I taralli all'olio o tarallini all'olio sono uno degli snack più amati della tradizione gastronomica regionale. Realizzati con ingredienti semplici, come farina, vino bianco e olio d'oliva, offrono una fragranza irresistibile e un sapore inconfondibile. Se desideri prepararli a casa, una buona ricetta per i tarallini all'olio prevede di impastare farina, olio d'oliva, vino bianco e un pizzico di sale, formare piccoli anelli e cuocerli in forno fino a doratura. I taralli olio, siano essi tarallini o taralli all'olio d'oliva, sono perfetti da gustare come snack o da accompagnare a salumi e formaggi. Oggi LaTerradiPuglia li prepara per te: acquistali con fiducia per ritrovare l'emozione dei sapori di Puglia più autentici.
E' l'oro verde di Puglia ed è davvero un prodotto straordinario. Pensate, in Puglia vi sono la bellezza di 9.5 milioni di alberi di ulivo e questo si traduce in 300 quintali di olive per olio per ettaro. Un numero di alberi impressionante che si traduce in una quantità altrettanto impressionante di olive e di litri di olio. Olio di pregio, che ancora oggi si realizza strizzando l'occhio alla tradizione e tenendo conto dei saperi dei contadini pugliesi e dei propri antenati.
Tutte le fasi, dalla raccolta delle olive sino all'imbottigliamento dell'olio extravergine di oliva, sono eseguite con cura ed amore. Le tipologie di olio pugliese sono diverse, tant'è che da nord a sud troviamo differenti aree di produzione dell'olio di oliva (Brindisi, Dauno, Terra di Bari, Terre d'Otranto, Terre Tarentine) e differenti cultivar (ogliarola, cellina..). Troveremo, anche, dei blend o dei monocultivar, degli olii biologici o meno, insomma l'offerta non è univoca. Ma, in generale, l'olio pugliese ha davvero tutto un altro sapore. Provare per credere.
Oggi La Terra di Puglia porta l'olio di oliva di migliore qualità nei suoi taralli pugliesi e lo fa diventare protagonista. Il risultato è un tarallino saporitissimo e profumato, fragrante e goloso.
Non si dimentichi, peraltro, che l'olio di oliva è un antiossidante naturale particolarmente potente. Contiene un'elevatissima quantità di polifenoli, antiossidanti naturali capaci di apportare innumerevoli benefici al nostro organismo.
Gli antiossidanti sono fondamentali perchè ci proteggono dai radicali liberi e dall'invecchiamento cellulare. Le cellule rimangono giovani e incorrono meno nelle tipiche patologie legate a doppio filo al tempo che avanza come la cataratta, solo per fare un esempio. Inoltre, l'olio di oliva concorre a tenere pulite le arterie e ad esercitare un'azione protettiva nei confronti dell'apparato cardiovascolare.
Assieme ai taralli pugliesi al finocchietto ed ai taralli pugliesi al vino bianco, questi tarallini all'olio di oliva rappresentano i grandi classici della tradizione. L'arte della panificazione trionfa in Puglia nella produzione di frise, friselle, taralli e tarallini. E tra gli ingredienti maggiormente usati troviamo appunto il vino bianco, i semi di finocchio e l'olio pugliese.
L'olio pugliese presente in questo prodotto è il migliore che possiate trovare sul mercato: sapore, salute e benessere per un prodotto finale decisamente invitante e goloso. Un passepartout che non ha bisogno di alcuna presentazione, perfetto per la merenda di metà mattina o di metà pomeriggio, per la pausa pranzo, l'aperitivo o l'antipasto. Potete anche portare questi tarallini pugliesi artigianali con voi in gita, a scuola, al lavoro, in spiaggia o in montagna.
La Terra di Puglia è il tuo shop online di prodotti tipici pugliesi specializzato in prodotti da forno e taralli artigianali. Hai mai sentito parlare dei taralli all'olio d oliva pugliesi bolliti? I nostri sono fatti proprio secondo la ricetta tradizionale. Sfoglia il nostro ricco catalogo e preparati all'assaggio!
L’olio EXTRA VERGINE DI OLIVA Biolivum, è un olio ottenuto eslusivamente da olivi coltivati in agricoltura biologica. Estratto a freddo.
Il Favololio, un olio extravergine di alta qualità, è prodotto dalla cultivar Favolosa. Questa varietà, creata in laboratorio, è resistente alla Xylella e ha rivoluzionato l'olivicoltura pugliese. La Primoljo di Casarano garantisce un olio dal sapore unico, ottenuto da olive locali e lavorato con tecniche moderne. L'olio ha un gusto ricco e complesso, perfetto per ogni piatto. Prova il Favololio e scopri un prodotto davvero favoloso.
L'orcio in terracotta rappresenta l'essenza della cultura pugliese, unendo storia e praticità nell'arte di conservare l'olio. Oggi, grazie alla sua rinascita, è apprezzato come oggetto da collezione e idea regalo, perfetto per chi ama celebrare l'artigianato locale e portare in tavola un pezzo di tradizione autentica. EDIZIONE LIMITATA.
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Taralli cacio e pepe: un abbinamento vincente. L'abbinamento tra cacio e pepe è un grande classico dell'italianità al quale La Terra di Puglia ha voluto rendere omaggio dando vita ad un prodotto da forno unico nel suo genere, aromatico, profumato e gustoso. Chi non ama la spaghettata cacio e pepe? Oggi la stessa voglia di gusto e di sapore torna prepotentemente protagonista in questi taralli fragranti e profumati come non mai. Provateli! Serviteli come aperitivo in occasione di una cena in compagnia, magari assieme a dei salumi della tradizione italiana: sicuramente farete una bellissima figura e lascerete a bocca aperta i vostri ospiti. Anche i più esigenti.
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I taralli artigianali pugliesi alle olive leccine e capperi un gusto classico della tradizione pugliese. Ci portano, già al primo assaggio, nel cuore delle campagne pugliesi, dove ci piace immaginare di trovarci in una distesa di alberi di ulivo baciati dal sole, in piena estate, e qua e là di scorgere, tra i muretti a secco, qualche piantina di cappero. Dall'emozione di quest'atmosfera campestre e tipicamente pugliese nasce l'idea di creare un tarallino che abbia proprio il sapore della vita rurale pugliese. Assaggiate insieme a noi i taralli alle olive celline e capperi: tutto il meglio della materia prima pugliese che si tramuta in emozione pura al primo assaggio.
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Taralli al peperoncino: alzi la mano chi non desidera trovare sempre nuovi modi per aggiungere brio e sapore in cucina. Il peperoncino pugliese ci viene dunque in aiuto e ci consente di mettere a punto i nostri taralli pugliesi al peperoncino: fragranti al punto giusto, piccantini senza strafare, divertenti, sapidi e invitanti, questi taralli sono la risposta perfetta alla voglia di sapore e di originalità, di brio e di carattere.
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I taralli al finocchio o semi di finocchio rappresentano la quintessenza della tradizione pugliese. Il sapore dei semi di finocchio è un sapore aromatico, campestre, fresco, deliziosamente piacevole. Assaggiando questi taralli pugliesi e chiudendo magari gli occhi, vi sentirete subito in Puglia. Sdraiati amabilmente al sole in un meraviglioso campo di ulivi, là dove la terra rossa e matura ospita inconsapevolmente anche una miriade di erbe selvatiche e commestibili che a noi piace tanto raccogliere e proporre qua e là nei prodotti che ogni giorno pensiamo per voi.
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Il tarallo pugliese nella nostra regione è una vera e propria istituzione gastronomica nonchè - naturalmente assieme ad altri prodotti tipici regionali - il simbolo della Puglia nel mondo. I taralli artigianali cipolla e uvetta sono una variante particolarmente gustosa ed interessante rispetto ad altre tipologie di taralli pugliesi più classiche. Provate anche voi questo abbinamento: vedrete che vi conquisterà. La dolcezza tipica della cipolla, con il suo retrogusto terroso ed il suo profumo per nulla pungente, in abbinamento con l'uvetta, aromatica, delicata e quasi caramellata, danno alla fragranza del tarallo un tocco inaspettatamente sorprendente, gradevole ed interessante come non mai. Sarà amore al primo assaggio.
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I taralli alla cipolla esprimono tutta la voglia di semplicità e di sapore che gli amanti dei prodotti tipici regionali conoscono molto bene. Voglia di sapori semplici e genuini, mai artefatti, che ci accompagnino sin dal primo assaggio in un piccolo viaggio gastronomico fino al cuore della Puglia più verace. Per preparare questi deliziosi taralli pugliesi andiamo alla ricerca delle migliori cipolle bianche pugliesi: saporite ma dolcissime, invitanti e per nulla sovrastanti. Che diventano protagoniste di un prodotto da forno tra i più amati dai clienti de La Terra di Puglia.
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Taralli alla pizzaiola che bontà! Se in Italia la pizza è una piccola grande istituzione capace di mettere tutti d'accordo, possiamo dire lo stesso anche di tutto ciò che sa di pizza e di pizzaiola. E questi taralli pugliesi artigianali non sono da meno. Prova anche tu insieme a noi tutta la bontà dei taralli alla pizzaiola artigianali La Terra di Puglia: origano e pomodoro portano al tuo palato tutta l'emozione e la voglia di un tuffo nel Mediterraneo più autentico. Sarà amore al primo assaggio.
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Le cime di rapa sono un ortaggio diffusissimo e molto amato in Puglia. Non v'è pugliese che non le ami incondizionatamente. Il loro sapore fresco e aromatico le rende davvero speciali, e sono ancor più leggere e gustose dei classici broccoli delle quali sono "cugine". Una volta che le avrete assaggiate, ne sarete dipendenti. E che dire di questi taralli alle cime di rapa? Sono perfetti per chi non sa dire di no ad uno snack artigianale preparato con maestria e grande ricerca della materia prima, con l'obiettivo di portare in tavola un prodotto buono, sano, sfizioso ma anche diverso dal solito. Se amate anche voi le cime di rapa, sicuramente amerete anche questi taralli pugliesi La Terra di Puglia!
Un ricco e cremoso pate di olive nere celline, perfetto per uno stuzzichino sfizioso tra un pasto e l'altro, per una festa a base di friselline o come base per un panino gourmet al posto della più classica maionese. Buono e sano, è preparato a partire dalle migliori olive celline pugliesi usando la ricetta del patè di olive che ci tramandiamo da generazioni. L'aggiunta di una lacrima di olio extravergine oliva, anch'esso frutto superlativo della nostra terra, rende il tutto ancora più gustoso e gradevole al palato.
Produciamo dal 1650 pignate in terracotta e tegami di terracotta artigianali a Cutrofiano. Perfetti per la cottura naturale, sono resistenti, lavabili in lavastoviglie e privi di piombo. Innovativi e certificati ISO 14001, i nostri prodotti offrono durabilità e sicurezza, mantenendo intatti i sapori. Le nostre stoviglie, ideali per cotture lunghe e delicate, sono apprezzate per la loro bellezza e funzionalità senza tempo.
I taralli al vino bianco dolci sono, nel panorama dei taralli pugliesi, quelli che maggiormente conquistano per la loro straordinaria immediatezza. Dolci, semplici, straordinariamente perfetti, riescono a far innamorare anche chi non ama i sapori dolci. Provateli: vi porteranno in un emozionante viaggio in Terra di Puglia a tutte le ore del giorno. Come sempre, la materia prima è quella eccezionale, genuina e istintiva che produciamo e lavoriamo sempre sottocasa. Perché per noi bontà è sempre sinonimo di benessere.
Cotognata dove si compra? E ancora di più, dove comprare dei meravigliosi dolcetti già fatti, ripieni della migliore cotognata pugliese? Naturalmente ci pensiamo noi. E allora ecco a tua disposizione, sfiziosi scrigni di pasta frolla ideali per una merenda molto golosa ma anche molto sana. Ci piacciono i sapori di un tempo!
