Taralli pugliesi all'olio extravergine di oliva, 300 gr

Taralli classici all'olio di oliva extravergine

4,8 17 recensioni

Tarallini pugliesi artigianali all'olio extravergine di oliva. Ricetta tradizionale: bolliti e cotti al forno, lavorati a mano. Il grande classico della panificazione pugliese. 300 gr, OGM free.

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Scheda tecnica

Produttore: Laterradipuglia Taralli
Riferimento: LTP-TARALLI-EVO
OGM FREE: Si
Prodotto lavorato a mano: Si
Formato: 300 gr
Allergeni: Contiene: GLUTINE (grano), SOLFITI (vino bianco). Potrebbe contenere tracce di arachidi, uova, soia, latte, frutta a guscio, sesamo.
Ingredienti: Farina di GRANO tenero tipo 0, farina di GRANO tenero tipo 00, vino bianco (SOLFITI), olio di girasole alto oleico, olio extra vergine d'oliva 5%, sale.
Informazioni Nutrizionali: Valori medi per 100 g
Energia 2234 kJ / 533 kcal
Grassi 26,3 g
– di cui saturi 2,5 g
Carboidrati 63,1 g
– di cui zuccheri 1,0 g
Fibre 2,1 g
Proteine 9,9 g
Sale 2 g
Filiera Corta / Km 0: Si

Riferimenti Specifici

ean13: 8053689163353

Descrizione

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Taralli Pugliesi all'Olio di Oliva

“Il classico dei classici.”

I nostri taralli pugliesi con olio extravergine di oliva italiano, da olive coltivate in Puglia, nell'impasto. Ricetta tradizionale, lavorazione a mano. 300 gr.

Ricetta tradizionale Lavorato a mano OGM free · 300 gr

Insieme ai taralli al finocchietto e a quelli al vino bianco, i taralli all'olio di oliva sono i grandi classici della tradizione pugliese. Non hanno bisogno di presentazioni: li riconosci al profumo ancora prima di assaggiarli.

Li facciamo secondo la ricetta di sempre — la stessa delle nonne — con olio extravergine di oliva italiano, da olive coltivate in Puglia. Lavorati a mano, bolliti e poi cotti al forno. Fragranti, saporiti, perfetti a qualsiasi ora.

L'olio

L'olio extravergine di oliva della Puglia

La Puglia è la regione olivicola per eccellenza in Italia, con cultivar diverse da nord a sud — Ogliarola, Cellina — e produzioni DOP come Collina di Brindisi, Dauno, Terra di Bari, Terra d'Otranto e Terre Tarentine. Da questo patrimonio nasce un olio dal carattere inconfondibile.

Nei nostri taralli usiamo olio extravergine di oliva italiano, ottenuto da olive coltivate in Puglia, per portare nell'impasto il sapore e la fragranza di un olio di questa terra. Accanto all'extravergine, nell'impasto c'è anche olio di girasole alto oleico: l'elenco completo degli ingredienti è nella Scheda tecnica di questa pagina.

La ricetta

Bolliti e cotti al forno: la tecnica tradizionale

Il segreto della croccantezza dei taralli pugliesi sta nella doppia lavorazione: prima si formano a mano gli anellini, poi si bollono brevemente in acqua e infine si cuociono al forno. È questa sequenza — tramandata di generazione in generazione — che dà al tarallo la sua consistenza unica: croccante fuori, con una leggerezza che non stanca mai.

Pochi ingredienti, lavorazione attenta, nessuna scorciatoia. L'arte della panificazione pugliese applicata al suo prodotto simbolo.

Come gustarli

Un classico per ogni occasione

🍷 Aperitivo Il contesto naturale del tarallo pugliese. Con vino bianco, rosato o una birra artigianale. Non serve altro.	🧀 Con salumi e formaggi Versatile su qualsiasi tagliere. Il sapore dell'olio non compete con niente e valorizza tutto.
🎒 In giro tutto il giorno A scuola, al lavoro, in spiaggia, in montagna. Il tarallo non si sfalda, non unge, non fa rumore. 300 gr che vanno ovunque.	🎁 Il regalo che funziona sempre Il gusto classico che piace a tutti. Perfetto come base di qualsiasi assortimento da regalo pugliese.

Scheda prodotto

In breve

Prodotto	Taralli artigianali all'olio extravergine di oliva
Formato	Sacchetto da 300 gr
Il gusto	Classico, fragrante, croccante
Lavorazione	A mano, bolliti e cotti al forno · OGM free
Ingredienti e allergeni	L'elenco completo è nella Scheda tecnica di questa pagina

Domande frequenti

Tutto quello che vuoi sapere

Cosa sono i taralli pugliesi?

I taralli pugliesi sono anellini croccanti a base di farina, vino bianco e olio, lavorati a mano e cotti al forno. Sono uno dei prodotti da forno più tipici della Puglia: si mangiano a colazione, come snack, all'aperitivo o come accompagnamento ai pasti. Oltre ai classici all'olio ci sono ai semi di finocchio, alle olive e capperi, al peperoncino, ai pomodori secchi, cacio e pepe, alla curcuma e semi di chia e altri gusti.

Perché vengono prima bolliti?

La bollitura è il passaggio che distingue il tarallo pugliese autentico da qualsiasi imitazione industriale. Brevemente immersi in acqua bollente prima della cottura in forno, i taralli sviluppano quella croccantezza compatta e uniforme che li rende unici. È la tecnica tradizionale, invariata da generazioni.

Quanto durano?

Come tutti i prodotti da forno secchi, hanno una lunga durata — diversi mesi dalla data di produzione. Controlla la data in confezione. Una volta aperti, conservali in un contenitore chiuso per mantenere la croccantezza.

Sono adatti a chi è celiaco o intollerante al glutine?

No, contengono farina di grano e non sono adatti a celiaci o a chi è intollerante al glutine. Ingredienti e allergeni completi sono nella Scheda tecnica di questa pagina.

Posso ordinarli come regalo?

Sì. Aggiungili al carrello insieme ad altri gusti per creare un assortimento. In fase di checkout puoi inserire un biglietto personalizzato e scegliere un indirizzo di consegna diverso.

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Il classico che non stanca mai

Olio extravergine italiano da olive pugliesi, ricetta tradizionale, lavorazione a mano. 300 gr di taralli che sanno di Puglia vera. Scopri tutti i gusti dei nostri taralli pugliesi.

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