Taralli all'olio oder Tarallini all'olio gehören zu den beliebtesten Snacks der regionalen gastronomischen Tradition. Sie werden aus einfachen Zutaten wie Mehl, Weißwein und Olivenöl hergestellt und bieten einen unwiderstehlichen Duft und einen unverwechselbaren Geschmack. Wenn Sie sie zu Hause zubereiten möchten, besteht ein gutes Rezept für Tarallini mit Öl darin, Mehl, Olivenöl, Weißwein und eine Prise Salz zu vermischen, kleine Ringe zu formen und diese im Ofen goldbraun zu backen. Öl-Taralli, egal ob Tarallini oder Taralli mit Olivenöl, eignen sich perfekt als Snack oder als Beilage zu Wurstwaren und Käse. Heute bereitet LaTerradiPuglia sie für Sie zu: Kaufen Sie sie mit Vertrauen, um die Emotion der authentischsten Aromen Apuliens neu zu entdecken.
Es ist das grüne Gold Apuliens und ein wirklich außergewöhnliches Produkt. Denken Sie nur, in Apulien gibt es die Schönheit von 9,5 Millionen Olivenbäumen und dies entspricht 300 Zentner Oliven für Öl pro Hektar. Eine beeindruckende Anzahl von Bäumen, die sich in einer ebenso beeindruckenden Menge an Oliven und Litern Öl niederschlägt. Kostbares Öl, das noch heute in Anlehnung an die Tradition und unter Berücksichtigung des Wissens der apulischen Bauern und ihrer Vorfahren hergestellt wird.
Alle Phasen, von der Olivenernte bis zur Abfüllung des nativen Olivenöls extra, werden mit Sorgfalt und Liebe durchgeführt. Die Arten des apulischen Öls sind so unterschiedlich, dass wir von Norden nach Süden verschiedene Anbaugebiete für Olivenöl (Brindisi, Dauno, Terra di Bari, Terre d'Otranto, Terre Tarentine) und verschiedene Sorten (Ogliarola, Cellina . .).
Wir finden auch Mischungen oder Monokultivare, Bio-Öle oder nicht, kurz gesagt, das Angebot ist nicht einzigartig. Aber im Allgemeinen hat apulisches Öl wirklich einen ganz anderen Geschmack. Sehen ist Glauben. Heute bringt La Terra di Puglia das beste Olivenöl in seine apulischen Taralli und macht es zum Protagonisten. Das Ergebnis ist ein sehr schmackhafter und duftender Tarallino, duftend und gierig.
Vergessen Sie jedoch nicht, dass Olivenöl ein besonders starkes natürliches Antioxidans ist. Es enthält eine sehr große Menge an Polyphenolen, natürlichen Antioxidantien, die unserem Körper unzählige Vorteile bringen können. Antioxidantien sind essentiell, weil sie uns vor freien Radikalen und Zellalterung schützen. Die Zellen bleiben jung und erleiden weniger die typischen altersbedingten Pathologien wie Grauer Star, um nur ein Beispiel zu nennen. Darüber hinaus trägt Olivenöl dazu bei, die Arterien sauber zu halten und eine schützende Wirkung auf das Herz-Kreislauf-System auszuüben.
Zusammen mit den apulischen Taralli mit Fenchel und den apulischen Taralli mit Weißwein stellen diese apulischen Taralli mit Olivenöl die großen Klassiker der Tradition dar. Die Backkunst triumphiert in Apulien bei der Herstellung von Frise, Friselle, Taralli und Tarallini. Und zu den am häufigsten verwendeten Zutaten gehören Weißwein, Fenchelsamen und apulisches Öl.
Das in diesem Produkt enthaltene apulische Öl ist das Beste, was Sie auf dem Markt finden können: Geschmack, Gesundheit und Wohlbefinden für ein ausgesprochen einladendes und köstliches Endprodukt. Ein Passepartout, das keiner Vorstellung bedarf, perfekt für einen Snack am Vormittag oder Nachmittag, für eine Mittagspause, einen Aperitif oder eine Vorspeise. Sie können diese handgefertigten Tarallini aus Apulien auch auf Reisen, zur Schule, zur Arbeit, an den Strand oder in die Berge mitnehmen.
La Terra di Puglia ist Ihr Online-Shop für typische apulische Produkte, spezialisiert auf Backwaren und handwerkliche Taralli. Haben Sie schon einmal von gekochten apulischen Taralli gehört? Unsere werden genau nach dem traditionellen Rezept hergestellt. Stöbern Sie in unserem reichhaltigen Katalog und machen Sie sich bereit zum Probieren!
Biolivum extra natives Olivenöl wird exklusiv aus Oliven gewonnen, die im ökologischen Landbau angebaut werden. Kalt gepresst.
Das Favololio, ein hochwertiges extra natives Öl, wird aus der Favolosa-Sorte hergestellt. Diese im Labor geschaffene Sorte ist resistent gegen Xylella und hat den Olivenanbau in Apulien revolutioniert. Primoljo aus Casarano garantiert ein Öl mit einem einzigartigen Geschmack, das aus lokalen Oliven gewonnen und mit modernen Techniken verarbeitet wird. Das Öl hat einen reichen und komplexen Geschmack, perfekt für jedes Gericht. Probieren Sie das Favololio und entdecken Sie ein wirklich fabelhaftes Produkt.
Der Terrakotta-Ölkrug verkörpert das Wesen der apulischen Kultur, indem er Geschichte und Praktikabilität in der Kunst der Konservierung von Öl vereint. Heute macht seine Wiederbelebung ihn zu einer geschätzten Sammlerstück und Geschenkidee, ideal für diejenigen, die lokale Handwerkskunst schätzen und ein Stück authentischer Tradition auf den Tisch bringen möchten.
Taralli-Käse und Pfeffer: eine gelungene Kombination. Die Kombination aus Käse und Pfeffer ist ein großer italienischer Klassiker, dem La Terra di Puglia eine Hommage erweisen wollte, indem es ein einzigartiges Backprodukt seiner Art kreierte, aromatisch, duftend und lecker. Wer liebt Spaghetti mit Käse und Pfeffer nicht? Heute kehrt das gleiche Verlangen nach Geschmack und Aroma als Protagonist in diesen wohlriechenden und duftenden Taralli so stark zurück wie nie zuvor. Versuch sie! Servieren Sie sie als Aperitif bei einem Abendessen mit Freunden, vielleicht zusammen mit traditionellen italienischen Wurstwaren: Sie werden mit Sicherheit einen tollen Eindruck hinterlassen und Ihre Gäste sprachlos machen. Selbst die Anspruchsvollsten.
Wenn Sie heute Lust auf apulische Taralli verspüren, aber auch eine neue und originelle Kombination und einen neuen Geschmack ausprobieren möchten, empfehlen wir Ihnen, die Kartoffel-Rosmarin-Taralli von La Terra di Puglia zu probieren. Eine klassische, aber keineswegs selbstverständliche Kombination, die alle Wünsche nach Düften, aber auch nach Aromen auf den Tisch bringt, die an die Sonntage erinnern, die mit der Familie im Haus der Großeltern verbracht wurden. Es sind einfache, aber italienische Geschmäcker, die die Sprache der Familie und des harmonischen Zusammenseins sprechen. Die Aromen, die La Terra di Puglia liebt.
Die apulischen handgemachten Taralli mit Leccino-Oliven und Kapern sind ein klassischer Geschmack der apulischen Tradition. Schon beim ersten Geschmack entführen sie uns in das Herz der apulischen Landschaft, wo wir uns mitten im Sommer gerne in einer Weite von sonnenverwöhnten Olivenbäumen und hier und da zwischen den trockenen Steinen vorstellen Wände, einige Setzlinge von Kapern. Aus der Emotion dieser ländlichen und typisch apulischen Atmosphäre entstand die Idee, einen Tarallino zu kreieren, der wirklich den Geschmack des apulischen Landlebens hat. Probieren Sie mit uns die Taralli mit Celline-Oliven und Kapern: das Beste aus dem apulischen Rohstoff, das sich beim ersten Geschmack in pure Emotion verwandelt.
Die Tarallini mit Kurkuma und Chiasamen erfüllen voll und ganz unseren Wunsch nach einem gleichzeitig duftenden und aromatischen Backprodukt. Die Kombination aus Chiasamen und Kurkuma ist ein Gewinner, sehr aromatisch und überhaupt nicht überwältigend. Ein einladendes Aroma, das jeden befriedigt, sogar Kinder. Probieren Sie sie aus: Ihre intensive gelbe Farbe sorgt schon beim ersten Genuss für gute Laune und Energie. Ein origineller Vorschlag unter der Marke La Terra di Puglia, der darauf abzielt, auch die anspruchsvollsten Gaumen und diejenigen zu verwöhnen, die am eifrigsten nach innovativen, aber qualitativ hochwertigen Produkten sind.
Die auf dieser Seite vorgeschlagenen apulischen Tarallini mit Öl sind die Klassiker, die nach dem Rezept der Großmutter zubereitet werden. Es gibt keine Großmutter im Land Apulien, die nicht weiß, wie man diese klassischen apulischen Taralli schnell zubereitet. Die Zutaten? Wenige, einfache und echte, also solche der Vergangenheit. Mehl, apulisches Öl, der unvermeidliche Weißwein (weshalb diese original apulischen Taralli oft auch unter dem Namen Wein-Taralli oder Weißwein-Taralli bekannt sind) und sonst wenig. Und dann die Liebe zu gut gemachten Dingen, die wir im Land Apulien in alles stecken, was wir tun. Probieren Sie sie auch aus: Sie werden zu einem „Muss“ in Ihrer Speisekammer und in Ihrem täglichen Leben werden, und wir haben keinen Zweifel daran, dass Sie sie oft auch anstelle von Brot verwenden oder zur Arbeit mitnehmen werden.
Kohlrabi ist ein sehr verbreitetes und beliebtes Gemüse in Apulien. Es gibt keinen Apulier, der sie nicht bedingungslos liebt. Ihr frischer und aromatischer Geschmack macht sie zu etwas ganz Besonderem, und sie sind noch leichter und schmackhafter als der klassische Brokkoli, dessen „Cousins“ sie sind. Sobald Sie sie probiert haben, werden Sie süchtig. Und was ist mit diesen Taralli mit Rübenspitzen? Sie sind perfekt für diejenigen, die zu einem handwerklich hergestellten Snack, der mit großem Können und großer Rohstoffforschung zubereitet wird, nicht nein sagen können, um ein gutes, gesundes, köstliches, aber auch anderes Produkt auf den Tisch zu bringen. Wenn Sie auch Rübenspitzen lieben, werden Sie diese apulischen Taralli von La Terra di Puglia sicherlich lieben!
Zwiebel-Taralli drücken den ganzen Wunsch nach Einfachheit und Geschmack aus, den Liebhaber typischer regionaler Produkte sehr gut kennen. Verlangen nach einfachen und echten Aromen, niemals Artefakten, die uns vom ersten Geschmack auf einer kleinen gastronomischen Reise ins Herz des authentischsten Apuliens begleiten. Um diese köstlichen apulischen Taralli zuzubereiten, machen wir uns auf die Suche nach den besten weißen Zwiebeln Apuliens: lecker, aber sehr süß, einladend und überhaupt nicht überwältigend. Die zu den Protagonisten eines Backprodukts werden, das bei den Kunden von La Terra di Puglia am beliebtesten ist.
Taralli alla Pizzaiola, wie lecker! Wenn in Italien Pizza eine tolle kleine Institution ist, die alle zustimmen kann, können wir das Gleiche auch von allem sagen, was wie Pizza und Pizzabäcker schmeckt. Und diese handwerklich hergestellten apulischen Taralli sind nicht anders. Probieren Sie mit uns die ganze Köstlichkeit der handwerklich hergestellten Pizzaiola Taralli aus La Terra di Puglia: Oregano und Tomate verleihen Ihrem Gaumen die Emotionen und das Verlangen eines Tauchgangs in das authentischste Mittelmeer. Es wird Liebe auf den ersten Geschmack sein.
Handel
Unsere biologische Tomatenpassata mit Demeter-Zertifizierung repräsentiert das Beste der apulischen Tradition. Dicht, duftend und ohne lange Kochzeit, ist sie ideal für Pasta, Lasagne und rustikale Gerichte. In Apulien angebaut und verarbeitet, pasteurisiert und wiederverschließbar mit Twist-off-Verschluss, respektiert diese biologische Passata die Umwelt durch biodynamische Methoden. Bringen Sie Echtheit auf Ihren Tisch mit der biologischen Tomatenpassata!
Handel
Der Primitivo, ein intensiver und faszinierender Rotwein. Produziert in Apulien, wird er aus reinen Primitivo-Trauben hergestellt. Entdecken Sie Primum, ein Beispiel für Exzellenz unter den Primitivo-Weinen. Cantina Monsellato erstreckt sich über 20 Hektar Salento-Gebiet, mit 7 Hektar Weinbergen und 13 Hektar Olivenhainen. Ein aromatisches Bouquet, das Noten von Pflaume, Kirsche, Brombeere, Vanille und Gewürzen umfasst, mit einer weichen und einhüllenden Tannin-Note. Primum ist eine Einladung zur Meditation dank seiner Reifung in Barrique.
Die Mostaccioli aus apulischer Schokolade gehören zu Recht zur großen Familie der traditionellen apulischen Süßigkeiten. Sie werden mit großer Einfachheit aus den klassischen Zutaten zubereitet, die wir alle zu Hause haben. In Apulien herrscht nie ein Mangel in der Speisekammer, weder an Feiertagen noch das ganze Jahr über. Die apulischen Mustaccere (ein anderer Name für Mustaccioli) werden seit jeher wegen ihres duftenden und weichen, aber auch knusprigen Geschmacks geschätzt. Unter ihrer unwiderstehlichen Glasur verbirgt sich tatsächlich ein weiches Kakaoherz mit einem Hauch von Zitrone, Zimt und Nelken.
Ein Tauchgang in die authentischsten Geheimnisse der apulischen Konditoreitradition, die sich das gastronomische Wissen zu eigen machen konnte, das in den vergangenen Jahrhunderten von den orientalischen Völkern gelernt wurde, die diese herrlichen Länder durchquerten.
Unser Mini Degustationskit mit Friselline, Keramikkrug und nativem Olivenöl extra ist eine Reise durch die authentischen Aromen Apuliens. Knusprige Friselline kombiniert mit hochwertigem nativem Olivenöl extra, präsentiert in einem eleganten 250-ml-Keramikkrug, perfekt für ein raffiniertes Geschenk oder einen Moment puren Genusses.
