Klassische apulische Tarallini
Wie oft haben wir uns schon einen einfachen, intuitiven, schnellen Allzweck-Snack gewünscht, der keiner Vorstellung bedarf und sich durch seine unglaubliche Offenheit und Einfachheit auszeichnet? Ein Snack, der ohne Zusatz von Zusatzstoffen, Farbstoffen oder chemischen Produkten jeglicher Art schmeckt, weil er nach Heimat und Tradition schmeckt, weder Finger noch Mund fettet und auch unseren Kindern gut tut? Nun, La Terra di Puglia hat es in seinem Katalog und steht Ihnen hier zur Verfügung. Die Rede ist von klassischen apulischen Taralli.
Keine Tricks, keine Täuschung, nur gute und gesunde Zutaten, wie sie alle Mütter und Großmütter im Vorratsschrank haben.
Einfache und schmackhafte Rohstoffe, wie wir sie alle in unserer Speisekammer haben
La Terra di Puglia macht sich die Mühe, das zu tun, was wir alle in wenigen Schritten in unserer heimischen Küche tun würden, und verwendet dabei die großartigen Rohstoffe, die Apulien zu bieten hat. Das beste lokale Mehl, gesund und schmackhaft, das beste apulische Olivenöl, das den klassischen apulischen Taralli einen einzigartigen Geschmack verleiht, der Weißwein Apuliens, trocken, aromatisch und perfekt für die Zubereitung traditioneller Backwaren.
Das klassische Rezept sind gekochte Taralli, die zweimal in kochendes Wasser und dann in den Ofen gegeben werden. Es ist kein Zufall, dass die apulischen Taralli in Apulien auch gekochte Taralli genannt werden. Und das Kochen ist ein sehr wichtiger Schritt, ebenso wie die natürliche und notwendige Wartezeit, bevor die Taralli in den Ofen kommen. Zu kompliziert? Kein Problem. Machen Sie es sich bequem, La Terra di Puglia bereitet sie für Sie zu.
Deshalb mögen wir klassische apulische Taralli
Die klassischen apulischen Taralli sind aufgrund ihrer außergewöhnlichen Einfachheit ein entwaffnendes Produkt. Wir bereiten sie täglich im Land Apulien nach dem Rezept unserer Großmutter zu. Viel Liebe und viel Handwerkskunst gepaart mit einer sorgfältigen und sorgfältigen Suche nach den besten Rohstoffen, die hier in Apulien zu finden sind. Mehl, das Gute, natives Olivenöl extra, immer der Protagonist der besten apulischen Rezepte, und dann Weißwein.
Wein darf nie fehlen. Hefe hingegen fehlt weitgehend, denn die apulischen Taralli sind einfache, instinktive, ungesäuerte, geradlinige und unverfälschte Produkte, wie wir sie mögen. Was jedoch vorhanden ist, ist ein weiterer grundlegender Bestandteil: die Zeit. In Apulien nehmen wir uns die nötige Zeit, um traditionelle Rezepte zuzubereiten. Und die klassischen Taralli sind nicht anders. Im Originalrezept der apulischen Taralli ist Zeit die Hauptzutat.
Ja, denn es handelt sich um gekochte Taralli, und das Kochen ist das kleine große Geheimnis der apulischen Großmütter. Dieser „geheime“ Schritt verleiht dem Endprodukt einen einzigartigen Duft und Geschmack. Natürlich folgt eine lange Wartezeit, damit jeder einzelne apulische Tarallino richtig trocken ist, bevor er in den Ofen kommt. Es mag Ihnen unglaublich erscheinen, aber wir von La Terra di Puglia prüfen sie einzeln. Denn unsere Freude daran, Dinge gut zu machen, spiegelt sich in Ihrer Freude am Verkosten unserer Produkte wider.
