Handgefertigte Taralli
   

Klassische apulische Tarallini

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Klassische apulische Tarallini: Mehl, natives Olivenöl extra, Weißwein. Keine Zusatzstoffe, keine Hefe, keine Tricks. Nach Tradition gekocht und im Ofen gebacken, handgefertigt. Kleines Format, 200 g, GVO-frei.

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Technische Daten

Hersteller
Laterradipuglia Taralli
Artikel-Nr.
LTP-TARALLI-PICCOLI
Herkunftsort
Bari
GVO-frei
Si
Handgemachtes Produkt
Si
Formato
200 gr
Allergene
Enthält Sulfite
Zutaten
farina di grano tenero tipo "0", vino bianco (contiene solfiti), olio di semi di girasole altoleico, olio extravergine di oliva, sale
Ernährungsauskunft
Prodotto confezionato in un ambiente che utilizza frutta secca, uova e derivati del latte.
Kurze Produktionslinie / 0 Km
Si

Besondere Bestellnummern

ean13
8053689163179

Beschreibung

🌾

Klassische Apulische Tarallini

„Der Tarallo von immer, so gemacht, wie er sein soll.“

Unsere apulischen Taralli in der klassischen Version: Mehl, natives Olivenöl extra, Weißwein. Nichts weiter. Gekocht und im Ofen gebacken, von Hand gemacht. Kleines Format, 200 g.

Handgefertigt Ohne Hefe GVO-frei · 200 g

Es gibt nichts zu erklären. Klassische apulische Tarallini sind genau das, wonach sie aussehen: drei Zutaten, eine alte Technik, das Ergebnis, das Sie kennen. Mehl, italienisches natives Olivenöl extra aus in Apulien angebauten Oliven, Weißwein. Keine Zusatzstoffe, keine künstlichen Aromen, keine Hefe.

Wir machen sie jeden Tag, einen nach dem anderen, von Hand. Wir kochen sie, wie man es immer getan hat, lassen sie so lange trocknen wie nötig, dann kommen sie in den Ofen. Den Rest erledigt das Rezept: das der apulischen Großmütter, unverändert.

Goldgelbe apulische Tarallini auf einem Holztisch, neben einer weißen Schale mit nativem Olivenöl und grünen Oliven und einem Olivenzweig

Die Einfachheit

Drei Zutaten, eine Technik, eine Tradition

Das Mehl ist gutes, lokales Weichweizenmehl. Das italienische native Olivenöl extra, aus in Apulien angebauten Oliven ist immer die Hauptfigur: Es gibt dem Tarallo seinen charakteristischen Geschmack, diese runde, volle Note, die ihn unverwechselbar macht. Der trockene, aromatische Weißwein ist das dritte Element, das den Teig bindet und das Profil vervollständigt.

Es gibt keine Hefe: Klassische apulische Taralli gehen nicht auf. Ihre Leichtigkeit und Mürbe kommen von etwas anderem — vom Abkochen, von der Trocknungszeit, vom Backen im Ofen. Eine Abfolge, die Geduld und Aufmerksamkeit erfordert. Und die ein Ergebnis liefert, das kein industrielles Verfahren nachmachen kann.

Wie man sie genießt

Wann und womit

⏰
Zu jeder Zeit
Der klassische Tarallo hat keinen festen Moment. Zum Frühstück, als Snack, beim Aperitivo, zum Abendessen. Man bekommt nie genug davon.
🍖
Zu allem
Er drängt sich nicht in den Vordergrund. Auf jedem Brett wertet er Aufschnitt, Käse, Oliven und eingelegtes Gemüse auf, ohne sie zu überdecken.
🍎
Für Kinder
Keine Zusatzstoffe, keine künstlichen Aromen, keine Hefe. Ein einfacher Snack, dem man vertrauen kann.
🎒
Unterwegs
Das kleine Format ist ideal, um sie überallhin mitzunehmen. Sie krümeln nicht, fetten nicht, machen keinen Lärm.

Produktblatt

Auf einen Blick

Produkt Klassische apulische Tarallini
Format 200 g, kleine Tarallini
Teig Mehl, natives Olivenöl extra, Weißwein · ohne Hefe
Herstellung Von Hand · gekocht und im Ofen gebacken · GVO-frei
Zutaten und Allergene Die vollständige Liste steht im Technischen Datenblatt auf dieser Seite

Häufige Fragen

Alles, was Sie wissen möchten

Was unterscheidet sie von industriellen Taralli?

Das Abkochen und die Handarbeit. Industrielle Taralli werden nicht gekocht: Der Schritt ins kochende Wasser vor dem Backen im Ofen gibt handwerklichen apulischen Taralli ihre einzigartige Mürbe. Dazu kommen die Auswahl der Zutaten und der Verzicht auf Zusatzstoffe.

Was sind apulische Taralli?

Apulische Taralli sind knusprige kleine Ringe aus Mehl, nativem Olivenöl extra und Weißwein, erst gekocht und dann im Ofen gebacken. Es gibt sie klassisch und in Dutzenden Sorten: mit Fenchelsamen, mit Oliven und Kapern, mit Chili, mit getrockneten Tomaten, Cacio e Pepe und viele mehr.

Enthalten sie Hefe?

Nein. Traditionelle apulische Taralli enthalten keine Hefe. Ihre knusprige, mürbe Struktur kommt vom Abkochen und vom Backen im Ofen, nicht vom Aufgehen des Teigs.

Sind sie für Menschen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit geeignet?

Nein, sie werden mit Weizenmehl gemacht und sind für Menschen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit nicht geeignet. Alle Zutaten und Allergene stehen im Technischen Datenblatt auf dieser Seite.

Kann ich sie als Geschenk bestellen?

Ja. Legen Sie sie mit anderen Sorten in den Warenkorb, für eine Auswahl. Beim Bestellabschluss können Sie eine persönliche Nachricht hinzufügen und eine andere Lieferadresse angeben.
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Der Tarallo von immer, so gemacht, wie er sein soll

Mehl, natives Olivenöl extra, Weißwein. Von Hand gemacht, gekocht, im Ofen gebacken. Nicht mehr und nicht weniger. Entdecken Sie alle Sorten unserer apulischen Taralli.

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Kundenbewertungen

Superlecker. Pikant und geschmackvoll. Sehr zu empfehlen.

Verifizierter Käufer

Sehr gute Taralli. Schmecken so wie sie sollen. Zu empfehlen.

Verifizierter Käufer

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Nicola
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