Handgefertigte Taralli
Die auf dieser Seite vorgeschlagenen apulischen Tarallini mit Öl sind die Klassiker, die nach dem Rezept der Großmutter zubereitet werden. Es gibt keine Großmutter im Land Apulien, die nicht weiß, wie man diese klassischen apulischen Taralli schnell zubereitet. Die Zutaten? Wenige, einfache und echte, also solche der Vergangenheit. Mehl, apulisches Öl, der unvermeidliche Weißwein (weshalb diese original apulischen Taralli oft auch unter dem Namen Wein-Taralli oder Weißwein-Taralli bekannt sind) und sonst wenig. Und dann die Liebe zu gut gemachten Dingen, die wir im Land Apulien in alles stecken, was wir tun. Probieren Sie sie auch aus: Sie werden zu einem „Muss“ in Ihrer Speisekammer und in Ihrem täglichen Leben werden, und wir haben keinen Zweifel daran, dass Sie sie oft auch anstelle von Brot verwenden oder zur Arbeit mitnehmen werden.