Caciotta pugliese di pecora e mucca | Laterradipuglia

Caciotta Pugliese

5 2 recensioni

La caciotta pugliese è un formaggio morbido preparato semplicemente con latte di pecora e di mucca, caglio, fermenti e sale. La fa il Caseificio Arcudi. Forma intera da circa 1,1 kg, oppure a metà.

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Scheda tecnica

Riferimento
ARCUDI-FORM-CACIOTTA
Zona di provenienza
Lecce / Salento
OGM FREE
Si
Prodotto lavorato a mano
Si
Conservanti
Non presenti
Formato
Circa 1,1 kg
Ingredienti
Latte di pecora, latte di mucca, caglio, fermenti e sale
Filiera Corta / Km 0
Si

Descrizione

🧀

Caciotta Pugliese

“Latte di pecora e di mucca, caglio, fermenti e sale: una ricetta semplice.”

Formaggio morbido da tavola — Caseificio Arcudi, Puglia. Versatile: ottimo come antipasto, con salumi, miele o gelatine di frutta, e in cucina. Confezionato sottovuoto.

Latte di pecora e di mucca Formaggio da tavola Confezionato sottovuoto

La caciotta pugliese è una produzione locale tipica della Puglia: un formaggio morbido, preparato semplicemente con latte di pecora e latte di mucca, caglio, fermenti e sale. È un ottimo formaggio da tavola, perfetto come antipasto in abbinamento con salumi e affettati, gelatine di frutta o miele.

La sua versatilità la rende ideale anche in cucina: involtini di carne o di verdure, sughi a base di formaggio, gratinature. Viene inviata confezionata sottovuoto, per una conservazione ottimale durante il trasporto e a casa.

In tavola e in cucina

Come gustarla al meglio

🥖
Antipasto
Con salumi, affettati pugliesi e pane casereccio.
🍯
Abbinamento dolce
Con gelatine di frutta, miele e confetture.
🍖
Involtini
Di carne o di verdure, con un cuore di caciotta filante.
🍝
Sughi e gratinature
Si fonde bene e arricchisce ogni preparazione al forno.
❄️ Come viaggia. La caciotta è confezionata sottovuoto e spedita in una cassetta di polistirolo direttamente dall'azienda produttrice, non in un camion frigo: per questo i formaggi li spediamo nella stagione fresca.

Scheda prodotto

Caratteristiche della caciotta

Tipologia Formaggio morbido da tavola
Ingredienti Latte di pecora, latte di mucca, caglio, fermenti, sale
Formati Forma intera, circa 1,1 kg, oppure metà forma
Peso Può variare di ±20-30 g secondo le esigenze di produzione
Produttore Caseificio Arcudi, Puglia
Confezione Sottovuoto, in cassetta di polistirolo

Domande frequenti

Tutto quello che vuoi sapere sulla caciotta

Con che latte è fatta la caciotta pugliese?

Con latte di pecora e latte di mucca, a cui si aggiungono solo caglio, fermenti e sale.

Quanto pesa una caciotta?

La forma intera pesa circa 1,1 kg; si può comprare anche a metà. Il peso può variare di ±20-30 g secondo le esigenze di produzione. Per quantità diverse, scrivici.

Come si usa in cucina?

Oltre che a tavola, negli involtini di carne o di verdure, nei sughi a base di formaggio e nelle gratinature: si fonde bene e arricchisce le preparazioni al forno.

Come arriva a casa?

Sottovuoto, in una cassetta di polistirolo, non in un camion frigo: per questo i formaggi si spediscono nella stagione fresca.
🧀

Il sapore autentico della Puglia

Latte di pecora e di mucca, pochi ingredienti, formaggio artigianale sottovuoto. La tradizione casearia pugliese direttamente a casa tua. Domande? [Scrivici](#contatti).

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Recensioni dei clienti

Ottimo prodotto, mi piace molto, è come me l'aspettavo !!

Acquirente verificato

Prodotto eccezionale, rispecchia il sapore tradizionale

Acquirente verificato

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