Caciocavallo affumicato
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Scamorza affumicata 500gr


La scamorza è un prodotto fresco. Formaggio fermentato a pasta filata dura. Prodotto con solo latte vaccino intero, ha forma a pera con una breve strozzatura sormontata da un ingrossamento detto “testa”. I pezzi presenti in questo acquisto sono 2, da 500gr l'uno.

9,52 €

La quantità minima ordinabile per questo prodotto è 2.


Quantità disponibili: 4
Riferimento
ARCUDI-SCAMORZA-AFF
Zona di provenienza
Lecce / Salento
OGM FREE
Si
Prodotto lavorato a mano
Si
Ingredienti
Latte, acido citrico, caglio, sale.
Informazioni Nutrizionali
Valore energetico: 270-280 Kcal/100 gr;1110-1160 KJ/100 gr;Grassi totali: 20,6%;Acidi grassi saturi: 12 gr/100 gr;Proteine: 21,5 gr/100 gr;Carboidrati: 1,5 gr/100 gr;Di cui zuccheri: 1,5 gr.
Filiera Corta / Km 0
Si
Produttore
Caseificio Arcudi

Il risultato è un formaggio a pasta morbida, un pò salato.

Il suo gusto deciso, dovuto alla presenza del caglio, un coagulante naturale. E' la lunghezza della stagionatura, tuttavia, che conferisce a questo formaggio il suo caratteristico sapore dolce, medio o piccante. Più la stagionatura è lunga, più il sapore è intenso.

Solo latte di produzione propria

Ti garantiamo di ricevere a casa tua questi prodotti ancora freschissimi per due motivi:

  1. la celerità: i latticini vengono prodotti e spediti la mattina immediatamente successiva al tuo ordine. Il pacco giungerà a casa tua in 24/48 ore, giorni di spedizione lunedì, martedì e mercoledì;
  2. la scatola di polistirolo nella quale confezioniamo i prodotti, garantisce igiene e freschezza. In questo modo, il prodotto manterrà integre le sue caratteristiche;

COME SPEDIAMO PRODOTTI FRESCHI

Ogni pacco è spedito direttamente dalla bottega del produttore che grazie alle nostre direttive si prenderà cura di preparlo come di seguito specificato:

  • Gel refrigerante o ghiaccio - per mantenere la catena del freddo per 72 ore

  • Contenitore isotermico in polistirolo - per evitare la dispersione del freddo

Freschezza assicurata fino a 72 ore

Il prodotto può essere ordinato ogni giorno, ma verrà spedito nei giorni lunedì, martedì e mercoledì, per assicurare l'arrivo il giorno dopo e non rischiare, che per qualche motivo rimanga presso il corriere il fine settimana.

NOTE

E' possibile su richiesta modificare il numero dei pezzi in sostituzione di altri, mantenendo il totale uguale, per qualsiasi richiesta contattateci.

Le immagini dei prodotti sono puramente indicative e non essere perfettamente rappresentative delle caratteristiche del prodotto, differendo per colori e/o dimensioni o accessori. Gli ingredienti e i pesi indicati potrebbero subire variazioni di circa 20/30 grammi in base ad esigenze di produzione.

Latte crudo proveniente dall'allevamento dell'azienda agricola Arcudi di Soleto (LE) che risponde ai requisiti CE del Reg. CE 852/04.


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