I **mustaccere al cioccolato** sono un dolce da forno della tradizione salentina: un cuore morbido al cacao, con cannella, chiodi di garofano e un tocco di limone, avvolto in una glassa di cioccolato croccante. Un classico della dispensa pugliese, buono tutto l'anno.
Contiene: GLUTINE (grano), FRUTTA A GUSCIO (mandorle). Può contenere tracce di latte, uova.
Ingredienti
FARINA DI GRANO tenero tipo "0", zucchero, MANDORLE, olio d'oliva, cacao, ammonio bicarbonato, aroma d'arancio, cannella, chiodi di garofano, aroma naturale di vaniglia, acqua, glassa (zucchero, acqua, cacao).
Informazioni Nutrizionali
Valori medi per 100 g
Energia 1812 kJ / 433 kcal
Grassi 13,28 g
– di cui saturi 2,35 g
Carboidrati 76,69 g
– di cui zuccheri 49,08 g
Fibre 3,99 g
Proteine 6,6 g
Sale 0,012 g
Riferimenti Specifici
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Descrizione
🍫
Mustaccere al Cioccolato
“Il dolce dal cuore di cacao, sotto una glassa croccante di cioccolato.”
Mustaccere al cioccolato, un dolce da forno della tradizione salentina: cuore morbido al cacao, cannella e chiodi di garofano, avvolto in una glassa di cioccolato croccante.
Dalla PugliaLavorazione artigianale200 g
I mustaccere, o mostaccioli al cioccolato, sono un dolce da forno della tradizione pugliese, tipico del Salento: sotto la glassa di cioccolato croccante nascondono un cuore morbido al cacao, con un tocco di cannella, chiodi di garofano e limone. Si preparano con ingredienti semplici — gli stessi che si trovano in ogni dispensa di casa — e in Puglia non mancano mai, non solo nei periodi di festa.
Il loro nome racconta una storia antica: deriva da "mustazzo", che significa mosto, perché un tempo questi biscotti si preparavano proprio con il mosto cotto al posto dello zucchero. Una pratica che si ritrova anche nel loro altro nome, "mustaccere", e che regalava loro un sapore particolare e una dolcezza naturale.
Quando si gustano
In tavola
☕
A colazione o a merenda
Accompagnati da un caffè o da un bicchiere di latte, in qualsiasi momento della giornata.
🎄
Nei giorni di festa
Il sapore lievemente speziato li rende un'idea regalo classica nel periodo natalizio — ma i più piccoli li adorano tutto l'anno.
🍪
Ti piacciono i dolci della tradizione salentina? Prova anche i nostri biscotti alle mandorle, un altro classico da forno di Puglia.
Scheda prodotto
In breve
Prodotto
Mustaccere (mustaccioli) al cioccolato
Formato
Confezione da 200 g
Provenienza
Salento, Puglia
Da gustare con
Caffè o latte
Domande frequenti
Tutto quello che vuoi sapere
Cosa sono i mustaccere, o mostaccioli al cioccolato?
Biscotti da forno della tradizione pugliese: un cuore morbido al cacao, con cannella, chiodi di garofano e un tocco di limone, avvolto in una glassa di cioccolato croccante.
Perché si chiamano mostaccioli?
Il nome deriva da "mustazzo", che significa mosto: un tempo questi biscotti si preparavano con il mosto cotto al posto dello zucchero.
Che formato ha la confezione?
200 g.
Come si gustano?
Al naturale, con un caffè o un bicchiere di latte — e sono un'idea regalo classica nel periodo natalizio.
🍫
Un classico dolce del Salento
Mustaccere al cioccolato pugliesi, morbide al cuore e croccanti fuori: il gusto della tradizione dolciaria salentina in una confezione da 200 g.
Sapori tipici pugliesi. Molto buone. Con l' aggiunta di un buon cioccolato.
Risposta del negozio Sapori tipici e un buon cioccolato: ha riassunto in poche parole le nostre mustaccere. Grazie per averle provate.
Il team La Terra di Puglia
Acquirente verificato
Ottimo e molto buono. Lo consiglierei a tutti. Meglio di quello che pensavo
Risposta del negozio Quando un prodotto supera le aspettative con cui lo si è ordinato, la soddisfazione è doppia. Grazie per aver consigliato le mustaccere.
Il team La Terra di Puglia
Acquirente verificato
Buone, fragranti, "cioccolatose" al punto giusto, leggere, a noi sono piaciute tanto.
Acquirente verificato
Non solo lo consiglio, ma lo raccomando caldamente! Ho usufruito del sito per un Pacco-da-giù per i miei suoceri lombardi e avevo inserito questo articolo: è stato largamente gradito e lodato!
Risposta del negozio Un Pacco-da-giù per i suoceri in Lombardia, e le mustaccere al cioccolato sono state lodate: un bel modo di far conoscere la Puglia in famiglia. Ne siamo onorati.
Il team La Terra di Puglia
Acquirente verificato
Buoni ma troppo zuccherati per me. Pensavo ritrovare i mostaccioli dell'infanzia
Acquirente verificato
Buoni come da tradizione , sono arrivati integri e profumatissimi
Acquirente verificato
Sono ottimi, ma non posso dare 5 stelle per rispetto di una cara zia Maria, che non c'é più, che li faceva sublimi...
Risposta del negozio Non c'è stella che possa competere con il ricordo delle mustaccere di una persona cara, e le quattro stelle date con questo pensiero ci commuovono. Grazie per averci raccontato questa storia.
Il team La Terra di Puglia
Acquirente verificato
I prodotti sono tutti buonissimi, la spedizione è super
Acquirente verificato
tutto ok velocissimi, consigliato!!!!!
Acquirente verificato
Prodotto eccezionale, rispecchia il sapore tradizionale
Acquirente verificato
Buoni e morbidi. .
Acquirente verificato
biscotti ottimi , gustosi e zuccherati al punto giusto. Il biscotto è asciutto e ben glassato. Ne acquisterò altri.
Acquirente verificato
sono proprio quelli che mi hanno fatto innamorare.
Acquirente verificato
Buoni, ma la scadenza del prodotto è troppo breve. Da controllare meglio le giacenze o da indicare su scheda prodotto la prossiama scadenza.
Acquirente verificato
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