Panettone artigianale cioccolato

Un panettone artigianale al cioccolato, fatto a mano dal Biscottificio Preite: gocce di cioccolato e una glassa di mandorle, per chi ama il panettone nella sua forma più essenziale.

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Scheda tecnica

Produttore: Forno Preite Biscotti
Riferimento: PRT-PANETTONE-CIOCCO
Formato: 750 gr
Allergeni: Contiene: GLUTINE (frumento), LATTE (burro e latte scremato in polvere), UOVA (tuorli), SOIA (lecitina). Può contenere tracce di soia, semi di sesamo.
Ingredienti: FARINA DI FRUMENTO, BURRO (LATTE), TUORLI D'UOVO, acqua, cioccolato fondente 20% (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante E322, LECITINA DI SOIA),
zucchero, pastafrutta arancio (sciroppo di glucosio, fruttosio, scorze d'arancia, saccarosio, succo di limone concentrato, aroma naturale di arancia), aromi naturali, lievito naturale, miele, sale, emulsionante E471,
agente di trattamento della farina (E300), glassa (zucchero, grasso vegetale (cocco e palmisti), LATTE SCREMATO IN POLVERE 8%, cacao magro in polvere, emulsionante, LECITINA DI SOIA/GIRASOLE, aroma naturale di vaniglia).
Informazioni Nutrizionali: Valori medi per 100 g
Energia 1589 kJ / 379 kcal
Grassi 16,4 g
– di cui saturi 9,9 g
Carboidrati 49,4 g
– di cui zuccheri 16,03 g
Fibre 4,8 g
Proteine 6,4 g
Sale 0,35 g

Descrizione

🎄

Panettone artigianale al cioccolato

“Il panettone che mette tutti d'accordo.”

Gocce di cioccolato in un impasto lavorato con cura, sotto una glassa di mandorle, per il panettone che mette tutti d'accordo.

Cioccolato 12% Fatto a mano Il dolce del Natale

Il panettone è il dolce che apre il Natale italiano. Questa versione lo racconta nella sua forma più essenziale: gocce di cioccolato in un impasto lavorato con cura, senza altra frutta a distrarre il gusto. Sopra, una glassa di mandorle.

È un panettone artigianale, fatto a mano dal Biscottificio Preite, lo stesso forno che prepara anche gli altri gusti della linea. Non esce da una linea industriale: ogni impasto ha i suoi tempi, e le materie prime sono scelte con cura.

Gli ingredienti che contano

Due cose fanno la differenza

🍫

Il cioccolato

Gocce di cioccolato al 12%: non un aroma, ma la parte che decide il carattere di questo panettone.

🌰

La glassa

Sopra, una glassa di mandorle, croccante e dolce: è la crosta che si sente a ogni fetta.

A tavola

Come si porta in tavola

🍽️ A temperatura ambiente Toglilo dalla confezione poco prima di servirlo: il profumo del cioccolato si sente meglio a temperatura ambiente.	♨️ Appena intiepidito Una fetta scaldata per pochi istanti fa sciogliere le gocce di cioccolato. Pochi istanti davvero: di più lo asciuga.
🥂 Con le bollicine A fine pasto, accanto a un calice di spumante brut: la dolcezza del panettone e la freschezza del vino si tengono per mano.	☕ A colazione Una fetta con il caffè, nei giorni di festa. Il cioccolato basta da solo: non serve aggiungere niente.

💡	Il panettone teme il caldo e l'aria: tienilo chiuso nella sua confezione, in un luogo fresco e asciutto, lontano dal sole e dai termosifoni, e aprilo quando lo servi.

Scheda prodotto

In breve

Prodotto	Panettone artigianale al cioccolato
Produttore	Biscottificio Preite
Ingredienti	Farina di grano tenero tipo «0», burro, latte, cioccolato 12% (pasta di cacao, zucchero, destrosio), emulsionante E471, agente di trattamento della farina E300
Glassa	Zucchero a velo, albume, mandorla, farina tipo «0», farina di riso, amido di mais, nocciole, zucchero a granella
Valori nutrizionali (100 gr)	Energia 1589 kJ / 379 kcal · grassi 16,4 g, di cui saturi 9,9 g · carboidrati 49,4 g, di cui zuccheri 16 g · fibre 2,8 g · proteine 6,4 g · sale 0,35 g
Occasione	Natale e feste di fine anno

Domande frequenti

Quello che ci chiedete

Che differenza c'è con un panettone del supermercato?

Questo è artigianale, fatto a mano dal Biscottificio Preite: non esce da una linea industriale, e ogni impasto ha i suoi tempi.

Contiene frutta candita?

No: questo panettone non ha frutta nell'impasto, solo gocce di cioccolato — è la versione pensata per chi il panettone lo preferisce così.

Contiene glutine?

Sì: è fatto con farina di grano tenero tipo «0». Ci sono anche latte (nel burro) e frutta a guscio nella glassa (mandorle e nocciole): se hai un'allergia, controlla sempre l'etichetta.

Chi lo produce?

Il Biscottificio Preite, che lo prepara a mano per noi. È lo stesso forno dei taralli dolci, delle friselline e delle mustaccere che trovi in negozio.