Elenco dei prodotti per la marca Forno Preite Biscotti

Il Biscottificio Preite è un forno di Casarano, in provincia di Lecce, e produce per noi i lievitati delle feste: i panettoni di Natale e le colombe di Pasqua.

Sono fatti a mano, con lievito naturale, sotto la firma del maestro pasticcere Emiliano Preite. Tre gusti, gli stessi a Natale e a Pasqua: con uvetta di prima qualità e la ricetta di sempre; con gocce di cioccolato e una glassa di mandorle; con gocce di cioccolato, fichi pugliesi e la stessa glassa.

I fichi sono quelli di qui, e la glassa di mandorle è la firma pugliese su un dolce che pugliese non è nato: è il modo in cui il Salento si è preso il panettone.