La stagione dei Lampascioni è finita, generalmente va da febbraio a maggio, sono sempre disponibili i lampascioni sott'olio sul nostro sito, in ogni caso se siete interessati a quelli freschi e di stagione dovete inserire la vostra email per essere informati della disponibilità per poterli acquistare nella prossima stagione.

Quando non sono disponibili puoi inserire la tua email, ti contatteremo non appena ritorneranno disponibili all'acquisto:

I lampascioni o pampagioni, noti pure con il nome di cipolla canina, cipollaccio con il fiocco o giacino dal pernacchio, è una pianta erbacea il cui nome botanico è muscari comosum. Per la popolazione pugliese questo non è solo un semplice bulbo da ammirare nella natura, bensì si presenta proprio come cibo da intenditori.

La natura in Puglia è senz’altro qualcosa di straordinario soprattutto perché si parla di un’area dell’Italia ricca di diverse specie di piante e di animali. Ogni angolo di questa regione rappresenta un piccolo tesoro, ricco di fiori e piante, della quali molte di queste si possono pure utilizzare nelle proprie cucine per preparare leccornie di ogni tipo.

Basta pensare alle erbe aromatiche, alle verdure, alla frutta, ma pure ai bulbi di lampascione o lampagione, una pianta erbacea che è apprezzata e conosciuta soprattutto nella nostra terra e che, nella maggior parte dell’Italia, è sconosciuta.

Il bulbo di questa pianta lo si può trovare in terra, posto tra i 12 e 20 centimetri di profondità nel sottosuolo ed ha un sapore alquanto amarognolo.

SPEDIZIONI ANCHE ALL'ESTERO, basta selezionare i kg, registrarsi ed inserire indirizzo per il calcolo costo spedizione.

LA DISPONIBILITA' E' LIMITATA AL PERIODO ED AL NUMERO DI KG, AFFRETTATI perchè vanno a ruba.

Alla scoperta dei lampascioni: che cosa sono e come si gustano

Come abbiamo già detto, i lampascioni o cipolla canina è riconosciuta soprattutto tra i prodotti agroalimentari della Puglia e della Basilicata. I bulbi, che si possono raccogliere a mano nella splendide campagne pugliesi, si possono gustare in tantissimi modi.

• Frittelle di lampascioni
• Lampascioni al forno
• Lampascioni fritti
• Lampascioni lessi

Alcune foto recenti dei Lampascioni