Carpaccio di finocchi al naturale

I pomodori ciliegini essiccati sott'olio sono un prodotto unico del Salento. Coltivati, raccolti e lavorati a mano, questi pomodori secchi salentini offrono un'esperienza di gusto ineguagliabile. Ideali per antipasti, pizze, bruschette e primi piatti, i pomodori ciliegino secchi sottolio sono la scelta perfetta per chi desidera portare in tavola il meglio della tradizione mediterranea.

Dal matrimonio d'amore tra le migliori cipolle rosse pugliesi e l'eccellente vino Negroamaro, un prodotto eccellente che naturalmente parla pugliese. Due straordinari sapori pugliesi pronti a regalare al palato un momento di vero piacere. Le nostre cipolle rosse provengono dalla Puglia, una regione rinomata per il suo ricco patrimonio agricolo. Raccolte e lavorate fresche, queste cipolle mantengono la loro qualità e sapore eccezionali, garantendo che ogni prodotto offra un gusto autentico della tradizione pugliese.

Condifrisa è un condimento tipico pugliese con pomodori, olive, capperi e aromi mediterranei. Ideale per bruschette, insalate, pasta e piatti di carne o pesce, offre un sapore intenso e una consistenza cremosa. Perfetto per ogni stagione, aggiunge un tocco di freschezza e gusto autentico ai tuoi piatti, rendendo ogni pasto un'esperienza culinaria unica.

La cima di rapa è un po' il simbolo della regione Puglia e della sua storia gastronomica. Le cime di rapa qui presentate sono conservate ottimo olio extravergine di oliva, con l'aggiunta di profumatissime erbe aromatiche del Mediterraneo.

I capperi sono tipici del paesaggio del Salento e della tradizione dei contadini. Durante tutto il ‘900 la mattina presto intere famiglie si riversavano nelle campagne per raccogliere i capperi, uno ad uno, dalle piante cespugliose e basse. Vasetto da 140 grammi di contenuto netto.

Fare i pomodori secchi sott'olio in casa è un modo eccellente per preservare il gusto estivo dei pomodori durante tutto l'anno. Questo processo richiede pazienza e attenzione, ma il risultato finale è un prodotto ricco di sapore che può essere utilizzato in molte ricette. Vi sarete chiesti tante volte "come mettere i pomodorini secchi sott'olio": ebbene, poiché LaTerradiPuglia essicca i pomodorini al caldo sole estivo pugliese e poiché il nostro mestiere è proprio quello di realizzare conserve come fatte in casa, lo facciamo noi per te. 

Il prodotto presentato in questa pagina è buono, sano e sicuro. Versatile in cucina e divertente. Non ti resta che provarlo.

Non v'è nulla di meglio di un assaggio di peperoni in agrodolce per rallegrare un pranzo o una cena in famiglia. Carnosi, polposi, colorati, questi peperoni coltivati dai contadini pugliesi tutte le estati con pazienza ed amore portano in tavola l'eccellente sapore che caratterizza questi ortaggi esaltato dall'aroma di una concia agrodolce perfettamente bilanciata. Provateli!

La Caponatina di Verdure pugliese, preparata con ortaggi secchi e olio di oliva, è l'ideale per un antipasto contadino. Versatile e genuina, può essere utilizzata per accompagnare piatti di carne o pesce, oppure per farcire una pizza fatta in casa. Scopri i sapori autentici del Salento con questa deliziosa caponata.