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Orecchiette al grano arso

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Orecchiette secche con farina di grano arso, la farina scura della tradizione contadina pugliese: colore bruno, sapore tostato e leggermente affumicato. Nella confezione da 500 gr, perfette con cime di rapa, verdure o un semplice aglio, olio e peperoncino.

3,40 €

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Quantità disponibili: 12

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Pomodori lunghi secchi al sole

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Pomodori lunghi coltivati nella nostra azienda agricola e raccolti a mano a luglio e agosto: lavati, selezionati, tagliati, salati e seccati al sole sui telai. In sacchetto da 500 gr o in confezione da 10 kg.

7,11 € 7,90€ -10%

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Quantità disponibili: 13

Mustaccere (mustaccioli) al cioccolato

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I **mustaccere al cioccolato** sono un dolce da forno della tradizione salentina: un cuore morbido al cacao, con cannella, chiodi di garofano e un tocco di limone, avvolto in una glassa di cioccolato croccante. Un classico della dispensa pugliese, buono tutto l'anno.

5,20 €

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Quantità disponibili: 21

Cime di rapa sott'olio alla pugliese

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Le cime di rapa, simbolo della cucina pugliese, raccolte quando sono ancora verdi e conservate in olio extravergine di oliva con erbe aromatiche del Mediterraneo. Pronte da gustare così come sono, con le orecchiette, sulla pizza o nel panino. Vasetto da 300 gr.

8,00 €

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Quantità disponibili: 54

Taralli al vino Primitivo

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Taralli dolci pugliesi impastati con farina locale e una lacrima di vino Primitivo, che dona loro un colore caldo e un gusto avvolgente. Fatti dal Biscottificio Preite. Da gustare col caffè, col tè o con un vino da meditazione.

4,20 €

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Quantità disponibili: 18

Olive celline denocciolate, in salamoia

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Olive celline pugliesi, piccole e nere come l'inchiostro, denocciolate e in salamoia, senza aggiunta d'altro. Saporite e versatili: senza nocciolo si usano al volo su pizza, focaccia e nei piatti in umido. 300 gr.

4,70 €

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Quantità disponibili: 14

Orecchiette di grano Senatore Cappelli

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Orecchiette secche di grano Senatore Cappelli, un'antica varietà di grano duro riscoperta negli ultimi anni: la forma più amata della pasta pugliese, dal sapore rustico. Nella confezione da 500 gr, perfette con cime di rapa, aglio, olio extravergine e peperoncino.

3,60 €

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Quantità disponibili: 18

Olio extravergine Primoljo, bottiglia Gallone 0,250 lt

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Olio extravergine di oliva Primoljo, dal gusto vellutato con un leggero retrogusto amarognolo. Buono a crudo su tutte le pietanze, leggero ed equilibrato in cottura. Nella bottiglia Gallone da 250 ml.

6,30 €

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Quantità disponibili: 71

Orecchiette di grano duro integrale

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Orecchiette secche di semola di grano duro integrale, la pasta simbolo della Puglia in versione integrale: superficie ruvida e forma concava che trattengono il sugo. Nella confezione da 500 gr, da provare con le cime di rapa, il pomodoro fresco o un ragù di carne.

3,20 €

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Quantità disponibili: 8

Olio di Puglia IGP Biologico 500ml

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Olio extravergine di oliva IGP Puglia, biologico certificato, dal sapore delicatamente vellutato con lievi note amarognole. In bottiglia da 500 ml, ottimo anche come idea regalo.

17,10 €

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Quantità disponibili: 2

Box regalo Degustazione POLIGNANO

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Un cofanetto degustazione ricolmo di bontà pugliesi: quattordici prodotti fra dolci e salati, dall'olio extravergine al vino Negroamaro, con i fichi secchi mandorlati e un pumo artigianale portafortuna. Perfetto da donare in qualunque momento dell'anno.

85,00 €

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Quantità disponibili: 138

Pomodori secchi al sole sott'olio

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Pomodori essiccati al sole e conservati in olio extravergine d'oliva: pronti da gustare, senza bisogno di prepararli in casa. Perfetti su bruschette, nella pasta o nelle insalate.

7,10 €

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Quantità disponibili: 30

Olive celline al mirto

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Le piccole olive nere tipiche del Salento, raccolte a novembre e lasciate perdere l'amaro per sei mesi in acqua e sale, con un tocco di mirto selvatico. Invasate in semplice salamoia, 300 gr.

4,00 €

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Quantità disponibili: 3

Pacco Regalo LOCOROTONDO

(49)

Un pacco regalo colmo di sapori autentici pugliesi: quattordici prodotti di dispensa e di tavola, dall'olio extravergine al vino Primitivo, con i fichi secchi mandorlati e un pumo artigianale portafortuna. Da donare a Natale, e in qualunque altro momento dell'anno.

90,00 €

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Quantità disponibili: 125

Ricotta forte

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La ricotta forte è il formaggio spalmabile della tradizione pugliese, detto anche ricotta scanta o schianta: pungente, cremosa e acidula. Si spalma sul pane con un'acciuga o se ne scioglie un cucchiaino nel sugo di pomodoro. Confezione da 100 ml.

3,80 €

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Quantità disponibili: 16

Taralli glassati

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Taralli pugliesi dolci, con zucchero e mandorle nell'impasto e una glassa al limone (il naspro) a ricoprirli. Un classico della tradizione salentina, in confezione da 200 g.

5,20 €

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Quantità disponibili: 13

Sagne ncannulate di semola

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Le sagne ncannulate sono la pasta attorcigliata della tradizione salentina, qui nella versione classica di semola di grano duro pugliese, secca, in confezione da 400 gr. La consistenza corposa e le spirali trattengono bene il sugo.

4,00 €

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Quantità disponibili: 25

Sagne ncannulate di grano

(5)

Le sagne ncannulate sono la pasta attorcigliata della tradizione salentina, qui nella versione di grano integrale, secca, in confezione da 400 gr. Le spirali trattengono bene il sugo: perfette col ragù di carne o col pomodoro fresco e basilico.

4,00 €

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Quantità disponibili: 33

Patè di olive nere celline

(10)

Un patè cremoso di olive nere celline pugliesi, con una lacrima di olio extravergine di oliva. Da spalmare su pane e friselline o da usare nei panini al posto della maionese. Vasetto da 180 gr.

4,50 €

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Quantità disponibili: 33

Piatto piano 19cm in Terracotta

Il piatto piano da 19 cm della linea Stelle: terracotta smaltata con decoro di stelle blu su fondo chiaro, fatta a Cutrofiano da Ceramiche Colì. Maiolica ad alta resistenza, lavabile in lavastoviglie e adatta al microonde.

7,30 €

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Quantità disponibili: 1

Piatto piano 24 cm in Terracotta Marrone

Il piatto piano da 24 cm in terracotta marrone della linea Cristallina Stelle, con decoro a stelle marrone, fatto a Cutrofiano da Ceramiche Colì. Maiolica ad alta resistenza, lavabile in lavastoviglie, adatta al microonde e resistente ai graffi.

7,90 €

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Quantità disponibili: 8

Olive leccine denocciolate, in salamoia

(10)

Olive leccine pugliesi, denocciolate e in salamoia: da aprire al volo per un aperitivo improvvisato o per arricchire pizza, focaccia e piatti in umido. Senza nocciolo, sono comode da usare in cucina. 300 gr.

4,30 €

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Quantità disponibili: 14

Formaggio cacio ricotta

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Il cacio ricotta è una specialità del Salento: latte di pecora e mucca, caglio, fermenti e sale. Si grattugia sui piatti della tradizione, a cominciare dalla pasta al pomodoro. Forme artigianali da 240 grammi, confezionate sotto vuoto.

6,80 €

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Quantità disponibili: 10

Bicchiere in Terracotta Marrone

Il bicchiere in terracotta marrone della linea Cristallina, con smalto cristallina e decoro a stelle blu e marrone, fatto a Cutrofiano da Ceramiche Colì. Perfetto per il vino, va in lavastoviglie e nel microonde.

4,30 €

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Quantità disponibili: 3

Piatto piano smaltato in terracotta effetto macchiato 24cm

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Il piatto piano da 24 cm della tradizionale collezione dei piatti pugliesi con schizzo, in terracotta smaltata. Bello nel servizio completo e anche da solo, come idea regalo: realizzato, smaltato e decorato a mano da Ceramiche Colì a Cutrofiano.

12,60 €

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Quantità disponibili: 13

Foglie d'ulivo di semola

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Le foglie d'ulivo sono una pasta tipica della Puglia, a forma di foglia d'olivo: pasta secca di semola di grano duro e spinaci, da 500 gr. La superficie ruvida raccoglie bene il sugo, dal pomodoro fresco ai frutti di mare.

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Quantità disponibili: 24

Pitteddhe Ripiene ai fichi

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Le **pitteddhe ai fichi** sono i dolcetti della nonna: piccole crostatine a forma di stella, fatte a mano con farina, burro, zucchero e uova, farcite con marmellata di fichi. In confezione da 225 g.

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Quantità disponibili: 13

Ciotola grande in Terracotta 19cm

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La ciotola grande da 19 cm della linea Stelle: terracotta smaltata con decoro di stelle blu, di Ceramiche Colì. Il piatto fondo salentino per bagnare la frisa e servire zuppe, lavabile in lavastoviglie e adatto al microonde.

7,30 €

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Quantità disponibili: 22

Bag per Mini Kit

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Una borsina di cartone biodegradabile, con una fantasia a tema pugliese, in cui sistemare due prodotti tipici scelti da te. Arriva premontata e confezionata a parte, insieme a uno sticker per sigillare i manici. Il regalo lo componi tu.

2,20 €

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Quantità disponibili: 220

Crema di peperoncino piccante in olio EVO

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Crema di peperoncino piccante in olio extravergine di oliva, nel vasetto da 180 gr. Un condimento dal gusto intenso, pronto per la pasta, la carne, il pesce o da spalmare sul pane.

4,50 €

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Quantità disponibili: 71

Olive Termite di Bitetto

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Olive verdi grandi e leggermente tondeggianti, tanto da essere chiamate «olive mele». Raccolte verdi e messe sotto sale, come nella ricetta di casa: perfette per l'aperitivo e in cucina, con carne, pesce e insalate. Formato 580 gr.

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Quantità disponibili: 18

Crema di carciofi al limone in EVO

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Crema di carciofi pugliesi al limone, in olio extravergine di oliva, nel vasetto da 180 gr. Il limone dà brio alla delicatezza del carciofo: è pronta per condire la pasta, dar vita a un risotto o da spalmare sul pane.

4,90 €

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Quantità disponibili: 14