Verkaufshits

Orecchiette mit verbranntem Weizen

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Getrocknete Orecchiette mit Grano-arso-Mehl, dem dunklen Mehl aus gebranntem Weizen der bäuerlichen Tradition Apuliens: braune Farbe, gerösteter und leicht rauchiger Geschmack. In der 500-g-Packung, ideal mit Stängelkohl, Gemüse oder einfach Knoblauch, Öl und Chili.

3,40 €

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Verfügbare Menge: 12

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Sonnengetrocknete Tomaten

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Längliche Tomaten, auf unserem landwirtschaftlichen Betrieb angebaut und im Juli und August von Hand geerntet: gewaschen, sortiert, geschnitten, gesalzen und auf Trockengestellen in der Sonne getrocknet. Im 500-g-Beutel oder in der 10-kg-Packung.

7,11 € 7,90€ -10%

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Verfügbare Menge: 13

Mustaccere (Mustaccioli) mit Schokolade

(14)

**Apulische Mostaccioli mit Schokolade**, eine traditionelle Backware aus dem Salento: ein weiches Kakaoherz mit Zimt, Nelken und einer Note von Zitrone, umhüllt von einer knusprigen Schokoladenglasur. Ein Klassiker der apulischen Speisekammer, das ganze Jahr über ein Genuss.

5,20 €

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Verfügbare Menge: 21

Rübengrün in Öl

(10)

Rübengrün, auf Italienisch Cime di rapa, das Symbol der apulischen Küche: noch grün geerntet und in nativem Olivenöl extra mit mediterranen Kräutern eingelegt. Pur genießen, mit Orecchiette, auf Pizza oder im Brötchen. Glas mit 300 g.

8,00 €

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Verfügbare Menge: 54

Taralli mit Primitivo-Wein

(12)

Süße apulische Taralli, geknetet mit lokalem Mehl und einem Tropfen Primitivo-Wein, der ihnen eine warme Farbe und einen vollen Geschmack verleiht. Hergestellt vom Biscottificio Preite. Passend zu Kaffee, Tee oder einem Meditationswein.

4,20 €

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Verfügbare Menge: 18

Entkernte celline-Oliven

(5)

Celline-Oliven aus Apulien, klein und tintenschwarz, entkernt und in Salzlake, ohne weitere Zusätze. Würzig und vielseitig: ohne Kern kommen sie direkt auf Pizza und Focaccia und in Schmorgerichte. 300 g.

4,70 €

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Verfügbare Menge: 14

Hartweizen Senatore Cappelli orecchiette

(13)

Getrocknete Orecchiette aus Senatore-Cappelli-Weizen, einer alten Hartweizensorte, die in den letzten Jahren wiederentdeckt wurde: die beliebteste Form der apulischen Pasta, mit rustikalem Geschmack. In der 500-g-Packung, perfekt mit Stängelkohl, Knoblauch, nativem Olivenöl extra und Chili.

3,60 €

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Verfügbare Menge: 18

Primoljo Olivenöl extra vergine, Gallone Flasche 0,250 lt

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Natives Olivenöl extra von Primoljo, mit samtigem Geschmack und leicht bitterem Nachgeschmack. Angenehm roh zu allen Gerichten, leicht und ausgewogen beim Kochen. In der Gallone Flasche mit 250 ml.

6,30 €

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Verfügbare Menge: 71

Weizen Orecchiette

(13)

Getrocknete Orecchiette aus Vollkorn-Hartweizengrieß: die typische Pasta Apuliens als Vollkornvariante, mit rauer Oberfläche und einer kleinen Mulde, die die Sauce hält. In der 500-g-Packung, ideal mit Rübengrün, frischen Tomaten oder einem Fleischragù.

3,20 €

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Verfügbare Menge: 8

Bio-Öl aus Apulien IGP 500ml

(2)

Natives Bio-Olivenöl extra mit zertifizierter Bio-Qualität und geschützter Angabe IGP Apulien, zart samtig mit leichten Bitternoten. In der 500-ml-Flasche, auch als Geschenk geeignet.

17,10 €

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Verfügbare Menge: 2

POLIGNANO Verkostungsgeschenkbox

(30)

Eine Verkostungsgeschenkbox voller köstlicher apulischer Leckereien: vierzehn süße und herzhafte Produkte, von nativem Olivenöl extra bis zum Negroamaro-Wein, mit getrockneten Feigen mit Mandeln und einem handgemachten Pumo als Glücksbringer. Perfekt zum Verschenken zu jeder Jahreszeit.

85,00 €

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Verfügbare Menge: 138

Sonnengetrocknete Tomaten in Öl

(20)

In der Sonne getrocknete und in nativem Olivenöl extra eingelegte Tomaten: sofort genussfertig, ganz ohne Zubereitung. Perfekt auf Bruschetta, in Pasta oder Salaten.

7,10 €

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Verfügbare Menge: 30

Celline Oliven mit Myrte

(16)

Die kleinen schwarzen Oliven, typisch für den Salento, im November geerntet und sechs Monate in Wasser und Salz entbittert, mit einem Hauch wilder Myrte. In einfacher Salzlake, 300 g.

4,00 €

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Verfügbare Menge: 3

Geschenkkörbe LOCOROTONDO

(49)

Ein Geschenkpaket voller authentischer apulischer Aromen: vierzehn Produkte für Vorratskammer und Tisch, von nativem Olivenöl extra bis zum Primitivo-Wein, mit getrockneten Feigen mit Mandeln und einem handgemachten Pumo als Glücksbringer. Zu Weihnachten und zu jeder anderen Zeit des Jahres.

90,00 €

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Verfügbare Menge: 125

Stark streichfähiger Ricotta

(19)

Ricotta forte ist der streichfähige Käse der apulischen Tradition, auch Ricotta scanta oder schianta genannt: scharf, cremig und säuerlich. Man streicht ihn mit einer Sardelle aufs Brot oder rührt einen Teelöffel in die Tomatensauce. Packung zu 100 ml.

3,80 €

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Verfügbare Menge: 16

Kleine glasierte Taralli

(12)

Süße apulische Taralli, mit Zucker und Mandeln im Teig und einer Zitronenglasur (dem Naspro) obenauf. Ein Klassiker der Salento-Tradition, in einer 200-g-Packung.

5,20 €

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Verfügbare Menge: 13

Sagne ncannulate Grieß

(10)

Sagne ncannulate sind die gedrehte Pasta aus der Tradition des Salento, hier in der klassischen Variante aus apulischem Hartweizengrieß, getrocknet, in der 400-g-Packung. Die kräftige Textur und die Spiralen halten die Sauce gut.

4,00 €

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Verfügbare Menge: 25

Sagne ncannulate von Weizen

(5)

Sagne ncannulate sind die gedrehte Pasta aus der Tradition des Salento, hier als Vollkornvariante, getrocknet, in der 400-g-Packung. Die Spiralen halten die Sauce gut: ideal mit Fleischragù oder mit frischen Tomaten und Basilikum.

4,00 €

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Verfügbare Menge: 33

Schwarze Cellina-Olivenpastete

(10)

Eine cremige Paste aus schwarzen Celline-Oliven aus Apulien, mit einem Schuss nativem Olivenöl extra. Zum Bestreichen von Brot und Friselline oder im Sandwich statt Mayonnaise. Glas mit 180 g.

4,50 €

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Verfügbare Menge: 33

Flacher 19cm Terrakottateller

Der flache 19-cm-Teller der Sterne-Linie: glasierte Terrakotta mit blauen Sternen auf hellem Grund, hergestellt in Cutrofiano, Apulien, von Ceramiche Colì. Hochfeste Majolika, spülmaschinen- und mikrowellengeeignet.

7,30 €

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Verfügbare Menge: 1

Flacher 24cm Terrakottateller Braun

Der flache 24-cm-Teller aus brauner Terrakotta der Linie Kristall Sterne, mit braunem Sternendekor, hergestellt in Cutrofiano, Apulien, von Ceramiche Colì. Hochfeste Majolika, spülmaschinenfest, mikrowellengeeignet und kratzfest.

7,90 €

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Verfügbare Menge: 8

Entkernte Leccine-Oliven

(10)

Leccine-Oliven aus Apulien, entkernt und in Salzlake: schnell geöffnet für einen spontanen Aperitivo oder für Pizza, Focaccia und Schmorgerichte. Ohne Kern sind sie in der Küche besonders praktisch. 300 g.

4,30 €

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Verfügbare Menge: 14

Cacio Ricotta Käse

(14)

Cacio Ricotta ist eine Spezialität aus dem Salento in Apulien: Schaf- und Kuhmilch, Lab, Kulturen und Salz. Er wird über die Gerichte der Tradition gerieben, allen voran Pasta mit Tomatensauce. Handwerklich hergestellte Laibe von 240 Gramm, vakuumverpackt.

6,80 €

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Verfügbare Menge: 10

Terrakottabecher Braun

Der braune Terrakottabecher der Kristall-Linie, mit Kristallglasur und blauen und braunen Sternen, hergestellt in Cutrofiano, Apulien, von Ceramiche Colì. Perfekt für Wein, spülmaschinen- und mikrowellengeeignet.

4,30 €

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Verfügbare Menge: 3

24 cm Flacher Teller aus glasiertem Terrakotta mit...

(2)

Der flache 24-cm-Teller aus der traditionellen Kollektion der apulischen Spritzdekor-Teller, aus glasierter Terrakotta. Schön im kompletten Service und auch allein als Geschenk: von Hand gefertigt, glasiert und dekoriert von Ceramiche Colì in Cutrofiano.

12,60 €

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Verfügbare Menge: 13

Grießolivenblätter

(3)

Olivenblätter (foglie d'ulivo) sind typische Nudeln aus Apulien, geformt wie das Blatt eines Olivenbaums: getrocknete Pasta aus Hartweizengrieß und Spinat, in der 500-g-Packung. Ihre raue Oberfläche hält die Soße gut, von frischen Tomaten bis zu Meeresfrüchten.

3,40 €

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Verfügbare Menge: 24

Feigen gefüllte ‚Pitteddhe‘

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**Mit Feigen gefüllte Pitteddhe** sind Omas Süßigkeiten: kleine sternförmige Törtchen, handgemacht mit Mehl, Butter, Zucker und Eiern, gefüllt mit Feigenmarmelade. In einer 225-g-Packung.

5,20 €

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Verfügbare Menge: 13

Terrakottaschale 19cm

(6)

Die große 19-cm-Schale der Sterne-Linie: glasierte Terrakotta mit blauen Sternen, von Ceramiche Colì. Der tiefe Teller des Salento zum Einweichen der Frisa und für Suppen, spülmaschinen- und mikrowellengeeignet.

7,30 €

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Verfügbare Menge: 22

Tasche für Mini Kit

(1)

Eine Tasche aus biologisch abbaubarem Karton mit einem hübschen apulischen Muster, für zwei typische Produkte Ihrer Wahl. Sie kommt vormontiert und separat verpackt an, zusammen mit einem Aufkleber zum Verschließen der Henkel. Das Geschenk stellen Sie selbst zusammen.

2,20 €

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Verfügbare Menge: 220

Scharfe Chilicreme in EVO-Öl

(19)

Scharfe Chili-Creme in nativem Olivenöl extra, im 180-g-Glas. Eine Würzcreme mit intensivem Geschmack, fertig für Pasta, Fleisch, Fisch oder als Aufstrich aufs Brot.

4,50 €

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Verfügbare Menge: 71

Oliven Termite di Bitetto

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Große, leicht rundliche grüne Oliven – so rund, dass man sie „Apfeloliven“ nennt. Grün geerntet und in Salz eingelegt, wie im alten Familienrezept: ideal zum Aperitif und in der Küche, zu Fleisch, Fisch und Salaten. Größe 580 g.

5,50 €

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Verfügbare Menge: 18

Artischockencreme mit Zitrone in EVO

(5)

Creme aus apulischen Artischocken mit Zitrone, in nativem Olivenöl extra, im 180-g-Glas. Die Zitrone bringt Frische in die zarte Artischocke: fertig für Pasta, für ein Risotto oder als Aufstrich aufs Brot.

4,90 €

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Verfügbare Menge: 14