Découvrez Primum: Un Vin Rouge Primitivo Exceptionnel
Le vin rouge présenté ici est un IGT Salento rouge Primitivo, produit dans la province de Lecce, dans une magnifique zone légèrement vallonnée, avec des sols fertiles surplombant la magnifique mer Ionienne. Primum est obtenu à partir de raisins Primitivo purs, récoltés à la main sur des vignes de plus de vingt ans. Ici, le microclimat humide et venteux et le sol fertile et argileux permettent à la plante de s'exprimer sans aucun doute au mieux de ses capacités.
Cantina Monsellato: Un Territoire Précieux
Cantina Monsellato s'étend sur environ 20 hectares de précieux territoire du Salento. Nos vignobles occupent une partie significative de cette extension, tandis que 13 autres hectares sont dédiés à l'oliveraie. Le soin et la dédication avec lesquels nous cultivons notre terre se reflètent dans la qualité de nos vins. Le vin Primitivo produit ici est le résultat d'une attention méticuleuse à chaque étape du processus de production, de la culture de la vigne à la mise en bouteille.
Bouquet Aromatique Intense et Fascinant
Le résultat est un vin caractérisé par un bouquet aromatique intense et fascinant. À l'intérieur, des notes de prune mûre, de cerise noire, de mûre, ainsi que de vanille et d'épices. Complétant le profil aromatique, une note tannique douce et enveloppante. Chaque gorgée de Primum raconte l'histoire des Pouilles et de son terroir unique, faisant de ce vin une expérience sensorielle inoubliable.
Vieillissement et Caractéristiques Techniques
Le vieillissement en barrique de ce vin du Salento fait de ce vin une invitation naturelle à la méditation. Les fûts de chêne confèrent au Primitivo des notes de vanille et d'épices, enrichissant encore plus son profil organoleptique. Informations sur Primum IGT Salento rouge Primitivo :
- Cépage : raisins Primitivo
- Teneur en alcool : 15,5%
- Température de service recommandée : 18°-20°
La combinaison de ces caractéristiques fait de Primum un exemple parfait de vin Primitivo des Pouilles, capable de surprendre et de conquérir même les palais les plus exigeants.
