Primum, vin rouge Primitivo

Un vin rouge IGT Salento issu uniquement de raisins Primitivo, récoltés à la main sur des vignes de plus de vingt ans dans la province de Lecce, dans les Pouilles. Élevé en barrique, il offre des arômes de prune mûre, cerise noire, mûre, vanille et épices : un Primitivo de méditation, signé Cantina Monsellato.

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Fiche technique

Fabricant: Cantina Monsellato
Référence: MONSELLATO-PRIMUM
Allergènes: Contient des sulfites
Gradation: 15,5%
Type de raisins: Primitivo
Denominazione: IGT Salento

Références spécifiques

EAN13: 8053689162288

Description

🍷

Primum, vin rouge Primitivo

« Un Primitivo du Salento à savourer sans hâte. »

Un Primitivo en pureté IGT Salento, issu de raisins récoltés à la main et élevé en barrique : intense, enveloppant, avec des notes de fruits noirs, vanille et épices. Signé Cantina Monsellato.

Primitivo en pureté Élevé en barrique 15,5 % vol

Le Primum est un vin rouge Primitivo IGT Salento, produit dans la province de Lecce, dans une zone légèrement vallonnée aux sols fertiles tournés vers la mer Ionienne. Il est issu uniquement de raisins Primitivo, récoltés à la main sur des vignes de plus de vingt ans.

Ici, le microclimat humide et venté et le sol fertile et argileux permettent à la vigne de s'exprimer au mieux. Le résultat est un Primitivo des Pouilles intense et complexe, que l'élevage en barrique transforme en véritable vin de méditation : à déboucher sans hâte et à déguster à petites gorgées.

Dans le verre

Un bouquet intense et fascinant

🍇 Fruits noirs Des notes de prune mûre, de cerise noire et de mûre : le cœur fruité du Primitivo.	🌿 Vanille et épices Les fûts de chêne de l'élevage en barrique apportent vanille et épices au profil du vin.
🍷 Tanins souples Il se termine sur une note tannique douce et enveloppante, qui accompagne chaque gorgée sans dureté.	🕯️ Un vin de méditation La complexité apportée par le bois en fait un rouge à savourer lentement, même seul, en fin de repas ou dans un moment de calme.

🌡️	Servez-le à 18-20 °C : à cette température, le Primum exprime au mieux son bouquet de fruits noirs, de vanille et d'épices.

Le producteur

La Cantina Monsellato

Le Primum vient de la Cantina Monsellato, qui s'étend sur environ 20 hectares de terres du Salento : 7 hectares de vignes et 13 hectares d'oliveraie.

C'est du soin avec lequel la cave cultive sa terre, dans le Salento, que naît ce vin Primitivo des Pouilles : un rouge qui apporte dans le verre les saveurs authentiques des Pouilles.

💡	De la même cave, découvrez aussi le Tenuta Longhe Vin Rouge Primitivo IGT Salento, un autre Primitivo en pureté, et le Talùa Negroamaro Rouge IGT Salento pour goûter un autre cépage du Salento.

Fiche technique

En bref

Produit	Vin rouge
Dénomination	IGT Salento
Cépage	Primitivo en pureté
Vignoble	Vignes de plus de vingt ans, vendange à la main
Zone	Province de Lecce, Salento, Pouilles
Élevage	En barrique
Degré d'alcool	15,5 % vol
Température de service	18-20 °C
Format	Bouteille de 75 cl
Producteur	Cantina Monsellato, Salento

Questions fréquentes

Tout ce que vous voulez savoir

De quels raisins est issu le Primum ?

Uniquement de raisins Primitivo, récoltés à la main sur des vignes de plus de vingt ans : c'est un Primitivo en pureté.

Que signifie IGT Salento ?

C'est une indication géographique (Indicazione Geografica Tipica) : elle indique que le vin vient du Salento, la partie la plus au sud des Pouilles. Le Primum est produit dans la province de Lecce.

Qu'apporte la barrique à ce vin ?

L'élevage en fûts de chêne ajoute des notes de vanille et d'épices et rend le vin plus complexe : c'est pourquoi le Primum est un vin de méditation.

Quel est son degré et à quelle température le servir ?

Il titre 15,5 % et se sert à 18-20 °C.

Quel est le format de la bouteille ?

C'est une bouteille de 75 cl.

Qui le produit ?

La Cantina Monsellato, dans le Salento : environ 20 hectares de vignes et d'oliveraie.

🍷

Le Primitivo de méditation, livré chez vous

Un rouge du Salento intense et enveloppant, élevé en barrique. Si vous souhaitez connaître le millésime que nous expédions, ou s'il vous faut plus de bouteilles, [écrivez-nous](#contatti).

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