Frisa di Integrale salentina, prodotto tipico pugliese

Frisa de blé Triminia

Name: Frisa de blé Triminia
Brand: Il pane del mulino di Greco Lucio
SKU: FRISA-TRIMINIA-800
Price: 6.8 EUR
Availability: InStock

Marque : Il pane del mulino di Greco Lucio

Référence : FRISA-TRIMINIA-800

Découvrez la frisa au blé Triminia, cultivée à Cutrofiano par Tito Carparelli et cuite par Lucio Greco. Riche en fibres et nutriments, elle renforce l’immunité et protège le cœur. Un goût authentique du sud de l’Italie. Toutes les farines utilisées pour ces frises proviennent de blés cultivés localement, autour de Cutrofiano et dans les communes voisines. Un choix responsable qui valorise notre terroir, soutient les petits producteurs et garantit un produit authentique en circuit très court.

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Fiche technique

Fabricant: Il pane del mulino di Greco Lucio
Référence: FRISA-TRIMINIA-800
Zone d'origine: Lecce / Salento
Format: 800 gr
Ingredients: Farina di grano, acqua, sale, lievito naturale
Convient à: Végétariens et vegans
Chaîne d'approvisionnement courte / Km 0: Oui

Description

Frisa de blé Triminia BIO : bien-être et tradition dans chaque bouchée

La frisa de blé Triminia est une véritable excellence, née de la rencontre entre une variété ancienne de blé et la passion de notre terre. Le blé Triminia, d’origine sicilienne, est reconnu depuis des siècles pour ses qualités nutritionnelles exceptionnelles. Aujourd’hui, il est cultivé à Cutrofiano par Tito Carparelli, un agriculteur engagé dans une agriculture respectueuse.

La frisa est ensuite produite par Lucio Greco, lui aussi de Cutrofiano, dans son four artisanal, où tradition et savoir-faire donnent vie à un produit authentique.

Agriculture biologique et circuit court

Le blé est cultivé selon les principes de l’agriculture biologique, sans pesticides ni engrais chimiques. Le circuit court – du champ au four – garantit fraîcheur, qualité et transparence, dans le respect du rythme de la nature.

Un allié santé

Le blé Triminia est riche en fibres, vitamines du groupe B et minéraux. Il aide à renforcer le système immunitaire, à protéger le cœur et à prévenir les troubles métaboliques.

Un choix responsable

Choisir la frisa de blé Triminia BIO, c’est soutenir les producteurs locaux, adopter un mode de vie sain et mettre sur la table un vrai goût du Salento.