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Frisa aux céréales 400 g

SN-FRICERE400GR

La fameuse frisa des Pouilles au format céréales, emballage de 400 g.

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7 Produits

5,80 €

Fiche technique
Chaîne d'approvisionnement courte / Km 0Oui
Zone d'origineLecce / Salento
Produit artisanaloui
ConservateursPas présentes
IngredientsFarina di grano tenero tipo "0", farina di soia, farina di mais, semi di sesamo, semi di limo, granello di soia, farina di segale, fiocchi di avena, sale, farina di cereali maltati (orzo e frumento), pasta acida essiccata di frumento acqua.
Convient àVégétariens et vegans
Format400 gr
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La frisa est un petit disque de pain sec que les paysans du Salento utilisaient autrefois comme «pique-nique» lorsqu'ils travaillaient dans les champs. Le pain ordinaire étant plus cher et plus sujet à la détérioration (à la moisissure, par exemple), le frisa représentait la solution parfaite. De plus, la frisa n'avait pas besoin d'être préparée quotidiennement: il était possible, compte tenu de sa longue durée, d'en préparer une quantité généreuse et de la conserver dans une armoire, en y puisant au jour le jour ou selon les besoins. En tant que "panier-repas", la frisa était donc facilement transportable et peu délicate: au moment de la consommation, les agriculteurs ne faisaient rien d'autre que la mouiller avec un peu d'eau et la déguster très simplement avec quelques tomates ou un morceau de fromage. Un déjeuner humble mais capable de donner beaucoup de satisfaction, qui encore aujourd'hui, surtout pendant la saison estivale, est présenté sur nos tables prêt à nous nourrir et à être assaisonné selon l'imagination.

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La fameuse frisa des Pouilles au format céréales, emballage de 400 g.

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Feedaty Reviews (2)

Prodotti di ottima qualità, ricevuti integri e velocemente. Sarò lieto di fare altri acquisti

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