Pomodori secchi al sole
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Tomates longues séchées au soleil


Les tomates longues sont cultivées d'avril à mai et récoltées manuellement en juillet et août, le tout dans notre ferme. Ils sont lavés, sélectionnés, coupés, posés sur les cadres de séchage, salés et laissés au soleil.

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Référence
LTP-CAP-POMODORI-500GR
Zone d'origine
Lecce / Salento
Sans OGM
Si
Produit artisanal
oui
Conservateurs
Naturels
Type d'agriculture
Integrée
Format
Selezionare il formato
Ingredients
Pomodoro lungo San Marzano di Puglia, Sale
Chaîne d'approvisionnement courte / Km 0
Oui
Marque
Laterradipuglia Conserve

Le produit est emballé et expédié dans un sac de 1 kg. Vous pouvez utiliser ces tomates séchées comme vous le souhaitez, selon votre goût et votre fantaisie. Servez-le en entrée ou utilisez-le pour ajouter plus de personnalité à vos recettes!

Attention! Le produit n'est pas prêt à être consommé. Avant de le manger, suivez ces instructions simples.

Préparation

Rincer soigneusement les tomates
Remplissez un pot avec 70% d'eau + 30% de vinaigre
Porter à ébullition, puis verser les tomates pendant 1 minute (ou 30 minutes dans l'eau)
égouttez-les et séchez-les très bien
assaisonnez-les comme vous préférez
conserver au réfrigérateur pendant 3/4 jours


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