Pomodori secchi al sole 1Kg

POMODORI-SECCHI-1KG

iContadini

I pomodori lunghi sono coltivati da aprile a maggio, e raccolti manualmente a luglio e agosto, tutto all’interno della nostra azienda agricola. Vengono lavati, selezionati, tagliati, posizionati sui telai di essiccazione, salati e lasciati al sole.

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11,80 €

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QuantitàPrezzoRisparmi
5 10,62 € Fino a 5,90 €
12 10,03 € Fino a 21,24 €

Caratteristiche prodotto

Filiera Corta / Km 0Si
Zona di provenienzaLecce / Salento
OGM FREESi
Prodotto lavorato a manoSi
ConservantiNaturali
Tipo di agricolturaIntegrata
IngredientiPomodoro lungo San Marzano di Puglia, Sale

Ulteriori informazioni

Il prodotto è confezionato e spedito in un sacchetto di 1 Kg, pronti all'utilizzo che preferite.

Preparazione

  1. Lavare abbondantemente con acqua corrente
  2. mettere in pentola 70% di acqua e 30% di aceto
  3. Portare fino ad ebollizione e immergere i pomodori in acqua per 1 minuto (oppure lasciarli per 30 minuti ammollo in acqua)
  4. scolarli ed asciugarli accuratamente
  5. condirli a proprio piacimento
  6. conservare in frigo per 3/4 giorni

Come usarli ?

I pomodori secchi  stipati in dispensa sono un ottimo ingrediente per molte ricette, dalle più semplici fino ad arrivare alle più elaborate e fantasiose. La loro delicata dolcezza, il loro sapore ricco ma non invadente, la croccantezza ben dosata con la polposità lasciata dal sole fanno di questi ortaggi così lavorati un elemento prezioso per dar vita e donare carattere anche ad alcune ricette alle quali forse non avreste mai pensato.

Il bello dei pomodori secchi è il loro sapore presente ma non invadente, dolce al punto giusto, ecco perchè essi si abbinano bene con tanti altri ingredienti e si prestino alla creazione di piatti di diverso genere.

Potete preparare una quiche ispirandovi alla celebre quiche lorraine, con l’aggiunta di pomodori secchi; o un pan brioche salato (tipo un danubio salato) con pomodori secchi e uvetta, oppure pomodori secchi e olive.

Anche carne e pesce si abbinano bene ai pomodori secchi: se disponete di una tajine, una pentola di forma conica tipica del mondo arabo, potete dar vita ad una golosa tajine di pollo con pomodori secchi e con l’aggiunta di altre verdure; se invece preferite ispirarvi alla cucina mediterranea, anche una bella spigola al vapore potrà essere insaporita con un battuto di pomodori secchi, spezie mediterranee, olive, prezzemolo fresco e molto altro. Anche un bell’hummus di ceci e pomodori secchi è una bella idea da preparare in occasione dell’arrivo di un pò di amici: sarà un’idea carina da spalmare su crostini in attesa che sia pronto il pranzo o la cena.

Recensioni

Valutazione 
01/06/2017
Aria di casa

Finalmente ho trovato un prodotto buono come quelli che facevamo a casa, quando ero bambino. Sono davvero ottimi. Possono essere usati per molte ricette.

    Valutazione 
    24/10/2016
    Sonnengetrocknete Tomaten 1kg

    Diese preiswerten Tomaten werde ich wieder bestellen! Einfach nur eine Scheibe Brot rösten, ein paar Tomaten, Öl und eine Prise Salz. Super.

      Valutazione 
      19/10/2016
      OTTIMI

      Ho sempre fatto da solo i miei pomodori secchi, ma quest'anno per mancanza di tempo mi sono affidato a questi. E devo dire che sono veramente ottimi! I tempi di consegna sono stati istantanei (ordinato nel pomeriggio, consegnato la mattina dopo!), con imballaggio (ed omaggio:-) perfetti. Acquisto assolutamente consigliato

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        Pomodori secchi al sole 1Kg

        Pomodori secchi al sole 1Kg

        I pomodori lunghi sono coltivati da aprile a maggio, e raccolti manualmente a luglio e agosto, tutto all’interno della nostra azienda agricola. Vengono lavati, selezionati, tagliati, posizionati sui telai di essiccazione, salati e lasciati al sole.

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