Konserven

Die scharfe Chilischoten-Creme aus Salento ist ein außergewöhnliches Gewürz. Hergestellt aus frischen Chilischoten, Olivenöl und Essig, ist diese scharfe Creme ideal, um Pasta, Fleisch, Fisch und vieles mehr zu verfeinern. Reich an Vitaminen und Antioxidantien, verbessert sie nicht nur den Geschmack Ihrer Gerichte, sondern bietet auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Richtig gelagert, behält sie ihren intensiven Geschmack und ihre wohltuenden Eigenschaften. Probieren Sie die Chilischoten-Creme für eine wahre Geschmacksexplosion!

Üppig, samtig und unwiderstehlich ist diese Rübengrüncreme der Genuss, der Ihrem Gaumen, der die Aromen Apuliens liebt, gefehlt hat. Probieren Sie es pur oder als Gewürz für Pasta: Erhitzen Sie es einfach leicht und geben Sie einen Löffel Nudelkochwasser hinzu, um die ganze Authentizität des wahren Apuliens auf den Tisch zu bringen.

Sonnengetrocknete Tomaten in Öl selbst herzustellen ist eine hervorragende Möglichkeit, den sommerlichen Geschmack von Tomaten das ganze Jahr über zu bewahren. Dieser Prozess erfordert Geduld und Aufmerksamkeit, aber das Endprodukt ist ein geschmackvolles Produkt, das in vielen Rezepten verwendet werden kann. Sie haben sich wahrscheinlich schon oft gefragt 'wie man getrocknete Tomaten in Öl aufbewahrt'. Nun, da LaTerradiPuglia die Tomaten unter der heißen Sommersonne Apuliens trocknet und unser Handwerk genau darin besteht, Konserven wie hausgemacht herzustellen, übernehmen wir das für Sie.

Das Produkt, das auf dieser Seite präsentiert wird, ist gut, gesund und sicher. Vielseitig in der Küche und unterhaltsam. Jetzt müssen Sie es nur noch ausprobieren.

Olivenpastete ist eine echte, schmackhafte und unverfälschte Zubereitung, die in der Küche unzählige Anwendungsmöglichkeiten findet. Nach einem alten Rezept, das von apulischen Bauern überliefert wurde, eine cremige und intensive apulische Leccine-Olivenpastete, die sich perfekt zum Verteilen auf apulischen Crostini, Bruschetta und Friselle eignet oder als Beilage zu einem Aperitif nach apulischer Art mit hausgemachtem Brot serviert wird. Es ist die perfekte Basis für Ihre Gourmet-Sandwiches. Schließlich lässt es sich ganz einfach in eine hervorragende Pastasauce verwandeln.

Ihr Name ist Bella di Cerignola und sie ist wirklich wunderschön, dem Namen nach und in der Tat. Es ist oval, ziemlich groß, von wunderschöner intensiver grüner und glänzender Farbe. Am Gaumen ist er genau richtig, fleischig und saftig. La Bella di Cerignola ist eine typische Sorte des gleichnamigen Gebietes; Die dort produzierten Oliven werden nicht zur Ölgewinnung verwendet, sondern sind Tafeloliven. Natürliche Gärung für sechs Monate mit Salz. PRODUKT OHNE ESSIG

Entdecken Sie den Geschmack Apuliens mit unserem Mini-Kit, das Friselline und Auberginenfilets enthält. Dieses köstliche Set umfasst knusprige Friselline in Kombination mit herzhaften Auberginenfilets, verfeinert mit extra nativem Olivenöl, Knoblauch und Peperoni. Perfekt zum Verschenken oder zum Genießen eines authentischen apulischen Snacks, bringt dieses Kit die echten Aromen Apuliens direkt auf Ihren Tisch.

Leccine Oliven sind ein wahres Juwel der apulischen Tradition. Mit ihren einzigartigen Aromen und der Zugabe von Myrtenblättern bieten sie ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Diese leccino Oliven sind perfekt für Salate, Käseplatten oder als eigenständiger Genuss. Dank der Online-Verkauf von Oliven, können Sie diese Delikatesse jederzeit genießen, egal wo Sie sind. Probieren Sie die leccine Oliven und bringen Sie ein Stück Apulien in Ihre Küche.

Die filetierten Auberginen in Öl sind die ideale Würze für Ihre Sommergerichte: Sie können als schmackhafte Vorspeise genossen werden oder als frischer und farbenfroher Akzent in Ihren Salaten. Ihre weiche Textur, ihre gestreifte Form und ihr intensiver Geschmack lassen sich perfekt mit Frischkäse, Saucen und Croutons kombinieren, so dass Sie appetitliche und schmackhafte Rezepte kreieren können.

Verzichten Sie nicht auf den Genuss von in Scheiben geschnittenen Auberginen: Mit unseren marinierten Auberginenscheiben in Öl erhalten Sie ein hochwertiges Produkt, das alle Ihre kulinarischen Wünsche erfüllt. Entscheiden Sie sich für den authentischen Geschmack unserer Auberginen und bringen Sie einen aIn Öl eingelegte Auberginenfilets sind die ideale Würze, um Ihre Sommergerichte zu bereichern: Sie können sie als leckere Vorspeise genießen oder sie für einen Hauch von Frische und Farbe zu Ihren Salaten hinzufügen. Ihre weiche Konsistenz, ihre Streifenform und ihr intensiver Geschmack passen perfekt zu Frischkäse, Saucen und Croutons und ermöglichen Ihnen die Zubereitung appetitlicher und schmackhafter Rezepte.

Verzichten Sie nicht auf den Genuss von Auberginenfilets: Mit unseren in Öl marinierten Auberginenfilets erhalten Sie ein erstklassiges Qualitätsprodukt, das keine Wünsche offen lässt. Wählen Sie den authentischen Geschmack unserer Auberginen und bringen Sie einen Hauch italienischer Tradition auf den Tisch.Hauch von italienischer Tradition auf den Tisch.

Die wilde Paparine - der grüne Teil der Mohnpflanze - sind spontane Kräuter, die typisch für Apulien sind. Sie sind im Frühjahr auf den apulischen Feldern im Überfluss vorhanden und bei Jung und Alt sehr beliebt. Das Sammeln, Zubereiten und Kochen erfordert viel Geduld. Aus diesem Grund haben wir uns entschlossen, sie allen zur Verfügung zu stellen und die Zeit zu verkürzen!

Lampascioni sott'olio alla pugliese sind leicht bittere kleine Zwiebeln, typisch für Salento. Nach dem Kochen in Wasser und Essig werden sie in extra nativem Olivenöl mit aromatischen Kräutern und Chili konserviert. Diese traditionelle Zubereitung hebt ihren einzigartigen Geschmack hervor und macht sie perfekt auf Bruschetta, mit Salento-Frisa oder als Beilage zu gekochtem Fleisch. Auch bekannt als pampasciuni, sind sie wegen ihrer reinigenden und harntreibenden Eigenschaften geschätzt.

Die Rübenspitze ist so etwas wie ein Symbol der Region Apulien und ihrer gastronomischen Geschichte. Die hier vorgestellten Rübenoberteile werden in ausgezeichnetem nativem Olivenöl extra eingelegt und mit stark duftenden mediterranen Kräutern versetzt.

Puntarelle alla crudaiola, hergestellt aus Katalonischer Zichorie, werden in einer speziellen Essigmarinade eingeweicht, die ihren einzigartigen Geschmack verstärkt. Ideal als Beilage zu Fleisch und Fisch oder als knusprige Ergänzung zu Salaten. Puntarelle sind auch perfekt in Gourmet-Sandwiches oder auf Pizza. Erleben Sie Puntarelle sowohl roh als auch gekocht für eine Vielzahl unwiderstehlicher Aromen!

Condifrisa ist ein typisches apulisches Gewürz mit Tomaten, Oliven, Kapern und mediterranen Kräutern. Ideal für Bruschettas, Salate, Pasta und Fleisch- oder Fischgerichte, bietet es einen intensiven Geschmack und eine cremige Konsistenz. Perfekt für jede Jahreszeit, verleiht es Ihren Gerichten eine Note von Frische und authentischem Geschmack, was jede Mahlzeit zu einem einzigartigen kulinarischen Erlebnis macht.

Tauchen Sie ein in die authentische apulische kulinarische Tradition mit der Artischockencreme mit Zitrone von La Terra di Puglia. Hergestellt aus den feinsten Artischocken, die in den fruchtbaren Böden Apuliens angebaut werden, verkörpert diese Creme die perfekte Balance zwischen der natürlichen Zartheit der Artischocke und der frischen Zitrusnote der Zitrone. Ein ideales Gewürz für Pasta und Risotto, zeichnet sich die Artischockencreme durch ihre Vielseitigkeit in der Küche aus und verleiht Vorspeisen einen Hauch von Gourmet und bietet ein unvergessliches sensorisches Erlebnis. Probieren Sie sie auch auf geröstetem Brot für eine einfache, aber raffinierte Vorspeise. Ein Produkt, das die Qualität und Liebe zur apulischen kulinarischen Tradition feiert.

Aus der Ehe der Liebe zwischen den besten apulischen roten Zwiebeln und dem ausgezeichneten Negroamaro-Wein, einem ausgezeichneten Produkt, das natürlich apulisch spricht. Zwei außergewöhnliche apulische Aromen, die dem Gaumen einen Moment echten Vergnügens bereiten. Unsere roten Zwiebeln stammen aus Apulien, einer Region, die für ihr reiches landwirtschaftliches Erbe bekannt ist. Frisch geerntet und verarbeitet, behalten diese Zwiebeln ihre außergewöhnliche Qualität und ihren Geschmack bei, wodurch jedes Produkt den echten Geschmack der apulischen Tradition vermittelt.

Das unverwechselbare Aroma des authentischsten Mittelmeers, das bereit ist, auf Ihren Tisch zu gucken und Sie auf einer geschmackvollen Reise in die wildeste und unberührteste Apulien zu begleiten, dank des Hauches wilder Myrte, die diesen außergewöhnlichen Celline-Oliven hinzugefügt wurde, die im reifen Zustand geerntet und in eine einfache Salzlösung gegeben wurden .

Eine reichhaltige und cremige Pastete mit Celline-Oliven, perfekt für einen leckeren Snack zwischen den Mahlzeiten, für eine Party auf Friselline-Basis oder als Basis für ein Gourmet-Sandwich anstelle der klassischeren Mayonnaise. Gut und gesund, wird es aus den besten apulischen Celline-Oliven mit einem Riss Olivenöl extra vergine zubereitet, auch die Frucht der Superlative unseres Landes.

Artischocken in Öl sind ein typischer Genuss der italienischen Küche und werden besonders wegen ihres reichen Geschmacks und ihrer knusprigen Textur geschätzt. In nativem Olivenöl extra eingelegt, verwandeln sich diese kleinen Artischocken in eine vielseitige und schmackhafte Vorspeise, die sich perfekt zur Bereicherung von Aperitifs oder kalten Gerichten eignet.

Diese konfierten Kirschtomaten sind halbgetrocknete Kirschtomaten, die ein wirklich einzigartiges Geschmackserlebnis bieten. Sie gehören zur Sorte der Kirschtomaten, werden teilweise getrocknet und leicht gesüßt, um ein perfektes „Confit“-Produkt zu erhalten. Es handelt sich um ein Produkt ohne Essig, das in feinstes natives Olivenöl extra getaucht wird, um einen besonders feinen Geschmack und eine hohe Qualität zu gewährleisten. 

Unsere Artischocken Natur aus der Terra di Puglia werden traditionell angebaut, sorgfältig verarbeitet und in Salzlake konserviert. Diese Artischocken sind ideal für Salate, Pizzen oder als Beilage. Jeder Glasbehälter enthält den authentischen Geschmack Apuliens und bewahrt die Knackigkeit und Frische. Die integrierte Landwirtschaft, die beim Anbau verwendet wird, gewährleistet ein gesundes und umweltfreundliches Produkt. Entdecken Sie die Tradition und den Geschmack unserer Artischocken Natur.

Die Zucchinicremesuppe von LaTerradiPuglia ist ein ausgezeichnetes, zartes, leichtes und duftendes Produkt. Sehr süß und klein, das sind die Zucchini, die uns die apulischen Bauern jedes Jahr schicken, um dieser unwiderstehlichen Creme Leben einzuhauchen, die wie nie zuvor nach Apulien duftet. Ein Tropfen Zitrone tut ihr Übriges und bildet den richtigen Kontrapunkt zu einer Geschmackssymphonie, die keinen Ihrer Gäste gleichgültig lässt.

Die Version, die wir hier vorschlagen, ist sehr originell und alle apulisch. Ein Gourmet-Vorschlag, der Liebhaber der berühmten amerikanischen Sauce mit sehr einfachen und völlig natürlichen Zutaten zufriedenstellen wird. Sind Sie bereit, Ihre Gourmet-Pommes mit einem Tropfen apulischen Ketchups zuzubereiten?

Die Termiten-Oliven von Bitetto sind eine der meistgeschätzten Olivensorten Apuliens. Bekannt für ihre große Größe und ihre leuchtend grüne Farbe, sind sie perfekt als Aperitif oder in Fleisch- und Fisch-Rezepten. Grün geerntet und gesalzen, behalten sie eine einzigartige Textur und einen unverwechselbaren Geschmack. Die Termiten-Oliven von Bitetto repräsentieren eine jahrhundertealte Tradition und wahre apulische Exzellenz.

Mara-Konfitüre ist eine der ältesten, begehrtesten und bekanntesten Spezialitäten des Salento. Es handelt sich um eine Konfitüre aus Tomaten, Paprika, Zwiebeln und Basilikum, die lange verarbeitet und gekocht, dann in Gläser gefüllt und in die Sonne gestellt wird. Ein langer und mühsamer Prozess für ein einzigartiges Produkt seiner Art, das unbedingt nicht verloren gehen darf.

Das sonnengetrocknete Tomatenpaté ist ein vielseitiges, reichhaltiges und köstliches Produkt. Ideal für Gourmet-Sandwiches, Crostini, Friselle oder als Zusatz zu Nudelsoßen. Hervorragend zum Würzen von Fisch, gedünstetem weißen Fleisch und Gemüserouladen. Das sonnengetrocknete Tomatenpesto ist eine Alternative zum klassischen Pesto, mit einem intensiveren Geschmack dank sonnengetrockneter Tomaten statt Basilikum. Ein einzigartiges Geschmackserlebnis für Ihre Gerichte.

Cardoncelli-Pilze in Öl sind eine typische Delikatesse der traditionellen apulischen Küche und ein Symbol für die Authentizität und Qualität der lokalen Produkte. Die für ihren zarten Geschmack und ihre fleischige Konsistenz bekannten Cardoncelli-Pilze aus Apulien werden sorgfältig ausgewählt und nach traditionellen Rezepten zubereitet. Unsere kultivierten Cardoncelli-Pilze garantieren Frische, Nachhaltigkeit und eine enge Verbindung zur Region. In Öl eingelegt behalten die kultivierten Cardoncelli-Pilze ihren einzigartigen Geschmack, ideal, um Vorspeisen, Beilagen oder mediterrane Gerichte zu verfeinern. Die Pilze aus Apulien, insbesondere die Cardoncelli, sind ein wahrer Schatz Apuliens, der jede Tafel mit seinem unverwechselbaren Aroma bereichert.

LaTerraDiPuglia bietet Ihnen die besten Cardoncelli-Pilze in nativem Olivenöl extra, kultiviert, sorgfältig ausgewählt und von Hand verarbeitet, um Ihnen die authentischen Aromen Apuliens in Ihrer täglichen Küche zu bringen.

Cicorine Salentine ist eine authentische typische Beilage aus dem Salento, gewonnen aus essbaren Wildpflanzen, die mit großer Fachkenntnis gesammelt wurden. Sowohl gekocht als auch roh verzehrt, werden sie heute in nativem Olivenöl extra und begleitet von Cellina di Nardò Oliven angeboten. Sie passen perfekt zu Schweinefleisch und schaffen ein Gericht der armen Tradition des Salento. Ihre Zubereitung umfasst Zichorien (59%), natives Olivenöl extra (29%), entkernte Oliven, Salz und Zitronensäure. Cicorine Salentine ist ein Beispiel dafür, wie traditionelle Küche modernisiert werden kann, während die Aromen und Traditionen der Vergangenheit erhalten bleiben.

Die Auberginencreme ist ein handwerkliches Produkt, reich an Geschmack, hergestellt aus frischen Auberginen und nativem Olivenöl extra aus unserer eigenen Produktion. Die Zutaten, einschließlich Weinessig, Minze, Oregano, Knoblauch, Salz, Zucker und Zitronensaft, mischen sich perfekt, um eine Creme mit einem einzigartigen Geschmack zu schaffen. Vielseitig in der Küche, ist sie ideal für Vorspeisen, Gewürze und Hauptgerichte und bietet ein authentisches und unvergessliches kulinarisches Erlebnis.

Dieses Produkt wird mit Sorgfalt und Liebe aus den reifsten, würzigen Cornetti-Paprikaschoten handgefertigt und anschließend in natives Olivenöl extra eingelegt. Ein einzigartiges Gewürz, das jedem Gericht Lebendigkeit verleiht.

In Öl eingelegte getrocknete Kirschtomaten sind ein einzigartiges Produkt aus Salento. Von Hand angebaut, geerntet und verarbeitet, bieten diese getrockneten Tomaten aus Salento ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Ideal für Vorspeisen, Pizzen, Bruschettas und Pastagerichte sind in Öl eingelegte getrocknete Kirschtomaten die perfekte Wahl für alle, die das Beste der mediterranen Tradition auf den Tisch bringen möchten.

Getrocknete Zucchini in Öl alla pugliese sind köstliche, sonnengetrocknete Zucchinischeiben, begleitet von Kapern, frischer Minze und scharfen Chilischeiben. Eingewickelt in unser kostbares extra natives Olivenöl, das Aromen und Geschmäcker verstärkt, sind sie ausgezeichnet, um sie allein zu genießen oder als Würze für Hauptgerichte und als Beilage zu Fleischgerichten. Ohne Konservierungsstoffe sind sie eine gesunde und schmackhafte Wahl, um Ihre Tafel mit den authentischen Geschmäckern Apuliens zu bereichern.

Das aus ganzen Oliven und Zitronen hergestellte Gewürz ist viel mehr als nur ein aromatisiertes Öl. Es ist ein komplettes, reichhaltiges und intensives Produkt, frei von künstlichen Aromen oder Farbstoffen, das genau und ausschließlich aus dem gewonnen wird, was Mutter Natur bietet: die besten Oliven, die unser Land Jahr für Jahr liefert, und die köstlichen Mittelmeerzitronen: reif, saftig, breiig wie nie zuvor. Zitronen mit einem frischen, knackigen, intensiven und köstlichen Aroma wie nie zuvor.