Fragranti, aromatiche e profumate, le mustaccere, glassate al cioccolato, sono irresistibili in qualunque momento della giornata.
Le mustaccere firmate Emiliano Preite sono deliziosi biscottini con mandorle, cacao, limone, arancio e cannella, un vero e proprio tripudio di aromi e di sapori. Una tira l'altra, ed ogni occasione è davvero buona per assaggiare le mustaccere Emiliano Preite.
Quella dei fichi rappresenta certamente una delle coltivazioni più ricche e gustose del Mezzogiorno italiano, i fichi mandorlati e speziati con cannella, semi di finocchio e alloro.
Quando il tarallo, simbolo dell'arte panificatoria pugliese per eccellenza, diventa dolce e si arricchisce con deliziose mandorle grezze locali, è subito festa.
Un classico della pasticceria salentina, è la pasta di mandorle. Fatta a mano, con ottime mandorle salentine, questa pasta di mandorle farà la gioia di chi la dona, di chi la riceve e naturalmente di chi la gusta.
Un liquore freschissimo che sa di mare e di vacanza, quello a base di finocchietto selvatico marino (il critimu appunto). Aromatico, leggero e intrigante al punto giusto, chiude molto bene le tue cene in compagnia con il suo piglio originale e il suo carattere digestivo.
Il finocchietto selvatico del Salento è raccolto a mano per dar vita ad un liquore che sa di aria di mare, di sole, di salsedine, di vita all'aria aperta. Sorso dopo sorso, potrai apprezzare tutta la bontà di un prodotto tipico del Salento che sa di casa e di tradizione. Per un dopocena sotto il segno dei sapori di Puglia più graditi.
La confettura di ciliegie pugliesi è un prodotto autenticamente pugliese proveniente da frutta fresca locale raccolta e lavorata in giornata. Provala sul pane o usala per dar vita a paste frolle ripiene o crostate!
La Puglia è terra di agrumeti ed agrumi straordinari, belli da vedere e da ammirare in tutte le stagioni. Dalla buccia dei più succosi e carnosi limoni di Puglia, estraiamo questo nettare di aroma e di freschezza pronto a trovare il giusto contrappunto nella nota alcolica che rende unico questo liquore.
Tanta ottima frutta pugliese per questa confettura di uva gradevole tanto alla vista quanto al palato. Il suo colore ambrato ed il suo sapore lievemente acidulo ne fanno la soluzione ideale per dar vita a crostate originali, per apparecchiare colazioni ricche di sapore ed energia. La possiamo chiamare Mostarda perché all'interno non c'è zucchero.
La più tenera, profumata e delicata mentuccia pugliese si trasforma in liquore cremoso e diviene una bevanda dopopasto gradevolissima, rinfrescante e digestiva. Ottimo in ghiaccio, questo liquore alla mentuccia accontenta molto bene anche i palati più esigenti.
Un eccellente latte di mandorla (o precisamente, sciroppo di latte di mandorle) buono come quello fatto in casa. Una bevanda fresca e leggera da gustare secondo fantasia, dotata di innumerevoli benefici. Coccola il palato e si prende cura del nostro benessere sorso dopo sorso. Il formato che vendiamo è da 250gr. I prodotti a base di mandorla sono naturalmente privi di glutine e lattosio.
Il peperoncino piccante non manca mai sulle tavole pugliesi e appartiene ai prodotti tipici pugliesi più noti ed amati anche fuori regione. Oggi prende nuova vita e diventa il protagonista di un liquore al peperoncino chiamato Focu Meu. Un liquore di carattere per palati dai gusti decisi! Ottimo al naturale, eccellente in ghiaccio.
Quella dei fichi rappresenta certamente una delle coltivazioni più ricche e gustose del Mezzogiorno italiano, i fichi mandorlati e speziati con cannella, semi di finocchio e alloro.
Solo mele cotogne mature ed un pò di zucchero per questa confettura gradevole tanto alla vista quanto al palato. Il suo colore ambrato ed il suo sapore lievemente acidulo ne fanno la soluzione ideale per dar vita a crostate originali, per apparecchiare colazioni ricche di sapore ed energia.
I capisaldi del Natale - spumante e panettone - qui proposti nella più autentica e genuina variante pugliese, da mettere in tavola al momento giusto, per concludere il pranzo delle feste con due prodotti tradizionali di altissima qualità.
Quando l’abilità dei migliori pasticceri incontra le migliori materie prime del territorio. Festeggia la Pasqua con questa colomba prodotta artigianalmente e resa irresistibile da tutto il profumo aromatico ed avvolgente di arancia, cedro e deliziosa uvetta sultanina. Sapori di primavera perfetti sotto il segno del profumo degli agrumi in fiore.
Arancia ed un pò di zucchero per questa marmellata gradevole tanto alla vista quanto al palato. Il suo colore ambrato ed il suo sapore lievemente acidulo ne fanno la soluzione ideale per dar vita a crostate originali, per apparecchiare colazioni ricche di sapore ed energia.
Dal maestro pasticcere Emiliano Preite uno squisito panettone arricchito da gocce di cioccolato, irresistibili fichi pugliesi ed altri preziosi ingredienti selezionati. Un classico del Natale italiano rivisitato in chiave pugliese perfetto per le tue occasioni di festa.
Sono i dolcetti della nonna, queste pitteddhe ai fichi, quei dolcetti che tanto ci piacciono perchè ci ricordano il profumo delizioso che usciva dalla sua credenza.
Ottimi ingredienti di casa danno vita a questi squisiti tarallini glassati: uova, zucchero, farina, mandorle ed una deliziosa glassa di zucchero, perfetta per rendere l'assaggio ancora più irresistibile.
