Puntarelle alla crudaiola

Codice prodotto LTP-CAP-PUNTARELLE

Le puntarelle altro non sono che le deliziose e croccanti cimette contenute nel cuore della cicoria Catalogna o cicoria di Galatina. In Salento le consumiamo cotte con finocchi o crude in insalata, ma la vera delizia è gustarle sott'olio. E' POSSIBILE DEGUSTARE ANCHE LE NUOVE PUNTARELLE AL NATURALE

Ulteriori dettagli

15 Articolo Articoli

Valutazione

Leggi recensioni (1)
Scrivi una recensione

Stampa

Valutazione

Leggi recensioni (1)
Scrivi una recensione

Filiera Corta / Km 0	Si
Zona di provenienza	Lecce / Salento
OGM FREE	Si
Prodotto lavorato a mano	Si
Ingredienti	Cicoria “Cichorium intybus L.” (61%), olio di semi di girasole, olio extra vergine di oliva, aceto di mele, zucchero, sale integrale, succo di limone.
Adatto per	Vegani / Vegetariani
Formato	500 gr

Ulteriori informazioni

Puntarelle alla crudaiola: cosa c'è da sapere

I deliziosi germogli della cicoria catalogna o cicoria di Galatina staccati e separati uno ad uno e messi in ammollo in una speciale "concia" a base d'aceto, per poi essere invasati con amore dai nostri addetti.

La Terra di Puglia ha selezionato per te questo prodotto al fine di allietare i tuoi pranzi a base di carne o pesce, di arricchire le tue insalatone o di rendere ancor più gustosi i tuoi antipasti.

L'insalata di puntarelle fresche è deliziosa, ma puoi provare anche a dar vita ad una insalata di puntarelle alla crudaiola con l'aggiunta di altri ingredienti croccanti quali finocchi, carote, ma anche semi, dadini di formaggio, uova sode, o persino pollo, preparando un'insalata di pollo e puntarelle alla crudaiola!