Huile d'olive extra vierge monovariétale Coratina
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Huile d'olive extra vierge monovariétale Coratina


L'huile d'olive extra vierge de la variété Coratina est une huile de grande valeur, très demandée, aimée et appréciée par un large éventail de clients. C'est une huile décidément excellente tant du point de vue gustatif que de celui de ses propriétés organoleptiques. Il satisfait et ravit les palais exigeants, amateurs de saveurs fortes et franches.

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2 15,28 € Jusqu'à 1,95 €
Référence
FF-CORATINA-500
Zone d'origine
Lecce / Salento
Sans OGM
Si
Ingredients
Information nutritionnelle
Grassi 92g di cui acidi grassi saturi 12g / acidi grassi monoinsaturi 73g / acidi grassi polinsaturi 7g /Carboidrati Og di cui zuccheri Og / Proteine Og / Sale Og
Année
2024
Certificazione
Biologique
Type d'olives
Coratina
Chaîne d'approvisionnement courte / Km 0
Oui
Marque
Foresta Forte olio extravergine salento

Huile d'olive extra vierge du cultivar Coratina

La variété d'olive Coratina doit son nom à la ville de Corato à Bari. Dans cette région, en effet, cette variété est très commune, mais elle est également commune dans toutes les Pouilles. Il s'agit d'une variété indigène des Pouilles, à partir de laquelle on obtient depuis des temps immémoriaux une huile exceptionnelle. Une huile adorée, demandée et appréciée même en dehors de la région.

Informations sur l'huile monocultivar Coratina

L'huile d'olive produite à partir d'olives appartenant à la variété Coratina est une huile savoureuse et de caractère. Il est épicé et intense et satisfait les amateurs de saveurs fortes sans demi-mesure. Il donne le bon élan et la bonne note aromatique à une large gamme de plats et se marie très bien avec les grands piliers du régime et de la cuisine méditerranéenne. Sa saveur est épicée et amère : ce ne sont pas des caractéristiques négatives, mais plutôt de véritables plus. La saveur amère et légèrement piquante est le signe d'une forte dose de polyphénols, des antioxydants naturellement présents dans l'huile, parfaits pour chouchouter notre système cardiovasculaire et nous éloigner des pathologies typiques du temps qui passe.