Huile d'olive extra vierge Coratina des Pouilles, Forestaforte

Huile d'olive extra vierge monovariétale Coratina

4 1 avis

Une huile d'olive extra vierge issue uniquement d'olives Coratina, la variété autochtone des Pouilles : savoureuse, intense, piquante et légèrement amère. Pour les palais exigeants et les amateurs de saveurs franches. En 500 ml et 3 litres.

Poids disponibles : 500 ml

500 ml
3 lt

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Fiche technique

Fabricant: Forestaforte olio extravergine salento
Référence: FF-CORATINA-500
Zone d'origine: Lecce / Salento
Sans OGM: Si
Ingredients
Information nutritionnelle: Grassi 92g di cui acidi grassi saturi 12g / acidi grassi monoinsaturi 73g / acidi grassi polinsaturi 7g /Carboidrati Og di cui zuccheri Og / Proteine Og / Sale Og
Année: 2024
Certificazione: Biologique
Type d'olives: Coratina
Chaîne d'approvisionnement courte / Km 0: Oui

Références spécifiques

EAN13: 8032542800628

Description

🫒

Huile d'olive extra vierge Coratina

« L'amertume et le piquant ne sont pas des défauts : c'est son caractère. »

L'huile d'olive extra vierge monovariétale Coratina de Forestaforte : une huile des Pouilles savoureuse et de caractère, pour ceux qui aiment les saveurs fortes, sans demi-mesure.

Monovariétale Coratina Forestaforte 500 ml · 3 litres

La Coratina est une variété d'olive originaire des Pouilles, qui doit son nom à Corato, dans la province de Bari. Elle y est très répandue, mais on la trouve un peu partout dans la région : cette olive donne depuis toujours une huile exceptionnelle, aimée, recherchée et appréciée bien au-delà des Pouilles.

Il s'agit d'une huile d'olive extra vierge monovariétale, obtenue uniquement à partir d'olives Coratina et produite par Forestaforte. Une huile de grande qualité, qui comble les palais exigeants et les amateurs de saveurs pleines.

La saveur

Piquante, amère, intense

L'huile de Coratina est savoureuse et de caractère : intense, légèrement piquante et un peu amère. Qui a l'habitude d'huiles plus douces le remarque tout de suite, mais ce ne sont pas des défauts : ce sont de véritables atouts, le signe d'une huile à la personnalité affirmée.

C'est justement pour cela qu'elle donne le bon élan et la bonne note aromatique à une foule de plats, et qu'elle se marie très bien avec les grands classiques de la cuisine méditerranéenne.

En cuisine

Comment l'utiliser

🍽️ Cuisine méditerranéenne Elle se marie très bien avec les grands classiques de la cuisine méditerranéenne.	🥘 De nombreux plats Elle donne le bon élan et la bonne note aromatique à une grande variété de plats.
🌶️ Pour les saveurs franches Pour ceux qui veulent un assaisonnement qui se fasse sentir, sans demi-mesure.	🫒 Pour les palais exigeants L'huile de ceux qui préfèrent le caractère à la douceur.

Forestaforte

Du même producteur

Forestaforte produit aussi d'autres huiles d'olive extra vierges que vous trouverez dans notre boutique : les monovariétales Favolosa et Leccino et l'huile d'olive extra vierge biologique.

Fiche produit

En bref

Produit	Huile d'olive extra vierge
Variété	Coratina (monovariétale)
Origine	Les Pouilles
Producteur	Forestaforte
Formats	500 ml · 3 litres
Goût	Intense, piquant et légèrement amer

Questions fréquentes

Tout ce que vous voulez savoir

Pourquoi s'appelle-t-elle Coratina ?

Elle doit son nom à Corato, dans la province de Bari, où cette variété d'olive est très répandue. C'est une variété originaire des Pouilles.

Est-il normal qu'elle soit amère et piquante ?

Oui : la saveur légèrement amère et piquante est typique de l'huile de Coratina, et ce n'est pas un défaut. C'est justement ce qui en fait une huile de caractère.