Monovarietale Favolosa, olio extravergine Forestaforte

L'olio extravergine di oliva da cultivar Favolosa è entrato nel panorama dell'olio pugliese in tempi recenti, dopo la grave epidemia di Xylella che ha colpito la Puglia e in particolare il Salento. Per questo la Favolosa è chiamata la cultivar e l'albero della rinascita.

Questo è un olio extravergine monovarietale, ottenuto da sole olive Favolosa, e lo produce Forestaforte. Un olio qualitativamente molto interessante: se non l'hai mai assaggiato, ti consigliamo di provarlo.

La Favolosa è una varietà di olive particolarmente resistente alle aggressioni di parassiti e agenti infestanti. È arrivata negli oliveti pugliesi quando il Salento ha dovuto ripartire dopo la Xylella, ed è diventata il simbolo di quella ripartenza.

Oltre alla resistenza, dà vita a un olio extravergine che è una novità nel panorama pugliese: diverso dagli oli di sempre, e tutto da scoprire.

L'olio di Favolosa è molto gustoso e gradevole al palato. Il suo gusto è fruttato e lievemente piccantino: accontenta chi ama gli oli di carattere, ma senza che siano troppo sovrastanti o preponderanti.

È un olio divertente, gustoso e spiritoso: il giusto equilibrio fra la personalità degli oli più decisi e la gradevolezza di quelli più morbidi.

Forestaforte produce anche altri oli extravergine che trovi nel negozio: il monovarietale Leccino, l'olio extravergine di Coratina e l'olio biologico extravergine.

Un olio da provare

Fruttato, lievemente piccante e di carattere: l'olio extravergine monovarietale Favolosa di Forestaforte, da 500 ml o da 3 litri.