Taralli al vino Primitivo
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Taralli al vino Primitivo


I taralli al vino Primitivo nella versione dolce sono un prodotto da forno della tradizione pugliese tra i più graditi dalla clientela che va alla ricerca di una dolcezza semplice e schietta. Una dolcezza che non cerca di farsi amare con grandi frivolezze ma che al contrario colpisce e stupisce grazie alla sua naturale semplicità. Materie prime locali, un po' di zucchero, una goccia di vino primitivo, ed è subito amore.

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Riferimento
PRT-TARALLI-VINO-PRIM
Zona di provenienza
Lecce / Salento
Prodotto lavorato a mano
Si
Formato
200 gr
Ingredienti
Farina di grano tenero "0", zucchero, vino primitivo 20%, olio di oliva, lievito in polvere, vanillina
Informazioni Nutrizionali
Senza latte e senza uova
Produttore
Laterradipuglia Dolci

Taralli al vino Primitivo, dolcezza semplice, istintiva, di casa

I taralli al vino primitivo sono, tra i taralli pugliesi, quelli che maggiormente conquistano ed attraggono gli amanti di una dolcezza semplice e senza fronzoli. Niente aggiunte fantasiose, niente contaminazioni con altre tradizioni gastronomiche, niente trucco e niente inganno. Ma, al suo posto, una dolcezza semplice, di casa. Che rimanda ai tempi in cui non si andava alla ricerca delle ricette dolci sul web, ma si impastava velocemente quel poco che la dispensa offriva. Tanta semplicità ed una dolcezza che senza troppi preamboli per un esito che sicuramente accontenta davvero tutti. 

Taralli al vino bianco o taralli al vino rosso?

A proposito di taralli pugliesi se ne sentono davvero di tutti i colori. Perdonateci il gioco di parole sicuramente simpatico, ma in commercio troverete sia taralli al vino bianco, che taralli al vino rosso. I taralli pugliesi al vino o al vino bianco sono spesso anche salati, e potrà capitare di trovarne anche al vino rosso. Tra i taralli al vino menzioniamo anche quelli dolci: ci riferiamo ai taralli dolci che trovate proposti in questa pagina. Ma di cosa si tratta? Conosciamoli meglio insieme. 

Taralli al vino Primitivo, informazioni

Il Vino primitivo è uno di quei vini pugliesi che maggiormente si sente nominare anche al di fuori della regione Puglia. Dovete sapere che la regione Puglia non ha una tradizione vitivinicola antichissima e per lungo tempo ha prodotto uva "da taglio" che veniva puntualmente inviata alle regioni del nord Italia e persino all'estero, per sostenere e rendere maggiormente gustosi e corposi i vini di quelle zone. Col tempo, tuttavia, anche la Puglia ha acquisito una sua consapevolezza anche nel settore vitivinicolo, come già accadeva per quello oleario o per quanto riguarda la produzione dei pomodori. Ed ha cominciato a proporre i suoi vini e le sue etichette in modo indipendente ed autonomo. Scoprendo che i suoi vitigni autoctoni non erano per nulla male, e che riuscivano a dar vita a vini decisamente interessanti anche da soli. Oggi i vini pugliesi sono noti, famosi ed apprezzati in tutto il mondo e spesso sono stati oggetto di premiazioni importanti anche presso i grandi eventi dedicati agli addetti ai lavori. Tra questi il famoso vino Primitivo, ma anche il Negroamaro, e poi il Nero di Troia, il Salice Salentino e molti altri. 

Ritroviamo oggi una lacrima di questo delizioso vino pugliese anche nei taralli pugliesi dolci a marchio La Terra di Puglia. Come sempre La Terra di Puglia mette amore e dedizione in tutto ciò che fa ed i taralli pugliesi non sono esenti da questa straordinaria passione che contraddistingue il nostro operato. La migliore farina locale che si possa trovare, l'eccellente vino Primitivo tanto famoso anche al di fuori dalla Puglia (e che dona un colore caldo ed avvolgente ai nostri taralli dolci) e pochi altri ingredienti, rendono questi tarallini così semplici ma anche così speciali.

Provateli anche voi: questi taralli dolci diventeranno il classico dolcetto da tenere sempre in casa e da sgranocchiare in qualunque momento della giornata: col caffè, col the, con un vino da meditazione, ma anche da soli, durante il lavoro o fuori casa. Sono talmente semplici e gradevoli, che non è necessario domandarsi cosa si potrebbe gustare o acquistare per tale o talaltro momento della giornata: calzano sempre a pennello in qualunque momento ed in qualunque occasione!


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