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Traditionelles Apulien
„Der apulische Tisch von immer, alles in einer Box.“
Eine Geschenkbox mit 7 typischen apulischen Produkten: das Nudelgericht der Tradition, die Tarallini, das süße Gebäck und der Roséwein. Was man in Apulien seit jeher isst, fertig zum Verschenken.
7 Produkte Vom Nudelgericht bis zum Dessert Geschenkidee
Traditionelles Apulien ist die Geschenkbox, die in eine Schachtel packt, was auf apulischen Tischen seit jeher steht: die Orecchiette mit der Stängelkohlcreme, die klassischen Tarallini, die das Essen von Anfang bis Ende begleiten, das süße Gebäck der Tradition und ein apulischer Roséwein. Sieben Produkte, die man niemandem erklären muss, der Apulien kennt — und die Apulien gut erzählen, wenn man es gerade erst entdeckt.
Es ist keine Auswahl von Raritäten, ganz im Gegenteil. Es sind die typischen apulischen Produkte des Alltags — die Pasta, das eingelegte Gemüse, das knusprige Gebäck, die Konfitüre, das Mürbeteiggebäck — die in einem apulischen Vorratsschrank das ganze Jahr über stehen. Zum Mitnehmen nach dem Urlaub in Apulien, oder zum Verschenken an alle, die Apulien auch aus der Ferne lieben.
Was drin ist
Die 7 Produkte der Box
Die Geschenkbox enthält:
| · Grieß-Orecchiette, 500 g |
| · Stängelkohlcreme (cime di rapa), 180 g |
| · Klassische apulische Tarallini, 200 g |
| · Pitteddhe mit Traubenfüllung, kleine Mürbeteigtörtchen, 225 g — oder mit Feigen oder Quitte, je nach Verfügbarkeit |
| · Süße Taralli mit Primitivo-Wein, 200 g |
| · Feigenkonfitüre, ca. 200 g — oder Trauben- oder Quittenkonfitüre, je nach Verfügbarkeit |
| · 101, apulischer Roséwein, 75 cl |
Wenn ein Produkt ausgeht, ersetzen wir es durch ein ähnliches Produkt gleichen Wertes: das gilt auch für den Wein, der je nach Verfügbarkeit wechseln kann. Und wenn Sie etwas ändern möchten: kleine Änderungen am Inhalt sind möglich, schreiben Sie uns einfach vor der Bestellung.
Bei Tisch
Vom Nudelgericht bis zum Dessert
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Das Nudelgericht
Orecchiette mit Stängelkohlcreme: das bekannteste apulische Nudelgericht, und beide Zutaten sind hier. Es ist fertig, sobald die Pasta gar ist.
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🥨
Neben dem Brot
Die klassischen Tarallini begleiten das Essen schon ab der Vorspeise, wie in jedem apulischen Haushalt. Und sie schmecken auch einfach so.
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🍯
Das Süße
Die Pitteddhe mit Konfitürenfüllung und die süßen Taralli beschließen das Essen. Die Konfitüre bleibt für die Frühstücke der nächsten Tage.
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🍷
Der Wein
Der 101, ein apulischer Rosé mit 75 cl, gekühlt zu servieren. Geht er aus, tritt ein anderer ähnlicher apulischer Rosé an seine Stelle.
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Die Tradition
Was daran traditionell ist
Orecchiette mit Stängelkohl sind das bekannteste apulische Nudelgericht, und beide Zutaten stecken in dieser Box. Die Grieß-Orecchiette sind aus Hartweizen und haben jene raue Oberfläche, die die Sauce hält; die Stängelkohlcreme entsteht aus den Trieben, die apulische Bauern jeden Winter anbauen, im richtigen Reifezustand geerntet und einzeln verarbeitet. Dieselbe Creme wird auf einer Scheibe geröstetem Brot in dreißig Sekunden zur Vorspeise.
Neben dem Nudelgericht stehen die klassischen Tarallini: Mehl, natives Olivenöl extra und Weißwein, sonst nichts. Sie werden von Hand einzeln geformt, gekocht wie seit jeher, zum Trocknen gelegt und dann gebacken — ohne Hefe: ihre Mürbheit kommt von der Technik, nicht vom Aufgehen.
Und dann das Süße, das man in Apulien aus Mürbeteig und aus Taralli-Teig macht. Die Pitteddhe sind kleine Törtchen mit Konfitürenfüllung, rund und am Rand von Hand gezwickt: daher kommt der Name, und wegen der Form, die dabei entsteht, nennt man sie auch Sterntörtchen. Die süßen Taralli sind die Variante zum Abschluss des Essens von jenem apulischen Tarallo, den alle in der salzigen Version kennen.
Für wen
Wem man sie schenkt
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🎀
Für jeden Anlass
Eine vollständige Geschenkidee, vom Nudelgericht bis zum Dessert: für einen Jahrestag, als Dankeschön oder zu den Feiertagen.
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🧳
Für alle, die aus Apulien zurückkommen
Die Art, die Aromen des Urlaubs mit nach Hause zu nehmen, ohne am letzten Tag durch die Läden zu laufen.
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🏠
Für alle, die weit weg sind
Für Apulier in der Ferne: der Vorratsschrank von zu Hause, dorthin geschickt, wo er gebraucht wird.
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🍽️
Für alle, die Apulien entdecken
Ein erster Geschmack der apulischen Küche, mit den Produkten, mit denen man am besten anfängt.
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| 🏢 |
Firmengeschenke? Für Kunden und Mitarbeiter stellen wir Boxen und Körbe nach Maß zusammen: Wir haben einen PDF-Katalog, den wir auf Anfrage schicken, und der Inhalt lässt sich ändern. Wenn Sie dasselbe Geschenk an mehrere Adressen schicken möchten, schreiben Sie uns: Wir kümmern uns darum, mit einem einzigen Einkauf und Ihrer Adressliste. |
Der Versand
Mehrere Boxen in einem Karton
Für den Transport werden die Geschenkboxen in Kartons gestellt. Es gibt zwei Arten von Kartons: In den kleinen passen zwei Boxen, in den großen passen drei.
Die Kartons können beim Kauf gewählt werden. Oder Sie entscheiden sich dafür, Ihren Einkauf als Geschenkverpackung zu erhalten: Dann kümmern wir uns darum und entscheiden je nach Anzahl der Produkte, wie verpackt wird.
Wenn Sie nur eine Box kaufen, legen wir eine in den Karton — und es bleibt Platz für mehr.
Produktdatenblatt
Kurz gefasst
| Produkt |
Geschenkbox „Traditionelles Apulien“ |
| Inhalt |
7 Produkte: Grieß-Orecchiette 500 g, Stängelkohlcreme 180 g, klassische apulische Tarallini 200 g, Pitteddhe mit Konfitürenfüllung 225 g, süße Taralli 200 g, Konfitüre ca. 200 g, apulischer Roséwein 75 cl |
| Bei Tisch |
Das Nudelgericht der Tradition (Orecchiette und Stängelkohlcreme), die Tarallini, das süße Gebäck und der Wein |
| Versand |
In wählbaren Kartons (in den kleinen passen zwei Boxen, in den großen drei), oder als Geschenkverpackung von uns vorbereitet |
| Ersatz |
Ein ausgegangenes Produkt wird durch ein ähnliches gleichen Wertes ersetzt; Wein und Konfitüre je nach Verfügbarkeit; kleine Änderungen am Inhalt sind möglich |
| Anlass |
Geschenkidee für jeden Anlass, für Apulien-Liebhaber und für alle, die Apulien gerade entdecken |
Häufige Fragen
Alles, was Sie wissen möchten
Was enthält die Box „Traditionelles Apulien“?
Sieben typische apulische Produkte: Grieß-Orecchiette mit 500 g, Stängelkohlcreme mit 180 g, klassische apulische Tarallini mit 200 g, Pitteddhe mit Konfitürenfüllung mit 225 g, süße Taralli mit 200 g, eine Konfitüre mit ca. 200 g und ein apulischer Roséwein mit 75 cl.
Was lässt sich daraus zubereiten?
Das Nudelgericht der Tradition: Orecchiette mit Stängelkohlcreme, fertig, sobald die Pasta gar ist. Die Tarallini begleiten das Essen, die Pitteddhe und die süßen Taralli beschließen es, und die Konfitüre bleibt für die Frühstücke der nächsten Tage.
Was sind Pitteddhe?
Kleine Mürbeteigtörtchen mit Konfitürenfüllung, typisch für das Salento. Sie sind rund und am Rand von Hand gezwickt — daher kommt der Name — und wegen der Form, die dabei entsteht, nennt man sie auch Sterntörtchen.
Liegt ein Rezeptblatt in der Box?
Nein: In der Box sind die Produkte. Orecchiette mit Stängelkohlcreme entstehen ohnehin, während die Pasta kocht, und die Tarallini brauchen überhaupt keine Zubereitung.
Welcher Wein ist in der Box?
Der 101, ein apulischer Rosé mit 75 cl. Geht er aus, legen wir einen ähnlichen Rosé von gleichem oder höherem Wert hinein.
Kann ich mehrere Boxen zusammen kaufen?
Ja: Für den Transport kommen die Boxen in Kartons, die Sie wählen können. In den kleinen passen zwei, in den großen drei. Wenn Sie stattdessen die Geschenkverpackung wählen, kümmern wir uns um das Verpacken, je nach Anzahl der Produkte.
Und wenn ein Produkt ausgegangen ist?
Es wird durch ein ähnliches Produkt gleichen Wertes ersetzt. Und wenn Sie etwas ändern möchten: kleine Änderungen am Inhalt sind möglich, schreiben Sie uns einfach vor der Bestellung.
Eignet sie sich als Firmengeschenk?
Ja. Für Kunden und Mitarbeiter stellen wir Boxen und Körbe nach Maß zusammen, und wir haben einen PDF-Katalog, den wir auf Anfrage schicken. Für dasselbe Geschenk an mehrere Adressen kümmern wir uns selbst darum, mit einem einzigen Einkauf und Ihrer Adressliste.
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Verschenken Sie das Apulien von immer
Orecchiette mit Stängelkohlcreme, klassische Tarallini, Pitteddhe und süße Taralli, Konfitüre und ein apulischer Rosé: sieben Produkte der Tradition, in einer Geschenkbox zum Mitnehmen oder zum Verschenken an alle, die Apulien lieben.
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