Pomodori secchi al sole sott'olio

Codice prodotto LTP-CAP-POMODORI-SECCHI

I migliori pomodori pugliesi, lasciati maturare al caldo sole che durante la stagione estiva svolge egregiamente il suo lavoro portando a compimento il ciclo di vita di alcuni tra gli ortaggi più gustosi della nostra regione, raccolti e tagliati uno ad uno e rimessi al sole per essere essiccati. Tanto amore, tanto sole ed un goccio di olio extravergine di oliva di quello che piace a noi.

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Caratteristiche prodotto

Filiera Corta / Km 0	Si
Zona di provenienza	Lecce / Salento
OGM FREE	Si
Prodotto lavorato a mano	Si
Conservanti	Non presenti
Tipo di agricoltura	Integrata
Ingredienti	Pomodori Secchi Reidratati (65%), Olio Extravergine Di Oliva (30%), Capperi (3%), Aceto Di Vino, Olio, Sale, Erbe Aromatiche (origano, aglio). Correttore acidità, acido citrico.
Adatto per	Vegani / Vegetariani
Formato	280 gr (netto)

Ulteriori informazioni

La produzione dei pomodori secchi in Puglia è una sorta di rito. Un rito che richiede amore e tanta pazienza. Servono i contadini pugliesi, serve il sole caldo ed intenso, servono gli artigiani che raccolgano il prodotto, lo lavorino e lo rimettano al sole, sorvegliandolo con amore e pazienza, rigirandolo di tanto in tanto, e poi ancora è necessario procedere alla delicata fase dell'invasatura. Insomma, immaginereste mai quanto lavoro dietro ogni singolo pomodoro secco? Chiudete gli occhi ad ogni assaggio e venite con noi in Terra di Puglia.

Vi ricordiamo che l'olio utilizzato per i prodotti tipici pugliesi in olio presenti sulle pagine di questo sito è a sua volta rigorosamente pugliese e sempre della qualità migliore.