Il bicchiere in terracotta marrone della Puglia è un pezzo unico, realizzato artigianalmente con smalto cristallina e decoro con stelle blu e marrone. Ideale per il vino, mantiene le bevande fresche più a lungo, offrendo un tocco di autenticità e eleganza alla tavola. Perfetto per chi apprezza la qualità e la tradizione.

Il capocollo di Martina Franca è uno dei salumi più pregiati d'Italia, segue un preciso disciplinare di produzione che prevede carni di suino locale con l'aggiunta di sale e spezie ed un minimo di 120 giorni di stagionatura. La pezzatura del capocollo può variare da 450 a 600 grammi.

I carciofi sott'olio sono una delizia tipica della cucina italiana, particolarmente apprezzati per il loro sapore ricco e la consistenza croccante. Conservati in olio extravergine di oliva, questi piccoli carciofi si trasformano in un antipasto versatile e gustoso, perfetto per arricchire aperitivi o piatti freddi.

Un'idea regalo contemporanea per chi cerca un dono capace di coniugare estetica, buon gusto e indiscussa qualità del prodotto. Una graziosa cassetta in legno, un orcio in ceramica pugliese e 3 litri di eccellente olio extravergine di oliva per un dono pensato per accontentare la voglia di offrire qualcosa di bello e di buono al contempo. I prodotti tipici pugliesi sono anche questo: il piacere di coccolare chi si ama con idee e proposte belle, buone, sicuramente gradite, e che trovano anche spazio nella cucina di tutti i giorni. ULTIMI RIMASTI

Le Cicorine Salentine sono un autentico contorno tipico del Salento, ottenuto da verdura selvatica salentina, chiamate anche cicureddhe raccolte con grande professionalità. Consumate sia cotte che crude, oggi sono proposte in olio extravergine di oliva e accompagnate da olive Cellina di Nardò. Si abbinano perfettamente con il maiale, creando un piatto della tradizione povera salentina. La loro preparazione include cicorie (59%), olio extravergine di oliva (29%), olive denocciolate, sale e acido citrico. Le cicorine salentine sono un esempio di come la cucina tradizionale possa essere attualizzata, mantenendo vivi i sapori e le tradizioni del passato.

La cima di rapa è un po' il simbolo della regione Puglia e della sua storia gastronomica. Le cime di rapa qui presentate sono conservate ottimo olio extravergine di oliva, con l'aggiunta di profumatissime erbe aromatiche del Mediterraneo.

La ciotola grande per frisa o zuppa è un prodotto versatile e resistente, ideale per molteplici usi culinari. Misura 19 cm di diametro, perfetta per bagnare e servire le friselle, grazie alla sua capienza e forma adatta. La terracotta marrone non solo offre una robustezza senza pari, ma dona anche un tocco di eleganza rustica a ogni tavola.

La ciotolina piccola in terracotta marrone da 9 cm è ideale per servire olive e altri piccoli antipasti. Con il suo smalto marrone elegante, aggiunge un tocco rustico e raffinato alla tua tavola. Prodotta artigianalmente in Puglia, è sinonimo di qualità e tradizione.

La crema di melanzane è un prodotto artigianale ricco di sapore, preparato con melanzane fresche e olio extravergine di oliva di nostra produzione. Gli ingredienti, tra cui aceto di vino, menta, origano, aglio, sale, zucchero e succo di limone, si amalgamano perfettamente per creare una crema dal gusto unico. Versatile in cucina, è ideale per antipasti, condimenti e piatti principali, offrendo un'esperienza culinaria autentica e indimenticabile.

Il formaggio cacio ricotta è una specialità del Salento. Realizzato con latte di pecora e mucca, caglio, fermenti e sale, è perfetto da grattugiare sui piatti tradizionali. Peso variabile tra 250 e 300 gr. Prodotto artigianalmente e confezionato sotto vuoto per garantire freschezza. L'azienda, con oltre 25 anni di esperienza, utilizza solo latte di alta qualità proveniente da bestiame alimentato con cura. Questo garantisce un sapore unico e autentico.

I funghi cardoncelli sott'olio sono una prelibatezza tipica della tradizione gastronomica pugliese, simbolo dell’autenticità e della qualità dei prodotti tipici pugliesi. I funghi cardoncelli pugliesi, noti per il loro sapore delicato e la consistenza carnosa, vengono accuratamente selezionati e preparati secondo ricette tradizionali. I nostri funghi cardoncelli coltivati ti garantiscono freschezza e sostenibilità, ed un forte legame con il territorio. Conservati sott’olio, i funghi coltivati cardoncelli mantengono intatto il loro sapore unico, perfetto per arricchire antipasti, contorni o piatti della cucina mediterranea. I funghi pugliesi, in particolare i cardoncelli, sono un vero tesoro della Puglia, capaci di esaltare ogni tavola con il loro gusto inconfondibile.

LaTerradiPuglia ti propone i migliori funghi cardoncelli in olio extravergine di oliva, coltivati, selezionati e lavorati a mano uno ad uno, per offrirti tutto il meglio dei sapori autentici pugliesi nella tua cucina quotidiana.

La giardiniera in agrodolce è un prodotto versatile che si presenta molto bene: una vera e propria festa di sapori e di colori. Croccante e divertente, è perfetta da gustare in ogni occasione: come contorno, antipasto, accompagnamento di pietanze di carne o di pesce. La giardiniera è un antipasto tipicamente piemontese ma la sua straordinaria bontà ha spinto tanti italiani a farla propria. A tal punto che oggi ha varcato i confini regionali piemontesi e la troviamo praticamente ovunque. Quella della giardiniera è una ricetta semplice e golosa: potete prepararla sott'olio, in agrodolce o a crudo. L'importante è avere sottomano ortaggi freschi, di stagione, colorati e croccanti. La Terra di Puglia ha preparato per voi questa strepitosa e fresca giardiniera al naturale, uguale a quella fatta in casa.

La Caponatina di Verdure pugliese, preparata con ortaggi secchi e olio di oliva, è l'ideale per un antipasto contadino. Versatile e genuina, può essere utilizzata per accompagnare piatti di carne o pesce, oppure per farcire una pizza fatta in casa. Scopri i sapori autentici del Salento con questa deliziosa caponata.

Qualcuno ha detto ketchup? La versione che qui vi proponiamo è originalissima e tutta pugliese. Una proposta gourmet che accontenterà gli amanti della famosa salsa americana, con ingredienti semplicissimi e del tutto naturale. Pronti a preparare le vostre patatine gourmet con una goccia di ketchup pugliese? Vi assicuriamo che una volta assaggiato, questo ketchup non mancherà mai in dispensa.

I lampascioni sono una delizia della tradizione pugliese, perfetti per portare in tavola i sapori autentici della Puglia. Questi piccoli bulbi, simili a cipolline, hanno un sapore unico e amarognolo, ideale per antipasti rustici, insalate o per accompagnare salumi e formaggi. Preparati secondo la tradizione, vengono bolliti per eliminare l’amaro e conservati in olio extravergine d’oliva con spezie come aglio e peperoncino, per esaltarne il gusto.

Le melanzane sottolio a filetti sono il condimento ideale per arricchire i tuoi piatti estivi: puoi gustarle come antipasto sfizioso, oppure aggiungerle alle tue insalate per un tocco di freschezza e colore. La loro consistenza morbida, la loro forma a listarelle e il gusto intenso si sposano perfettamente con formaggi freschi, salse e crostini, permettendoti di creare stuzzicanti e gustose ricette.

Non rinunciare al piacere delle melanzane a filetti: con le nostre melanzane sott'olio a filetti marinate avrai a disposizione un prodotto di qualità superiore, che saprà soddisfare ogni tuo desiderio culinario. Scegli il gusto autentico delle nostre melanzane e porta in tavola un tocco di tradizione italiana.

L’olio extravergine di oliva monovarietale Leccino Forestaforte è un olio di qualità superiore, dal gusto delicato e armonioso, perfetto per pesce, verdure e insalate. Leggero e versatile, è gradito anche ai bambini. Estratto a freddo, mantiene intatte le sue proprietà nutritive e antiossidanti.

L'olio extravergine monovarietale leccino è un olio di oliva di qualità superiore dotato di eccellenti proprietà organolettiche. Sotto il profilo del sapore, si presenta come un olio delicato e versatile, abbinabile facilmente a diverse tipologie di piatti. Molto gradito anche ai bambini. 

L'olio extravergine di oliva di Forestaforte biologico è stato selezionato con cura da La Terra di Puglia per rispondere alle esigenze di un pubblico sempre più attento alle tematiche ambientali e connesse al benessere della persona. Portare in tavola un olio extravergine biologico significa scegliere di acquistare la grande qualità pugliese fatta di sapori della tradizione e di tanta voglia di benessere.

Un pregiato olio extra vergine di oliva Picholine, caratterizzato da un tono verde foglia. Il suo profumo fruttato è di intensità media, arricchito da delicate sfumature floreali ed erbacee. Gustandolo, si avverte una piacevole combinazione di amarezza e piccantezza, entrambe di intensità moderata, creando un equilibrio armonioso. Emergono inoltre note di mandorla, carciofo, pomodoro acerbo e erbe aromatiche, che conferiscono al palato una varietà di sapori distinti. Questo Picholine olio si distingue per la sua unicità e qualità, ideale per esaltare qualsiasi piatto con il suo sapore raffinato e autentico.

L'olio extravergine di oliva da varietà Coratina è un olio di grande pregio, molto richiesto, amato ed apprezzato da una vasta gamma di clienti. E' un olio decisamente eccellente dal punto di vista gustativo così come da quello delle proprietà organolettiche. Accontenta e delizia i palati esigenti, amanti dei sapori decisi e senza mezzi termini. 

Un pregiato olio extra vergine di oliva Picholine, caratterizzato da un elegante tono verde foglia. Il suo profumo fruttato, di intensità media, è arricchito da delicate sfumature floreali ed erbacee. Gustandolo, si percepisce un piacevole equilibrio tra amarezza e piccantezza, entrambe di intensità moderata. Questo Picholine olio rivela note distintive di mandorla, carciofo, pomodoro acerbo ed erbe aromatiche, offrendo al palato un’esperienza sensoriale unica e raffinata.

Un ottimo olio extravergine di oliva pugliese perfetto per la cucina e per la tavola di tutti i giorni. Il suo sapore ben bilanciato lo rende perfetto per condire e insaporire una vasta gamma di pietanze. Il suo colore verde brillante e il suo sapore rotondo e fruttato lo rendono gradevolissimo anche ai bambini. Insomma, l'olio perfetto per tutta la famiglia.

Le orecchiette sono un vero simbolo della cucina pugliese, preparate secondo la tradizione con un impasto semplice a base di semola di grano duro e acqua. La loro superficie ruvida è perfetta per trattenere e esaltare i sapori dei sughi, rendendole ideali per ricette iconiche come le "orecchiette con le cime di rapa". La loro preparazione artigianale richiede una notevole abilità manuale, che esprime e mantiene viva l'autenticità e la passione della tradizione pugliese. Provale con sughi di carne, con pomodoro o semplicemente con verdure fresche per assaporare la vera essenza dei piatti tipici pugliesi. Le orecchiette pugliesi racchiudono in sé la storia e l'eccellenza della cucina del Sud Italia, portando sulla tavola un tocco di gusto e tradizione ineguagliabile.

Passata di Pomodoro Giallo dalle Puglie offre un piacere culinario con la sua dolcezza intensa e il suo sapore ricco e delicato. Realizzata con pomodori gialli coltivati localmente in Puglia, ogni lotto di passata è attentamente lavorato per conservare freschezza e valore nutrizionale. Ideale per piatti di pasta e creazioni gourmet, questa passata è versatile e aggiunge un tocco unico alle tue ricette. Confezionata in bottiglie pratiche, garantisce un facile stoccaggio e utilizzo in cucina. Che tu sia un appassionato di buon cibo, vegetariano o vegano, questa passata merita di essere assaggiata per il suo gusto eccezionale e i benefici per la salute.

Scopri la passata di pomodoro datterino dolce coltivata Puglia: un prodotto unico per la sua bontà e dolcezza. Preparata con pomodori coltivati in campo aperto, questa passata è densa, profumata e non richiede lunghe cotture. Ideale per condire pasta, lasagne, parmigiane e piatti rustici. Certificata al 100% da agricoltura artigianale, è pastorizzata e dotata di tappo twist-off per una comoda conservazione. Disponibile in confezioni da 8 bottiglie, imballate con cura, ideali anche per regali gastronomici.

Una deliziosa passata di pomodoro Fiaschetto, dal colore rosso intenso, il sapore gradevolmente dolce e la consistenza media. Perfetta per dar vita a piatti in umido e primi piatti dal tipico piglio mediterraneo, saprà accontentare anche i palati più esigenti. Lavorata a ridosso della raccolta del pomodoro, questa passata è imbottigliata senza aggiunta di alcun conservante. 

Assapora la nostra salsa di pomodoro fatta in casa, realizzata con pomodori freschi e maturi coltivati nei campi di Puglia. Questa salsa rustica è ideale per ogni tipo di piatto, dalla semplice pasta ai sughi più elaborati. Senza aggiunta di conservanti, garantisce un gusto autentico e genuino. Una volta aperta, sprigiona tutto il sapore fresco del sud. Non lasciartela sfuggire, è l'essenza della tradizione italiana!

Scopri i peperoni cherry piccanti ripieni, deliziosi bocconcini gourmet con verdure secche tritate, spezie naturali e il miglior olio extravergine di oliva. Ogni morso è una scoperta di sapori, ideale per arricchire aperitivi e secondi piatti. Senza conservanti, per un prodotto genuino e naturale.

Il piatto fondo 23cm in terracotta marrone con decoro con stelle marrone della linea Stelle di Coli Ceramiche è un prodotto di eccellenza. Realizzato in terracotta di alta qualità, questo piatto unisce tradizione e modernità, garantendo resistenza, bellezza e sostenibilità ambientale. Perfetto per ogni tavola, è un simbolo di artigianato raffinato e attenzione ai dettagli.

Il Piatto Piano 19 cm in Terracotta Marrone di Coli Ceramiche è un'elegante soluzione per la tua tavola. Realizzato con terracotta pugliese di alta qualità e decorato con un affascinante decoro con stelle marrone, questo piatto è perfetto per aggiungere un tocco di stile e tradizione ai tuoi pasti. Lo smalto cristallina garantisce brillantezza e durabilità, rendendo ogni piatto un pezzo unico e resistente.

Il Piatto Piano 24 cm in terracotta marrone di Colì Ceramiche combina artigianato tradizionale e innovazione moderna. Il decoro a stelle e lo smalto marrone gli conferiscono una eleganza unica e una grande durabilità. Grazie alla maiolica ad alta resistenza, è lavabile in lavastoviglie, adatto al microonde e resistente ai graffi. Un perfetto esempio di artigianato pugliese, ideale per uso quotidiano o occasioni speciali.