Bicchiere in terracotta, pratico e resistente, dal sapore rustico ed essenziale, qui disponibile nella variante smaltata scura.
Fratelli Colì produce artigianalmente terrecotte e maioliche a Cutrofiano (LE) sin dal 1650. La qualità dei prodotti che l'azienda ancora oggi propone è quella che si è andata tramandando di padre in figlio di generazione in generazione: una passione che, restando immutata con trascorrere del tempo, ha dato vita a prodotti unici - sia stoviglie che pirofile - conosciuti e riconoscibili per il loro fascino dal sapore antico, la loro qualità e la loro resistenza. Ancora oggi la terracotta è l'ideale per una cucina naturale, capace di mantenere intatti i sapori originali delle materie prime, perfetta per le cotture lunghe e delicate, e per portare in tavola, oltre a tanta bontà, una bellezza che non passa mai di moda.
In un'ottica di sviluppo e ricerca di un valore sempre crescente, l'Azienda decide di certificare la qualità ambientale della propria attività.
L'azienda è impegnata nei confronti del proprio territorio, e lo fa con l'ottenimento della certificazione ISO 14001:2004. La certificazione del sistema di gestione ambientale secondo la norma ISO 14001 è un riconoscimento volontario, ed ha lo scopo di fornire, sia alla propria organizzazione che al macroambiente, la garanzia e la tranquillità che le problematiche riguardanti l'inquinamento, legate alle proprie attività, siano sotto controllo e che le prestazioni ambientali siano sempre monitorate nonché conformi alla legislazione ambientale cogente. L’ottenimento della certificazione è un segno di fiducia nei confronti di una clientela attenta, che legge l’attenzione per l’ambiente come un elemento qualificante rispetto alla concorrenza.
MAR, MAIOLICA ALTA RESISTENZA
Resistente più del doppio delle normali ceramiche, lavabile in lavastoviglie, è atossica, si può usare nel forno a microonde.
I test condotti indicano anche dopo numerosi cicli di lavaggio di 16 ore a 78°, con detersivi aggressivi, non è stata riscontrata alcuna perdita di brillantezza.
Nei test di resistenza agli urti condotti con una biglia di 50 gr. ha dimostrato ottima resistenza nei lanci dalla massima altezza consentita (90 cm.) contro le normali crete che già a 50 cm. hanno mostrato incrinature dello smalto e completa rottura con lanci da 65 cm.
Piatto piano in terracotta, diametro 19 cm, disponibile qui nella versione smaltata scura. Perfetto per un'apparecchiatura tradizionale in stile rustico salentino.
Rustico e pratico al punto giusto, il bicchiere in terracotta smaltato a mano con il motivo del galletto pugliese è il giusto completamento del tuo servizio di piatti dal sapore tradizionale.
La "sponza frise" o in italiano la "bagna frise", è una ciotola con una "piattaforma" che copre per metà la parte superiore, utile per appoggiare le frise dopo averle bagnate. I fori presenti permettono all'acqua di defluire per poi condirla. Il diametro è di circa 22 cm.
Bicchiere in terracotta, pratico e resistente, dal sapore rustico ed essenziale, disponibile nella variante smaltata chiara o scura.
Pratica e multiuso, la ciotola in terracotta si presta a servire contorni cotti o crudi, insalate, verdure arrostite, carni in umido e spezzatini, ma anche primi piatti. Larghezza cm 19
Piatto piano diametro 24 cm, disponibile nella variante smaltata chiara, perfetto per servire in tavola nel perfetto stile rustico salentino.
Piatto piano diametro 24 cm, disponibile nella variante smaltata chiara, perfetto per servire in tavola nel perfetto stile rustico salentino.
Una piccola, versatile ed utilissima ciotola, qui disponibile nella versione smaltata scura, perfetta per servire salsine, stuzzichini, antipasti. Completa il servizio di terracotta pugliese autentica fatta a mano. Larghezza cm 9.
Non ci sono recensioni
Le caroselle sono una specialità tipica del salento, si tratta di una pianta selvatica, sono degli steli del fiore del finocchio selvatico ed è molto utilizzato nella cucina tipica della Puglia ed in particolare del salento.
Piatto piano diametro 24 cm, disponibile nella variante smaltata chiara, perfetto per servire in tavola nel perfetto stile rustico salentino.
I tarallini al finocchio sono forse i primi tarallini "inventati" in terra di Puglia. I semi di finocchio sono ovunque presenti in Puglia e riescono a dare un carattere identitario unico alla gastronomia pugliese e salentina. Il profumo di questi minuscoli ma inebrianti semini "sa di Puglia" senza alcun dubbio e riporta chi assaggia con la mente indietro nel tempo. Ai ricordi di un'infanzia fatta di semplicità, quando sulla tavola della cucina facevano capolino erbe aromatiche e commestibili raccolte proprio sotto casa. Un po' di farina, poco olio, e in men che non si dica questi strepitosi e genuini taralli al finocchio erano pronti da gustare. Torna insieme a noi alla Puglia del ricordo ed assaggia questi tarallini al finocchio dei quali, siamo certi, non saprai più fare a meno.
Piatto fondo in terracotta, smaltato chiaro, perfetto per completare l'apparecchiatura assieme al piatto piano e per servire ottime zuppe, legumi, primi piatti oppure secondo piatti in umido.
