Artischocken in Öl sind ein typischer Genuss der italienischen Küche und werden besonders wegen ihres reichen Geschmacks und ihrer knusprigen Textur geschätzt. In nativem Olivenöl extra eingelegt, verwandeln sich diese kleinen Artischocken in eine vielseitige und schmackhafte Vorspeise, die sich perfekt zur Bereicherung von Aperitifs oder kalten Gerichten eignet.

Die filetierten Auberginen in Öl sind die ideale Würze für Ihre Sommergerichte: Sie können als schmackhafte Vorspeise genossen werden oder als frischer und farbenfroher Akzent in Ihren Salaten. Ihre weiche Textur, ihre gestreifte Form und ihr intensiver Geschmack lassen sich perfekt mit Frischkäse, Saucen und Croutons kombinieren, so dass Sie appetitliche und schmackhafte Rezepte kreieren können.

Verzichten Sie nicht auf den Genuss von in Scheiben geschnittenen Auberginen: Mit unseren marinierten Auberginenscheiben in Öl erhalten Sie ein hochwertiges Produkt, das alle Ihre kulinarischen Wünsche erfüllt. Entscheiden Sie sich für den authentischen Geschmack unserer Auberginen und bringen Sie einen aIn Öl eingelegte Auberginenfilets sind die ideale Würze, um Ihre Sommergerichte zu bereichern: Sie können sie als leckere Vorspeise genießen oder sie für einen Hauch von Frische und Farbe zu Ihren Salaten hinzufügen. Ihre weiche Konsistenz, ihre Streifenform und ihr intensiver Geschmack passen perfekt zu Frischkäse, Saucen und Croutons und ermöglichen Ihnen die Zubereitung appetitlicher und schmackhafter Rezepte.

Verzichten Sie nicht auf den Genuss von Auberginenfilets: Mit unseren in Öl marinierten Auberginenfilets erhalten Sie ein erstklassiges Qualitätsprodukt, das keine Wünsche offen lässt. Wählen Sie den authentischen Geschmack unserer Auberginen und bringen Sie einen Hauch italienischer Tradition auf den Tisch.Hauch von italienischer Tradition auf den Tisch.

Cardoncelli-Pilze in Öl sind eine typische Delikatesse der traditionellen apulischen Küche und ein Symbol für die Authentizität und Qualität der lokalen Produkte. Die für ihren zarten Geschmack und ihre fleischige Konsistenz bekannten Cardoncelli-Pilze aus Apulien werden sorgfältig ausgewählt und nach traditionellen Rezepten zubereitet. Unsere kultivierten Cardoncelli-Pilze garantieren Frische, Nachhaltigkeit und eine enge Verbindung zur Region. In Öl eingelegt behalten die kultivierten Cardoncelli-Pilze ihren einzigartigen Geschmack, ideal, um Vorspeisen, Beilagen oder mediterrane Gerichte zu verfeinern. Die Pilze aus Apulien, insbesondere die Cardoncelli, sind ein wahrer Schatz Apuliens, der jede Tafel mit seinem unverwechselbaren Aroma bereichert.

LaTerraDiPuglia bietet Ihnen die besten Cardoncelli-Pilze in nativem Olivenöl extra, kultiviert, sorgfältig ausgewählt und von Hand verarbeitet, um Ihnen die authentischen Aromen Apuliens in Ihrer täglichen Küche zu bringen.

Dieses Produkt wird mit Sorgfalt und Liebe aus den reifsten, würzigen Cornetti-Paprikaschoten handgefertigt und anschließend in natives Olivenöl extra eingelegt. Ein einzigartiges Gewürz, das jedem Gericht Lebendigkeit verleiht.

Cicorine Salentine ist eine authentische typische Beilage aus dem Salento, gewonnen aus essbaren Wildpflanzen, die mit großer Fachkenntnis gesammelt wurden. Sowohl gekocht als auch roh verzehrt, werden sie heute in nativem Olivenöl extra und begleitet von Cellina di Nardò Oliven angeboten. Sie passen perfekt zu Schweinefleisch und schaffen ein Gericht der armen Tradition des Salento. Ihre Zubereitung umfasst Zichorien (59%), natives Olivenöl extra (29%), entkernte Oliven, Salz und Zitronensäure. Cicorine Salentine ist ein Beispiel dafür, wie traditionelle Küche modernisiert werden kann, während die Aromen und Traditionen der Vergangenheit erhalten bleiben.

Die Gerstenfrisa mit Vollkornmehl ist ein Pfeiler der apulischen Küche, mit einer Geschichte, die bis in die Zeit zurückreicht, als sie das Brot der Armen war. Hergestellt aus 100% apulischem Weizen und im Holzofen getrocknet, sind Frise vielseitig und nahrhaft. Gerstenfriselle sind ideal für ein leichtes und gesundes Abendessen, dank ihrer vorteilhaften Eigenschaften und des niedrigen Kaloriengehalts. Belegt mit frischen Tomaten, Basilikum und extra nativem Olivenöl, bringen sie den authentischen Geschmack von Salento auf Ihren Tisch.

Gersten-Maccheroni sind ein Juwel der salentinischen Küche. Hergestellt aus Gerstenmehl, sind sie glutenarm, aber reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralien. Unsere Großmütter formen sie von Hand mit einem Draht. Gersten-Pasta bietet einen rustikalen und traditionellen Geschmack, ideal für alle, die ein echtes Gericht suchen. Entdecken Sie die Nährwertvorteile von Gersten-Maccheroni und experimentieren Sie mit alten und neuen Rezepten.

Orecchiette sind ein Symbol der apulischen Küche, hergestellt aus Hartweizengrieß und Wasser. Ihre raue Oberfläche hält die Soßen perfekt, was sie ideal für Gerichte wie "Orecchiette mit Rübstiel" macht. Die handwerkliche Zubereitung erfordert manuelles Geschick und spiegelt die Authentizität der apulischen Tradition wider. Probieren Sie sie mit Fleischsoßen oder einfach mit Gemüse. Orecchiette repräsentieren das Wesen der kulinarischen Tradition Apuliens.

Hartweizen-Makkaroni, bekannt als apulische Makkaroni, sind ein traditionelles Gericht der salentinischen Küche. Hergestellt aus Hartweizenmehl und von Hand mit einem Draht geformt, haben sie eine längliche, hohle Form. Üblicherweise mit Tomatensauce und einer Prise ricotta schianta serviert, sind sie eine wahre kulinarische Exzellenz. Perfekt mit einem Schuss extra natives Olivenöl und einem Glas Primitivo di Manduria.

Die Olivenblattnudeln sind eine Spezialität aus Apulien, die an ihre einzigartige Form erinnert, die an Olivenblätter erinnert. Ihre raue Oberfläche fängt Soßen außergewöhnlich gut ein und sorgt dafür, dass jedes Rezept eine Geschmacksexplosion ist. Perfekt mit einfachen oder aufwändigen Soßen, wie frischen Tomaten oder Meeresfrüchten, bieten die Olivenblätter eine kulinarische Vielseitigkeit, die jedes Gericht besonders macht.

Maritati di orzo vereinen Orecchiette und Maccheroni, zwei traditionelle apulische Pastasorten. Gerstenpasta ist reich an Mineralstoffen, Vitaminen und Ballaststoffen. Ideal mit roten Fleischsoßen und Käsesorten wie Pecorino und Cacioricotta. Gerstenmehl wurde historisch im Salento verwendet, da es günstiger war als Weizenmehl. Der niedrige Glutengehalt macht Gerstenpasta zu einer gesunden und nahrhaften Wahl.

Orecchiette mit Gerste sind ein Symbol der apulischen Tradition. In Apulien werden sie "strascinate" genannt, wegen der typischen Zubereitungsgeste. Die Hauptzutaten sind Hartweizengrieß, Vollkorn-Hartweizengrieß und Gerstenmehl. Diese pugliese orecchiette sind wegen ihrer Fähigkeit, Sauce aufzunehmen, und ihres rustikalen Geschmacks beliebt. Reich an Mineralien, Vitaminen und Ballaststoffen sind sie eine gesunde und leckere Wahl für jede Mahlzeit.

Orecchiette mit gebranntem Weizen ist eine besondere Variante der traditionellen apulischen Pasta. Grano Arso, was „verbrannter Weizen“ bedeutet, hat bescheidene Ursprünge und geht auf die Zeit zurück, als die Bauern die Weizenkörner sammelten, die nach dem Verbrennen der Stoppeln auf den Feldern übrig blieben. Dieses gemahlene Getreide verleiht den Nudeln eine dunkle Farbe und einen charakteristischen gerösteten, leicht rauchigen Geschmack. Orecchiette mit gebranntem Weizen passt perfekt zu kräftigen Saucen, die oft auf Gemüse wie Rübengrün basieren, oder mit einfachen, aber leckeren Gewürzen wie Olivenöl, Knoblauch und Chilischoten und unterstreicht so ihren einzigartigen und alten Geschmack.

Die Rübenspitze ist so etwas wie ein Symbol der Region Apulien und ihrer gastronomischen Geschichte. Die hier vorgestellten Rübenoberteile werden in ausgezeichnetem nativem Olivenöl extra eingelegt und mit stark duftenden mediterranen Kräutern versetzt.

Die sagne ncannulate sind eine traditionelle Pasta der salentinischen Küche, berühmt für ihre mit Hilfe eines Schilfrohrs erlangte verdrehte Form. Diese Pasta wird aus Hartweizengrieß aus Apulien hergestellt, was ihr die perfekte Konsistenz verleiht. Die sagne sind auf lokalen Festen und Feierlichkeiten sehr beliebt. Um sie zu Hause zuzubereiten, ist es wichtig zu wissen, wo man Hartweizengrieß aus Apulien kaufen kann. Entdecken Sie die Tradition der sagne ncannulate und bringen Sie ein Stück Salento in Ihre Küche.

In Öl eingelegte getrocknete Kirschtomaten sind ein einzigartiges Produkt aus Salento. Von Hand angebaut, geerntet und verarbeitet, bieten diese getrockneten Tomaten aus Salento ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Ideal für Vorspeisen, Pizzen, Bruschettas und Pastagerichte sind in Öl eingelegte getrocknete Kirschtomaten die perfekte Wahl für alle, die das Beste der mediterranen Tradition auf den Tisch bringen möchten.

Getrocknete Zucchini in Öl alla pugliese sind köstliche, sonnengetrocknete Zucchinischeiben, begleitet von Kapern, frischer Minze und scharfen Chilischeiben. Eingewickelt in unser kostbares extra natives Olivenöl, das Aromen und Geschmäcker verstärkt, sind sie ausgezeichnet, um sie allein zu genießen oder als Würze für Hauptgerichte und als Beilage zu Fleischgerichten. Ohne Konservierungsstoffe sind sie eine gesunde und schmackhafte Wahl, um Ihre Tafel mit den authentischen Geschmäckern Apuliens zu bereichern.

Die Termiten-Oliven von Bitetto sind eine der meistgeschätzten Olivensorten Apuliens. Bekannt für ihre große Größe und ihre leuchtend grüne Farbe, sind sie perfekt als Aperitif oder in Fleisch- und Fisch-Rezepten. Grün geerntet und gesalzen, behalten sie eine einzigartige Textur und einen unverwechselbaren Geschmack. Die Termiten-Oliven von Bitetto repräsentieren eine jahrhundertealte Tradition und wahre apulische Exzellenz.

Die Maccheroni, oder "Minchiareddhi", sind eine salentinische Exzellenz. Hergestellt aus italienischem Hartweizengrieß, kochen sie in 6-8 Minuten. Mit Tomatensauce und Ricotta Schianta gewürzt, bieten sie einen authentischen Geschmack. Hartweizen verleiht den Nudeln eine einzigartige Textur und ist reich an Proteinen und Ballaststoffen.

Entdecken Sie würzige gefüllte Kirschpaprika, köstliche Gourmet-Häppchen mit gehacktem getrocknetem Gemüse, natürlichen Gewürzen und dem besten nativem Olivenöl extra. Jeder Bissen ist eine Entdeckung der Aromen, ideal zur Bereicherung von Vorspeisen und Hauptgerichten. Ohne Konservierungsstoffe, für ein authentisches und natürliches Produkt.

Caponatina di Verdure aus Apulien, zubereitet mit getrocknetem Gemüse und Olivenöl, ist ideal als Bauernvorspeise. Vielseitig und authentisch, kann sie verwendet werden, um Fleisch- oder Fischgerichte zu begleiten oder eine hausgemachte Pizza zu belegen. Entdecken Sie die authentischen Aromen des Salento mit dieser köstlichen Caponata.

Friselle pugliesi sind Laibe, die in zwei Hälften geschnitten und im Ofen getrocknet werden. In Puglia ist frisa ein typisches Sommergericht, bereichert mit Öl, Salz und Tomate. Varianten wie frise salentine und friselle leccesi haben jeweils ihr eigenes Rezept und unterschiedliche Kalorien, ideal für eine ausgewogene Ernährung.

Geschälte apulische Mandeln in 500 Gramm Packungen sind reich an Vitamin E und B, Kalium, Magnesium und Omega 3. Vielseitig und nahrhaft, bieten sie zahlreiche gesundheitliche Vorteile, wie verbesserte Herz-Kreislauf-Gesundheit und Gewichtskontrolle. Kaufen Sie sie online für ein hochwertiges Produkt, das die lokale Wirtschaft und die ökologische Nachhaltigkeit unterstützt.

Maritati sind eine perfekte Kombination aus Orecchiette und Maccheroni, typisch für Apulien. Ideal mit roten Fleischsoßen und Pecorino-Käse oder Tomatensoße und Cacioricotta. Diese Maritati-Pasta ist ein Symbol der apulischen Tradition, hergestellt aus hochwertigem Hartweizengrieß. Apulische Maritati-Rezepte beinhalten Varianten mit Wurst und Rübstiel, die ein einzigartiges und authentisches kulinarisches Erlebnis bieten.

Maritati di Grano vereinen Orecchiette und Maccheroni und repräsentieren eine der charakteristischsten Pastasorten Apuliens. Perfekt mit Fleischsauce und Pecorino-Käse oder Tomatensauce und Cacioricotta-Käse. Diese traditionelle Pasta wird für ihre Vielseitigkeit und die Fähigkeit geliebt, die Aromen der Saucen zu verstärken. Ein Symbol der apulischen Küche, Maritati bringen Jahrhunderte von Geschichte und kulinarischer Kultur auf den Tisch.

Es gibt nichts Besseres als einen Geschmack süß-saurer Paprika, um ein Mittag- oder Abendessen mit der Familie aufzupeppen. Diese fleischigen, breiigen und farbenfrohen Paprikaschoten, die von apulischen Bauern jeden Sommer mit Geduld und Liebe angebaut werden, bringen den hervorragenden Geschmack auf den Tisch, der dieses Gemüse auszeichnet, verstärkt durch das Aroma eines perfekt ausgewogenen süß-sauren Dressings. Versuch sie!

Vollkorn-Orecchiette von LaTerradiPuglia sind eine ausgezeichnete Wahl für alle, die Geschmack und Gesundheit suchen. Hergestellt aus Vollkorn-Hartweizengrieß, sind diese orecchiette perfekt zum Halten von Saucen dank ihrer rauen Oberfläche. Probieren Sie sie mit traditionellem Rübengrün oder mit Tomaten- und Fleischsaucen für ein authentisches apulisches Kocherlebnis. Entdecken Sie, wie man orecchiette auf kreative und schnelle Weise würzt.