PRIMOLJO-FAVOLOSA
Dal nuovissimo cultivar pugliese Favolosa, un olio di pregio che di certo non deluderà anche i palati più esigenti. Un olio dal gusto rotondo, con sentori fruttato ed erbaceo ed un elevato apporto di polifenoli.
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Disponibile da:
Filiera Corta / Km 0 | Si |
Zona di provenienza | Lecce / Salento |
Ingredienti | Olio extravergine di Oliva 100% italiano estratto a freddo da Favolosa Monocultivar |
Formato | 500 ml |
Sapore | Colore verde e profumo gradevolmente fruttato con sensazione di erbe e/o ortaggi. |
Varietà di olive | Favolosa |
Tra i tanti cultivar autoctoni in Terra di Puglia, ce n'è uno nuovo nuovo. Non ha una storia romantica e millenaria, ma ci piace lo stesso tantissimo. Perché? Perché è un albero che ha "salvato" la Puglia dal flagello della Xylella, dimostrandosi non solo molto resistente al batterio infestante, ma anche capace di dar vita ad un olio di grande pregio.
A soli due anni di distanza dalla sua "ideazione" (perchè di fatto è una cultivar prodotta in laboratorio), la pianta è diventata bella, forte, robusta e straordinariamente produttiva.
Si chiama Favolosa. E l'olio al quale dà origine, garantito, è davvero favoloso. Provare per credere.
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