La passata di pomodoro biologica
   

La passata di pomodoro biologica e Demeter

4,6 10 recensioni

Passata di pomodoro biologica e certificata Demeter, dell'azienda agricola Le Lame: pomodori coltivati in campo aperto e lavorati in Puglia, passata densa e profumata che non ha bisogno di una lunga cottura. In vasetto da 340 g.

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Scheda tecnica

Produttore
Azienda agricola Le Lame
Riferimento
LELAME-PASSATA-BIO-DEM
Zona di provenienza
Lecce / Salento
Tipo di agricoltura
Biodinamica
Formato
340 gr (netto)
Ingredienti
Pomodoro* (biologico/Demeter), sale marino
Informazioni Nutrizionali
Valori medi per 100 g
Energia 209 kJ / 50 kcal
Grassi 0,4 g
– di cui saturi 0,06 g
Carboidrati 11,4 g
– di cui zuccheri 11,4 g
Proteine 0,9 g
Sale 0,4 g
Filiera Corta / Km 0
Si

Riferimenti Specifici

ean13
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Descrizione

🍅

Passata di Pomodoro Biologica e Demeter

“Densa, rossa, profumata: non ha bisogno di una lunga cottura.”

Pomodori biologici coltivati in campo aperto e lavorati in Puglia dall'azienda agricola Le Lame, con certificazione Demeter per l'agricoltura biodinamica.

Biologica Certificata Demeter Vasetto da 340 g

La passata di pomodoro biologica è uno dei gesti più semplici della cucina pugliese: un sugo rosso, profumato e denso, che non ha bisogno di una lunga cottura e avvolge la pasta come deve. Questa è biologica e certificata Demeter, e va bene per tutti: per chi cerca il sapore del pomodoro vero, per chi segue una cucina vegetariana o vegana.

La produce l'azienda agricola Le Lame con pomodori biologici coltivati in campo aperto e lavorati nelle stesse terre pugliesi dove crescono, seguendo tutte le fasi della produzione. Poi la passata viene pastorizzata e chiusa nel vasetto.

Da dove viene

Dal campo al vasetto

1
In campo aperto
I pomodori crescono all'aperto, con il metodo biologico e biodinamico.
2
Lavorati in Puglia
Si trasformano nelle stesse terre pugliesi in cui sono coltivati.
3
Pastorizzata
La passata viene pastorizzata e chiusa nel vasetto con tappo twist off.

In cucina

Cosa fare con la passata biologica

🍝
Pasta al pomodoro
Non ha bisogno di una lunga cottura: avvolge la pasta alla perfezione.
🥘
Lasagne e paste al forno
Densa com'è, tiene bene fra gli strati e nelle teglie da forno.
🍆
Parmigiana
Il sugo rosso delle parmigiane, sotto e sopra ogni strato.
🍲
Piatti rustici
La base di sughi, umidi e piatti della cucina di casa.

La certificazione

Cos'è Demeter

Demeter è un'associazione privata in cui produttori, trasformatori e distributori si impegnano ad applicare il metodo biodinamico, che evita l'uso di agenti inquinanti e nasce dall'esigenza di rispettare la natura e il pianeta.

Per questo sulla passata trovi due marchi insieme: biologica e Demeter. Il primo dice come è coltivato il pomodoro, il secondo che l'intera filiera, dal campo al vasetto, segue le regole dell'agricoltura biodinamica ed è certificata e controllata.

Scheda prodotto

In breve

Prodotto Passata di pomodoro biologica
Ingredienti Pomodoro da agricoltura biologica e Demeter, sale marino
Certificazioni Biologica (organismo di controllo IT BIO 009, operatore AK54) · Demeter (agricoltura biodinamica)
Formato Vasetto di vetro da 340 g, con tappo twist off
Coltivazione del pomodoro Puglia (Italia), in campo aperto
Lavorazione Trasformata in Puglia e pastorizzata
Produttore Azienda agricola Le Lame, Puglia

Domande frequenti

Tutto quello che vuoi sapere

Qual è la migliore passata di pomodoro biologica?

Dipende da cosa cerchi. Questa è biologica e certificata Demeter, fatta con pomodori coltivati in campo aperto e lavorati in Puglia, pastorizzata, densa e profumata: una passata che sa di pomodoro e non chiede una lunga cottura.

Che differenza c'è fra biologico e Demeter?

Il biologico riguarda il modo di coltivare. Demeter è la certificazione dell'agricoltura biodinamica: produttori, trasformatori e distributori si impegnano ad applicare quel metodo in tutta la filiera.

Va cotta a lungo?

No: è già densa e profumata, e per un sugo semplice non serve una lunga cottura. Va bene anche per lasagne, paste al forno e parmigiane.

Va bene per vegetariani e vegani?

Sì: è una passata che mette d'accordo tutti, vegetariani e vegani compresi.
🌱

Il pomodoro pugliese, biologico e biodinamico

Pomodori coltivati in campo aperto, lavorati in Puglia e certificati **Demeter**. Un vasetto da 340 g per un sugo semplice, senza lunghe cotture.

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Recensioni dei clienti

la passata come quella che facevo da piccolo con mia nonna :)

Acquirente verificato

Ottima. Pasta al pomodoro eccellente con l’aggiunta di basilico fresco.

Acquirente verificato

eccellenti i prodotti, seria l'azienda, spedizione espressa!

Acquirente verificato

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