Paté di olive: una squisitezza versatile
Il paté di olive è un condimento delizioso e versatile che può essere utilizzato in molti modi diversi. È perfetto per essere spalmato su pane, crackers o crostini, come condimento per la pasta o aggiunto a salse e sughi. È anche un'ottima fonte di proteine e fibre.
Cos'è il paté di olive?
Il paté di olive è una crema spalmabile a base di olive snocciolate, olio extravergine d'oliva, capperi, aglio e spezie. Può essere preparato con diverse varietà di olive, come nere, verdi, Kalamata o Liguria. Può anche essere aromatizzato con ingredienti diversi, come capperi, peperoni, erbe aromatiche o formaggio.
Come preparare il paté di olive in casa: ricetta pate di olive nere
Preparare il paté di olive in casa è semplice e veloce. Le ricette patè di olive sono innumerevoli. Ecco una ricetta semplice:
Ingredienti:
- 200 g di olive snocciolate
- 50 ml di olio extravergine d'oliva
- 1 cucchiaio di capperi
- 1 spicchio d'aglio
- 1/2 cucchiaino di origano
- Sale e pepe a piacere
Preparazione:
- Frullare le olive, l'olio extravergine d'oliva, i capperi, l'aglio e l'origano in un robot da cucina fino a ottenere un composto liscio.
- Aggiungere sale e pepe a piacere e mescolare bene.
- Conservare in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di 5 giorni.
Ricette con il paté di olive o pasta di olive
Il paté di olive può essere utilizzato in molti modi diversi in cucina. Ecco alcune idee:
- Spalmalo su pane, crackers o crostini o ancora meglio sulle friselline pugliesi
- Usalo come condimento per la pasta
- Aggiungilo a salse e sughi
- Servilo come antipasto con verdure fresche
- Usalo per farcire tartine o panini gourmet, o ancora la puccia leccese
- Aggiungilo a frittate o torte salate
Dove comprare il paté di olive
Il paté di olive può essere trovato in molti supermercati e negozi di alimentari. Può anche essere acquistato online sulla pagina sulla quale vi trovate ora. Il nostro pate di olive è un prodotto gustoso, sano e genuino, dal profumo e dal sapore intenso e ben bilanciato. Piace a grandi e piccini e si abbina molto bene alle nostre friselline.
Varietà di paté di olive nere o verdi
Esistono molte diverse varietà di paté di olive disponibili, realizzate con diverse varietà di olive e aromatizzate con ingredienti diversi. Alcune delle varietà più popolari includono:
- Paté di olive nere leccine: Realizzato con olive nere leccine: è quello presentato in vendita online in questa pagina, ha un sapore più intenso e robusto.
- Paté di olive verdi: Realizzato con olive verdi, ha un sapore più delicato e fruttato.
- Paté di olive Kalamata: Realizzato con olive Kalamata, ha un sapore leggermente piccante.
- Paté di olive liguria: Realizzato con olive Liguria, ha un sapore erbaceo e leggermente salato.
Proprietà del paté di olive
Il paté di olive è una buona fonte di proteine e fibre. È anche ricco di vitamine e minerali, tra cui ferro, calcio e potassio. Il paté di olive è anche un'ottima fonte di antiossidanti, che possono aiutare a proteggere le cellule dai danni.
Abbinamenti con il paté di olive
Il paté di olive si abbina bene con una varietà di vini, tra cui bianchi, rossi e rosati. Può anche essere abbinato a birra o sidro.
