E' una passata, quella Gialla, ricca anzi ricchissima di betacarotene. E' buona e fa bene insomma! Il suo sapore? E' un sapore delicato e per niente aggressivo. Non usarla per piatti eccessivamente elaborati e cuocila il meno possibile.

La passata Gialla è un prodotto unico nel suo genere, perfetto per le tue ricette fantasiose ma non troppo cariche di sapori. E' buona così, pura, leggera, gustata al naturale come condimento di una pasta fatta in casa oppure, in alternativa, abbinata a del buon pesce fresco.

Porta un pò di colore giallo nella tua cucina! Acquista qualche bottiglia di passata Gialla per la tua dispensa!

Informazioni passata gialla

Questa tipologia di pomodoro viene coltivata nella nostra azienda in campo aperto da aprile a maggio. La raccolta avviene rigorosamente a mano nei mesi di luglio e agosto. I pomodori vengono lavorati freschi e artigianalmente: scottati, passati, invasati con basilico fresco senza l’aggiunta di sale. Appena aperta, sprigiona tutto il sapore fresco del sud!

È una passata densa, polposa, rustica e realizzata in modo artigianale. Pronta in 5 minuti, si abbina ai piatti tipici delle tradizioni del sud. Eccezionale con la pasta fatta in casa e sulla pizza. Da provare!

Produzione passata gialla Annata 2017

La natura è imprevedibile soprattutto quando si cerca di utilizzare i metodi tradizionali e da agricoltura integrata, ci sono dei rischi da mettere in conto e questo il contadino, che rispetta la natura, lo sa... l'annata 2017 è andata molto meglio della precedente e la produzione è stata superiore, sempre e comunque limitata, per questo tipo di pomodoro !!!

Confezione & Spedizione

Questa la confezione con cui riceverai le passate, saranno inserite nel polistirolo, imballate con una scatola ed inviate.

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