🫘
Kugelbauchtopf aus Terrakotta
„Der Tontopf für Hülsenfrüchte, der langsam gart und die Aromen bewahrt.“
Gefertigt in Cutrofiano, in der Provinz Lecce, von Fratelli Colì: glasierte Terrakotta, bleifrei, für das lange Garen der Hausküche.
Aus Cutrofiano Bleifrei Spülmaschinenfest
Der Kugelbauchtopf aus Terrakotta ist für langes Garen gemacht und der richtige Topf für Hülsenfrüchte: Bohnen, Hülsenfrüchte und Suppen, die Zeit brauchen. Terrakotta ist ideal für eine natürliche Küche, die den ursprünglichen Geschmack der Zutaten bewahrt, und bringt mit dem Gericht auch eine Schönheit auf den Tisch, die nie aus der Mode kommt. Er ist für lange Haltbarkeit gemacht: spülmaschinenfest und mit bleifreien Glasuren.
Hergestellt wird er von Fratelli Colì in Cutrofiano, in der Provinz Lecce in Apulien, wo Terrakotta und Majolika seit 1650 in Handarbeit gefertigt werden. Eine Leidenschaft, die vom Vater an den Sohn weitergegeben wird, von Generation zu Generation, und Geschirr und Auflaufformen hervorbringt, die für ihren alten Charme, ihre Qualität und ihre Robustheit bekannt sind.
| ⚠️ |
Wichtig, nur beim ersten Mal: Legen Sie den Topf vor dem ersten Gebrauch 12 Stunden in Wasser. Das sichert ihm ein langes Leben. |
Vor dem ersten Gebrauch
So behandeln Sie einen Terrakottatopf
1 |
Das erste Wässern Nur vor dem ersten Gebrauch: 12 Stunden in Wasser. |
2 |
Keine Temperaturschocks Stellen Sie ihn nicht heiß auf eine nasse Fläche und halten Sie ihn heiß nicht unter kaltes Wasser. |
3 |
Haarrisse sind normal Feine Risse in der Glasur sind typisch für Terrakotta und beeinträchtigen den Gebrauch nicht. |
4 |
Nach dem Spülen Auch in der Spülmaschine. Vor dem Wegräumen umgedreht trocknen lassen. |
In der Küche
Was man im Kugelbauchtopf kocht
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🫘
Hülsenfrüchte
Seine Stärke: Bohnen und Hülsenfrüchte, langsam und lange gegart.
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🍲
Suppen
Traditionelle Suppen, die Zeit und sanfte Hitze brauchen.
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🥘
Eintöpfe
Langsames Garen, das den Zutaten ihren ganzen Geschmack lässt.
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🍽️
Von der Küche auf den Tisch
Direkt im Topf servieren: glasierte Terrakotta macht auf dem Tisch eine gute Figur.
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Die Qualität von Colì
Für lange Haltbarkeit gemacht
Für seine Auflaufformen hat der Hersteller Glasuren frei von Schwermetallen gewählt, also bleifrei: Dafür steht die Marke „Auflaufformen mit langer Lebensdauer“. Ständige Forschung und technische Weiterentwicklung verbessern die Beständigkeit gegenüber Wärmequellen und verringern die Aufnahme von Gerüchen. Die Symbole auf dem Etikett des Herstellers zeigen Spülmaschine, Mikrowelle, Backofen, Elektroherd und Gasherd.
Die Marke MAR (Hochfeste Majolika) garantiert eine mehr als doppelt so hohe Widerstandsfähigkeit wie gewöhnliche Keramik: spülmaschinenfest, ungiftig und mikrowellengeeignet. Nach zahlreichen Spülgängen von 16 Stunden bei 78 Grad mit aggressiven Reinigern gab es keinen Glanzverlust; bei Stoßtests mit einer Kugel von 50 Gramm hielt sie Stürze aus der maximalen Höhe von 90 cm aus, während gewöhnlicher Ton schon bei 50 cm Risse in der Glasur zeigte und bei 65 cm zerbrach.
Fratelli Colì hat freiwillig die Zertifizierung nach ISO 14001 für das Umweltmanagement seiner Tätigkeit erhalten.
Produktdaten
Die drei Größen des Topfes
| Material |
Glasierte Terrakotta, bleifrei |
| Größe 16 |
Höhe ohne Deckel 15 cm · Öffnung 16 cm · Breite ohne Griffe 19 cm · Inhalt 2,5 Liter |
| Größe 18 |
Höhe ohne Deckel 17 cm · Öffnung 17 cm · Breite ohne Griffe 20 cm · Inhalt 3,5 Liter |
| Größe 20 |
Höhe ohne Deckel 19 cm · Öffnung 20 cm · Breite ohne Griffe 24 cm · Inhalt 5 Liter |
| Verwendung |
Langes Garen, Hülsenfrüchte, Suppen |
| Reinigung |
Auch in der Spülmaschine |
| Hersteller |
Fratelli Colì, Cutrofiano (Lecce) |
| Zertifizierung |
ISO 14001 des Herstellers (Umweltmanagement) |
Häufige Fragen
Alles, was Sie wissen möchten
Wie benutze ich ihn beim ersten Mal?
Nur vor dem ersten Gebrauch 12 Stunden in Wasser legen: Das macht ihn langlebig.
Ist er spülmaschinenfest?
Ja. Die Glasuren wurden in langen Spülgängen mit aggressiven Reinigern getestet, ohne an Glanz zu verlieren.
Die Glasur hat Risse: Ist er kaputt?
Nein. Haarrisse in der Glasur sind bei Terrakotta normal und beeinträchtigen den Gebrauch nicht.
Enthält er Blei?
Nein: Die Glasuren sind frei von Schwermetallen, also bleifrei.
Welche Größe soll ich wählen?
Das hängt von der Menge ab: Größe 16 fasst 2,5 Liter, Größe 18 fasst 3,5 und Größe 20 bis zu 5 Liter.
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Terrakotta aus Cutrofiano, auf Ihrem Herd
Ein Kugelbauchtopf aus Terrakotta, gefertigt wie früher, für Hülsenfrüchte, Suppen und das langsame Garen der apulischen Küche.
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