Fregi Barocchi Salento IGP Vino Rosato, Palama
Vino rosato ottenuto da uve Negroamaro, tramite contatto parziale del mosto sulle bucce. Rosè vivo e brillante, profumo vinoso e fruttato, sapore fresco e asciutto.
Vino rosato ottenuto dalla vinificazione del Negroamaro, uvaggio che meglio rappresenat il Salento. Di colore rosa brillante, di sapore fresco e asciutto; si accompagna con antipasti all'italiana, primi piatti al pomodoro, fritture e carni bianche. Servire fresco.
Un vino prodotto ancora una volta da vitigni autoctoni locali, stavolta della varietà Negroamaro, un vitigno il cui nome deriva proprio dall'unione di due parole, una latina e una greca (Niger e Mavrós), a sottolineare il suo colore rosso intenso.
In questo caso il prodotto che deriva dalla vinificazione di queste meravigliose uve Negroamaro in purezza è un vino rosato, fresco, gradevolissimo e perfettamente bilanciato.
Questo Albarossa Salento IGP Rosato è un vino che si fa bere volentieri ed è altresì dotato di una certa versatilità. Si abbina molto bene ad una semplicissima pizza, a piatti della tradizione mediterranea,
DENOMINAZIONE: SALENTO indicazione geografica tipica
PRODOTTO IN ITALIA - CONTIENE SOLFITI
Vino rosato ottenuto da uve Negroamaro, tramite contatto parziale del mosto sulle bucce. Rosè vivo e brillante, profumo vinoso e fruttato, sapore fresco e asciutto.
Un vino rosato che si fregia della denominazione IGT Puglia Rosato. E' un vino fresco, giovane, fruttato e aromatico, perfetto per ogni occasione. Ci racconta una storia di spensieratezza e di amore per la terra dalla quale trae origine, il Salento. Da tenere sempre in dispensa per il quotidiano o per una cena tra amici.
Un'etichetta pluripremiata, un vino monovarietale di grande pregio ottenuto tramite la tecnica del "salasso" a partire da uve Negroamaro perfettamente mature e profumate. Il suo sapore ricorda fiori, agrumi ma anche frutta rossa: un bouquet inebriante, come il nome stesso del vino suggerisce!
Un vino rosato particolarmente aromatico e corposo, prodotto a partire da uve di Negroamaro in purezza, ottimo con carni bianche, ortaggi, latticini freschi e pietanze a base di pesce e di crostacei. Gradevolissimo al palato, incontra senza dubbio i gusti anche dei commensali più esigenti.
Vinificazione: dalla prima naturale spremitura delle uve si ottiene il mosto detto in Salento LACRIMA, questo è messo a fermentare a temperatura controllata in vasche d’acciaio. Successivamente viene spumantizzato in autoclave (metodo Martinotti) alla temperatura di 15°/16°C per almeno 5 mesi.
La paparina verdura selvatica e spontanea del Salento è la parte verde della pianta del papavero che rimane dopo la sua infiorescenza. L'avete mai assaggiata? Se la risposta è no, conviene provarla! Il suo sapore schietto ed autentico ci porta direttamente in Salento!
FINALMENTE SONO ARRIVATI Deliziosi pomodori pelati, lunghi e notevolente polposi, da usare da soli oppure in aggiunta alla passata di pomodoro pugliese classica per diverse preparazioni e piatti tipici regionali, sia pugliesi che di altre regioni italiane.
Il formato di pasta che in qualche modo simboleggia la nostra regione realizzato artigianalmente con farina Senatore Cappelli, rigorosamente pugliese, buona e sana.
I taralli artigianali cipolla e uvetta sono una variante particolarmente gustosa ed interessante rispetto ad altre tipologie di taralli pugliesi più classiche. Provate anche voi questo abbinamento: vedrete che vi conquisterà. La dolcezza tipica della cipolla, con il suo retrogusto terroso ed il suo profumo per nulla pungente, in abbinamento con l'uvetta, aromatica, delicata e quasi caramellata, danno alla fragranza del tarallo un tocco inaspettatamente sorprendente, gradevole ed interessante come non mai. Sarà amore al primo assaggio.