Liste des produits de la marque La Cupa

La Tradition de La Cupa

Du cœur du Salento, La Cupa se distingue par sa sélection de légumes artisanaux préparés selon d'anciennes recettes traditionnelles et assaisonnés avec de l'huile d'olive extra vierge. Depuis sa création, la coopérative cultive et transforme ses produits en respectant la saisonnalité, garantissant ainsi une fraîcheur et une qualité inégalées. La marque I CUPIDI symbolise la passion et le dévouement de la coopérative, apportant les saveurs du Salento aux tables italiennes et internationales. Chaque produit est le résultat d'une transformation minutieuse qui combine tradition et innovation pour offrir un goût authentique et véritable. La nouvelle gamme SIAMO BIO reflète notre engagement envers l'environnement et la durabilité, offrant des produits qui respectent la nature et la santé des consommateurs.

La Sélection de Produits Typiques du Salento

La Cupa offre une large gamme de produits typiques du Salento, parmi lesquels se distinguent les tomates séchées naturellement et les olives leccino. Les tomates séchées naturellement sont préparées selon d'anciennes traditions, séchées sous le soleil du Salento et assaisonnées avec la meilleure huile d'olive extra vierge. Les olives leccino sont une autre fierté de la coopérative, soigneusement sélectionnées et transformées pour conserver leur saveur authentique. Les conserves puglia de La Cupa sont un véritable trésor pour ceux qui souhaitent déguster le meilleur de la tradition culinaire salentine. Chaque produit est préparé avec des ingrédients de haute qualité, sélectionnés et travaillés à la main pour garantir un goût unique et inimitable.

Engagement pour la Durabilité

Avec la nouvelle gamme SIAMO BIO, La Cupa démontre son engagement envers une agriculture durable et respectueuse de l'environnement. Les produits SIAMO BIO sont cultivés sans l'utilisation de pesticides ou d'engrais chimiques, garantissant ainsi la plus grande authenticité et sécurité alimentaire. Cette gamme est dédiée à ceux qui souhaitent prendre soin de leur santé sans sacrifier le goût et la qualité. La Cupa investit continuellement dans des pratiques agricoles durables, réduisant l'impact environnemental et promouvant la biodiversité. La coopérative est consciente de l'importance de préserver l'écosystème et de garantir un avenir plus vert pour les générations futures.

L'Excellence des Produits Séchés

Parmi les produits les plus appréciés de La Cupa figurent les produits séchés, préparés avec soin et passion. Les tomates séchées naturellement et autres spécialités séchées sont transformées selon des méthodes traditionnelles, préservant leur goût et leurs propriétés nutritionnelles. L'olio santo, un condiment précieux obtenu à partir d'olives sélectionnées, enrichit chaque plat de sa saveur intense et inimitable. Grâce à leur longue durée de conservation, les produits séchés de La Cupa sont idéaux pour ceux qui veulent toujours avoir des ingrédients de haute qualité à disposition pour leurs recettes. Chaque produit est un exemple de la manière dont tradition et innovation peuvent coexister harmonieusement, offrant aux consommateurs le meilleur de la cuisine salentine.

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Olives Termite de Bitetto

Les olives Termite de Bitetto sont l'une des variétés d'olives les plus appréciées des Pouilles. Connues pour leur grande taille et leur couleur verte brillante, elles sont parfaites comme apéritif ou dans des recettes de viande et de poisson. Récoltées vertes et salées, elles conservent une texture unique et une saveur inimitable. Les olives Termite de Bitetto représentent une tradition séculaire et une véritable excellence des Pouilles.

5,77 € Prix
Quantité disponible: 11

Caponata, ratatouille à l'italienne

La Caponatina di Verdure des Pouilles, préparée avec des légumes séchés et de l'huile d'olive, est idéale pour un hors-d'œuvre paysan. Polyvalente et authentique, elle peut être utilisée pour accompagner des plats de viande ou de poisson, ou pour garnir une pizza maison. Découvrez les saveurs authentiques du Salento avec cette délicieuse caponata.

6,27 € Prix
Quantité disponible: 5

Cicorine salentine

Les Cicorine Salentine sont un accompagnement typique du Salento, obtenu à partir de plantes sauvages comestibles récoltées avec une grande expertise. Consommées cuites et crues, elles sont aujourd'hui proposées en huile d'olive extra vierge et accompagnées de olives Cellina di Nardò. Elles se marient parfaitement avec le porc, créant un plat de la tradition pauvre du Salento. Leur préparation inclut chicorées (59%), huile d'olive extra vierge (29%), olives dénoyautées, sel et acide citrique. Les Cicorine Salentine sont un exemple de la modernisation de la cuisine traditionnelle, tout en conservant les saveurs et les traditions du passé.

6,73 € Prix
Quantité disponible: 6

Crème d'aubergine

La crème d'aubergines est un produit artisanal riche en saveurs, préparé avec des aubergines fraîches et de l'huile d'olive extra vierge de notre propre production. Les ingrédients, y compris le vinaigre de vin, la menthe, l'origan, l'ail, le sel, le sucre et le jus de citron, se mélangent parfaitement pour créer une crème au goût unique. Polyvalente en cuisine, elle est idéale pour les apéritifs, les condiments et les plats principaux, offrant une expérience culinaire authentique et inoubliable.

4,73 € Prix
Quantité disponible: 6

Conserva Mara

Le paté "Mara" est l'une des spécialités les plus anciennes, les plus recherchées et les plus renommées du Salento. C'est une conserve préparée avec des tomates, des poivrons, des oignons, du basilic, qui sont travaillés et bouillis longuement, puis mis en bocaux et placés au soleil. Un processus long et laborieux pour un produit unique en son genre qu'il est essentiel de ne pas perdre.

5,27 € Prix
Quantité disponible: 6

Poivrons cerises farcis épicés

Découvrez les poivrons cerises farcis épicés, délicieuses bouchées gourmandes avec légumes séchés hachés, épices naturelles, et le meilleur huile d'olive extra vierge. Chaque bouchée est une découverte de saveurs, idéale pour enrichir les apéritifs et les plats principaux. Sans conservateurs, pour un produit authentique et naturel.

6,91 € Prix
Quantité disponible: 4

Tomates cerises séchées au soleil dans l'huile

Les tomates cerises séchées à l'huile sont un produit unique de Salento. Cultivées, récoltées et transformées à la main, ces tomates séchées de Salento offrent une expérience gustative inégalée. Idéales pour les apéritifs, les pizzas, les bruschettas et les plats de pâtes, les tomates cerises séchées à l'huile sont le choix parfait pour ceux qui souhaitent apporter le meilleur de la tradition méditerranéenne à table.

6,55 € Prix
Quantité disponible: 5

Crème au thon, oignons et câpres

La Crème au Thon avec Oignons et Câpres combine thon de première qualité, oignons séchés au soleil du Salento, et câpres dans une recette unique avec un goût inoubliable. Parfaite pour des crostinis au thon, des pâtes aux oignons et au thon, des bruschettas au thon, et comme base pour un pâté de thon et oignons ou un pâté d'olives noires et thon. Utilisez-la également pour créer de délicieux croûtons de mer ou pour enrichir un plat de légumes grillés.

5,09 € Prix
Quantité disponible: 4

Courgettes séchées au soleil dans l'huile

Les courgettes séchées à l'huile à la pugliese sont de délicieuses rondelles de courgettes séchées au soleil, accompagnées de câpres, de menthe fraîche et de rondelles de piment épicé. Enveloppées dans notre précieux huile d'olive extra vierge, qui amplifie les arômes et les saveurs, elles sont excellentes à déguster seules ou comme condiment pour les plats principaux et comme accompagnement pour les plats principaux à base de viande. Sans conservateurs, elles représentent un choix sain et savoureux pour enrichir votre table avec les saveurs authentiques des Pouilles.

6,18 € Prix
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