Vincotto de figues
Le vincotto de figues est une spécialité des Pouilles enracinée dans les anciennes traditions culinaires de la région. Ce sirop sucré et dense, également connu sous le nom de vin cuit de figues, est obtenu par la longue cuisson des figues fraîches. Utilisé pour enrichir les desserts, les fromages et les glaces, le vincotto de figues peut également être...
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