Anno dopo anno si rinnova il tradizionale equilibrio fra Natura ed Arte Antica dell’uomo. Nasce così uno dei simboli della tradizione culinaria Pugliese, il Cotto di Fichi, capace con la sua semplicità di evocare vecchie sensazioni che, con il loro riproporsi ogni anno, ci scaldano il cuore e la gola.
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Le vincotto de cerises est un nectar exquis de cerises très sucrées parfait pour aromatiser des bonbons, des glaces ou des salades de fruits.
Le vincotto de figues est une spécialité des Pouilles enracinée dans les anciennes traditions culinaires de la région. Ce sirop sucré et dense, également connu sous le nom de vin cuit de figues, est obtenu par la longue cuisson des figues fraîches. Utilisé pour enrichir les desserts, les fromages et les glaces, le vincotto de figues peut également être préparé avec le Thermomix. Avec ses propriétés bénéfiques et sa longue durée de conservation, il représente un équilibre parfait entre les fruits de la nature et la tradition humaine. Disponible en ligne, c'est un ingrédient polyvalent et précieux.
