Metiusco Vino Bianco, Palama
Un vino bianco tipicamente salentino, di ottima qualità, profumato e lievemente fruttato, con un'ottima gamma di note minerali. Da tenere in fresco per un aperitivo last minute o una gustosa cena di pesce.
Il vitigno Negroamaro è quello a bacca scura maggiormente diffuso in Puglia ed in particolare in Salento. E' ampiamente usato per dar vita ad eccellenti vini, sia rosati che rossi. E' grazie alla cultura vitivinicola regionale ed a questa straordinaria materia prima che nascono vini del Salento capaci di distinguersi nel panorama enologico italiano. In questa pagina proponiamo un rosato Negroamaro, deliziosamente bilanciato e dal meraviglioso colore di un bel rosa intenso.
Questo incantevole vino rosato, proveniente dalla regione del Salento, è risultato dalla vinificazione esclusiva di uve di Negroamaro. La sua tonalità si presenta come un affascinante rosa brillante. Il suo bouquet regala all'olfatto suggestioni di frutta fresca. Il gusto si distingue per la sua piacevole morbidezza e un carattere secco in egual misura. Si tratta di un vino ideale da abbinare a pasti per tutte le giornate, adatto sia alla routine quotidiana che a occasioni speciali.
Questo eccellente vino rosato si sposa splendidamente con risotti, antipasti di pesce e piatti a base di verdure. Inoltre, può essere apprezzato con dolci delicati a base di frutta. La sua versatilità lo rende una scelta sicura che non delude mai.
Un vino bianco tipicamente salentino, di ottima qualità, profumato e lievemente fruttato, con un'ottima gamma di note minerali. Da tenere in fresco per un aperitivo last minute o una gustosa cena di pesce.
Vino rosato ottenuto da uve Negroamaro, tramite contatto parziale del mosto sulle bucce. Rosè vivo e brillante, profumo vinoso e fruttato, sapore fresco e asciutto.
Un'etichetta pluripremiata, un vino monovarietale di grande pregio ottenuto tramite la tecnica del "salasso" a partire da uve Negroamaro perfettamente mature e profumate. Il suo sapore ricorda fiori, agrumi ma anche frutta rossa: un bouquet inebriante, come il nome stesso del vino suggerisce!
Vino rosato ottenuto dalla vinificazione del Negroamaro, uvaggio che meglio rappresenat il Salento. Di colore rosa brillante, di sapore fresco e asciutto; si accompagna con antipasti all'italiana, primi piatti al pomodoro, fritture e carni bianche. Servire fresco.
Vino rosso ottenuto dalla vinificazione delle uve tipiche Negroamaro e Malvasia Nera. Di colore rosso rubino, di sapore asciutto e armonico, è indicato su piatti dal sapore deciso, arrosti, cacciagione e funghi alla brace. Servire a 18° - 20° C.
Vino rosso "Primitivo", ricavato da un tipico vitigno del Salento, coltivato col vecchio sistema ad alberello. Di colore rosso intenso con riflessi violacei, dal sapore armonico e vellutato, è indicato per piatti piccanti, selvaggina, arrosti e formaggi a pasta dura.
Un vino rosato particolarmente aromatico e corposo, prodotto a partire da uve di Negroamaro in purezza, ottimo con carni bianche, ortaggi, latticini freschi e pietanze a base di pesce e di crostacei. Gradevolissimo al palato, incontra senza dubbio i gusti anche dei commensali più esigenti.
Il vitigno Bianco di Alessano si esprime in questo vino al massimo delle sue potenzialità regalando al palato un'esperienza sensoriale unica e indimenticabile. Una vera e propria poesia liquida capace di conquistare i sensi di chiunque si lasci sedurre dalla magia del vino.
Il vitigno Bianco di Alessano si esprime in questo vino al massimo delle sue potenzialità regalando al palato un'esperienza sensoriale unica e indimenticabile. Una vera e propria poesia liquida capace di conquistare i sensi di chiunque si lasci sedurre dalla magia del vino.
La frisa di orzo è tra i formati più classici, qui la presentiamo con il formato da 500gr la sua dimensione è una dimensione media di circa 6/8 cm, il grano è 100% pugliese.
I Maccheroni, o “Minchiareddhi” sono il primo d’eccellenza dell’alimentazione salentina, conditi con una buona salsa di pomodoro, e per chi vuole assaggiare in modo ancora più tipico con un pizzico di “ricotta schianta”.
Le Orecchiette sono uno dei piatti più rappresentativi della cucina pugliese, queste in particolare semplicemente di semola.