Artisan panettone with raisins

Dal maestro pasticcere Emiliano Preite uno squisito panettone arricchito da deliziosa uvetta di prima qualità. Aromatica e profumata, l'uvetta trasforma ogni boccone di questo straordinario panettone in un momento di festa.

Materie prime locali e tanto amore: ecco il segreto di un panettone unico. Che si scioglie in bocca.

I panettoni che il maestro pasticcere Emiliano Preite prepara personalmente nel suo laboratorio sono il frutto di un'attenta ricetta verso le materie prime. La selezione avviene con cura ed attenzione nei confronti di quelle materie prime che rispondano a 3 requisiti fondamentali: buone, sane, locali. Niente prodotti industriali dunque, e nessuna fretta. Perché un panettone buono, goloso, irresistibile come quello a firma Preite richiede tempo ed amore, pazienza e perizia. Il risultato è un dolce davvero unico, capace di coccolare il palato e risvegliare i sensi. Scartalo, ed è subito festa. 

Ingredienti

Farina di grano tenero tipo "0", burro, latte, scorza di agrumi canditi, aromi, lievito, miele, sale emulsionante E471. GLASSA: zucchero a velo, albume, mandorla, farina tipo "0", farina di riso, amido di mais, nocciole, zucchero a granella

Valori nutrizionali per 100gr

energia Kj 1554, Kcal 370
Grassi 14 g, di cui grassi saturi 8,01 g
Carboidrati 53 g di cui zuccheri g 35,03
fibre 2,8 g proteine 7 g. sal 0,35