Albarossa Salice Salentino DOP Rotwein, Palama

Alba Rossa, ist gleich der Farbe meiner Erde beim Sonnenaufgang in den Tagen des kräftigen Nordwindes, wenn auch die Trauben gut reifen.  

Die niedrigen Weinstöcke, die bis zum Meer gehen, stehen vor meinen Augen, seitdem ich geboren wurde, sie sind Teil meines durch den Wein bestimmten Weges.

Der Salice rosso besteht aus Negroamaro und schwarzer Malvasia, die von Weinstöcken, die auf Spalieren gezogen werden, kommen. Mit rubinroter Farbe, den Rand des Glases permanent färbend: im Mund ist er trocken, intensiv, eben wie er uns gefällt.

Rosato-Wein, frische Frucht, die den Durst nimmt, präsentiert bestens die Menschen aus meiner Gegend: ehrlich, echt, wie der Weisswein nur aus der Rebe Verdesca, die in sich das Salz unserer Küste trägt. 

Ich gehe ein wenig nördlich um den besten Primitivo zu bekommen, aus dem ich einen kräftigen Wein mache, intensiv, mit grossen Charakter.

Alba rossa ist das bessere Salento, das der Sonne, des Meeres, des Windes. Viel Wind…