Elenco dei prodotti per la marca Raimondello

Raimondello è una macelleria con laboratorio artigianale di Martina Franca, in provincia di Taranto, e lavora le carni secondo i metodi della tradizione martinese dal 1982.

Da noi arriva il loro capocollo di Martina Franca, che di quella tradizione è il prodotto simbolo: il taglio della parte alta del collo del maiale, salato, speziato e stagionato.

Martina Franca sta sulla Murgia dei trulli, e il suo capocollo è uno dei salumi più conosciuti della Puglia.