ARCUDI-CACIOCAVALLO-STAG
Angesäuerter Hartkäse. Einfach nur mit Kuhvollmilch hergestellt. Birnförmig mit einer kurzen Verschlingung überwunden von einer ‚Kopf‘ genannten Vergrößerung. Bei einem ganzen Format kann das Gewicht zwischen 1,5 und 1,8 kg liegen.
0 Artikel Artikel
Nicht mehr lieferbar
Achtung: Letzte verfügbare Teile!
Lieferdatum 01.11.2018
Kurze Produktionslinie / 0 Km | Si |
Herkunftsort | Lecce / Salento |
GVO-frei | Si |
Handgemachtes Produkt | Si |
Zutaten | Latte, acido citrico, caglio, sale. |
Ernährungsauskunft | Valore energetico: 270-280 Kcal/100 gr; 1110-1160 KJ/100 gr; Grassi totali: 20,6%; Acidi grassi saturi: 12 gr/100 gr; Proteine: 21,5 gr/100 gr; Carboidrati: 1,5 gr/100 gr; Di cui zuccheri: 1,5 gr. |
Formato | 1,5 kg / 1,6 kg |
quanti sono i mesi di stagionatura?