Artikel der Marke Il pane del mulino di Greco Lucio

Eine handwerkliche Bäckerei mit Herz in Cutrofiano

Il Pane del Mulino von Lucio Greco ist viel mehr als nur eine Bäckerei: Es ist eine echte Genusswerkstatt, in der täglich der authentische Geschmack unserer Region gebacken wird. Die Bäckerei befindet sich in Corigliano d’Otranto, doch das Herz schlägt in Cutrofiano, der Heimatstadt von Lucio Greco, einem Bäcker, der seinen Wurzeln, echten Aromen und kurzen Lieferketten treu bleibt.

Alle Backwaren folgen einem klaren Prinzip: Es werden ausschließlich lokale Rohstoffe verwendet. Besonders stolz ist Lucio auf die Mehle von Tito Carparelli, einem Landwirt aus Cutrofiano, der alte Getreidesorten im Einklang mit der Natur und der bäuerlichen Tradition des Salento anbaut.

So entstehen authentische und charakterstarke Backwaren: von Frise bis hin zu Hartweizenbrot – jeder Bissen erzählt eine Geschichte aus Handwerk, Erde und Leidenschaft. Die Lieferkette ist extrem kurz: vom Feld bis zum Ofen, alles in wenigen Kilometern. Denn wahre Qualität ist eine Frage von Heimat, Vertrauen und Identität.