Handwerklicher Osterkuchen mit Schokolade

Ein handwerklicher Osterkuchen mit Schokolade, von Hand gebacken vom Biscottificio Preite: Schokoladentropfen und eine Mandelglasur, für alle, die diese Colomba in ihrer einfachsten Form lieben.

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Technische Daten

Hersteller: Forno Preite Biscotti
Artikel-Nr.: PREITE-COLOMBA-CIOCCO
Formato: 750 gr
Allergene: Enthält: GLUTEN (Weizen), MILCH (Butter und Magermilchpulver), EIER (Eigelb), SOJA (Lecithin). Kann Spuren von Soja, Sesamsamen enthalten.
Zutaten: WEIZENMEHL, BUTTER (MILCH), EIGELB, Wasser, Zartbitterschokolade 20 % (Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgator E322, SOJALECITHIN),
Zucker, Orangenfruchtpaste (Glukosesirup, Fruktose, Orangenschalen, Saccharose, Zitronensaftkonzentrat, natürliches Orangenaroma), natürliche Aromen, Sauerteig, Honig, Salz, Emulgator E471,
Mehlbehandlungsmittel (E300), Glasur (Zucker, Pflanzenfett (Kokos und Palmkern), MAGERMILCHPULVER 8 %, fettarmes Kakaopulver, Emulgator, SOJA-/Sonnenblumenlecithin, natürliches Vanillearoma).
Ernährungsauskunft: Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Brennwert 1589 kJ / 379 kcal
Fett 16,4 g
– davon gesättigte Fettsäuren 9,9 g
Kohlenhydrate 49,4 g
– davon Zucker 16,03 g
Ballaststoffe 4,8 g
Eiweiß 6,4 g
Salz 0,35 g

Beschreibung

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Handwerklicher Osterkuchen mit Schokolade

„Die Colomba, der alle zustimmen.“

Schokoladentropfen in einem sorgfältig verarbeiteten Teig, unter einer Mandelglasur — die Colomba, der alle zustimmen.

Schokolade 12 % Handgemacht Das Ostergebäck

Die Colomba, der taubenförmige Kuchen, mit dem in Italien Ostern beginnt. Diese Version erzählt sie in ihrer einfachsten Form: Schokoladentropfen in einem sorgfältig verarbeiteten Teig, ohne weitere Frucht, die vom Geschmack ablenkt. Obenauf eine Mandelglasur.

Es ist eine handwerkliche Colomba, von Hand gebacken vom Biscottificio Preite, unter der Signatur von Konditormeister Emiliano Preite — derselben Backstube, die auch die anderen Sorten der Linie herstellt. Sie kommt nicht von einer Industriestraße: Jede Charge hat ihre eigene Zeit, und die Zutaten werden mit Sorgfalt ausgewählt.

Die Zutaten, auf die es ankommt

Zwei Dinge machen den Unterschied

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Die Schokolade

Schokoladentropfen mit 12 %: kein bloßes Aroma, sondern der Teil, der dieser Colomba ihren Charakter gibt.

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Die Glasur

Obenauf eine Mandelglasur, knusprig und süß: die Kruste, die man in jeder Scheibe wiederfindet.

Auf dem Tisch

So kommt sie auf den Tisch

🍽️ Bei Zimmertemperatur Nehmen Sie sie kurz vor dem Servieren aus der Verpackung: Bei Zimmertemperatur entfaltet sich das Aroma der Schokolade am besten.	♨️ Kurz angewärmt Eine Scheibe, wenige Augenblicke erwärmt, lässt die Schokoladentropfen schmelzen. Wirklich nur Augenblicke: länger, und sie trocknet aus.
🥂 Mit Perlen im Glas Zum Abschluss des Ostermenüs, neben einem Glas Sekt brut: die Süße des Gebäcks und die Frische des Weins reichen sich die Hand.	🧺 Zum Ausflug am Ostermontag Eine Scheibe im Picknickkorb für den traditionellen Ausflug am Ostermontag: Sie lässt sich auch kalt gut schneiden und schließt das Picknick ab.

💡	Diese Colomba mag weder Wärme noch Luft: lassen Sie sie in ihrer Verpackung verschlossen, kühl und trocken, fern von Sonne und Wärmequellen, und öffnen Sie sie erst beim Servieren.

Produktdetails

In Kürze

Produkt	Handwerklicher Osterkuchen mit Schokolade
Hersteller	Biscottificio Preite
Zutaten	Weizenmehl Type „0“, Butter, Milch, Schokolade 12 % (Kakaomasse, Zucker, Traubenzucker), Emulgator E471, Mehlbehandlungsmittel E300
Glasur	Puderzucker, Eiweiß, Mandel, Mehl Type „0“, Reismehl, Maisstärke, Haselnüsse, Hagelzucker
Nährwerte (pro 100 g)	Energie 1589 kJ / 379 kcal · Fett 16,4 g, davon gesättigte Fettsäuren 9,9 g · Kohlenhydrate 49,4 g, davon Zucker 16 g · Ballaststoffe 2,8 g · Eiweiß 6,4 g · Salz 0,35 g
Anlass	Ostern

Häufige Fragen

Was man uns fragt

Was unterscheidet sie von einer Colomba aus dem Supermarkt?

Diese ist handwerklich, von Hand gebacken vom Biscottificio Preite: keine Industriestraße, und jede Charge hat ihre eigene Zeit.

Enthält sie kandierte Früchte?

Nein: Diese Colomba hat keine Frucht im Teig, nur Schokoladentropfen — es ist die Version für alle, die sie so bevorzugen.

Enthält sie Gluten?

Ja: Sie wird mit Weizenmehl Type „0“ gebacken. Sie enthält außerdem Milch und Schalenfrüchte in der Glasur (Mandel und Haselnuss): Bei einer Allergie immer das Etikett prüfen.

Wer backt sie?

Das Biscottificio Preite, unter der Signatur von Konditormeister Emiliano Preite, der sie für uns von Hand backt. Es ist dieselbe Backstube wie beim Panettone, den süßen Taralli, den Friselline und den Mustaccere aus unserem Sortiment.

Gibt es andere Sorten?

Ja, aus derselben Backstube: die handwerkliche Colomba mit Feigen und Schokolade und die handwerkliche Colomba mit Rosinen. Zu Weihnachten kehrt die Schokolade im handwerklichen Panettone zurück.

Eignet sie sich als Geschenk?

Ja, sie ist ein klassisches Ostergeschenk. Falls Sie sie für mehrere Personen brauchen, oder für Kundinnen, Kunden und Mitarbeitende eines Unternehmens, schreiben Sie uns: wir sagen Ihnen, wie es geht.

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