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Frise & Friselline

La frise est un produit typique de toutes les Pouilles, à base de céréales et de tailles différentes, la différence substantielle réside dans la frise, qui est plus dure et doit être trempée dans l'eau, et la friselline, une collation à grignoter avec un apéritif, un sauce ou un pâté.

Friselle pugliesi di grano, integrali, orzo e ai cereali

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  • Format : 230 gr
  • Format : 500 gr
Puccia Salentina Puccia Salentina vente
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Pain "Puccia Salentina"

La puccia salentina, originaire du Salento et créée par les légionnaires romains, est un sandwich polyvalent et savoureux. La recette de la puccia pugliese consiste à la "réhydrater" au four et à la remplir de légumes séchés au soleil, de légumes conservés, de thon, de fromage caciocavallo apulien, et plus encore. Parfait pour des repas rapides, la puccia peut être préparée à l'avance et emportée pour le déjeuner. Alternativement, vous pouvez organiser une fête de la puccia, avec diverses garnitures au centre de la table, permettant à chaque invité de personnaliser sa propre puccia salentina.

Attention : le prix indiqué se réfère au colis qui en contient 2.

2,29 € Prix de base 2,60 € -12% Prix
Frisella pugliese di Orzo Frisella pugliese di Orzo

Frisa d'orge entière 500gr

La frisa d'orge avec farine complète est un pilier de la cuisine pugliese, avec une histoire qui remonte à l'époque où elle était le pain des pauvres. Fabriquées avec du blé 100% pugliese et séchées dans un four à bois, les frises sont polyvalentes et nutritives. Les friselle d'orge sont idéales pour un dîner léger et sain, grâce à leurs propriétés bénéfiques et à leur faible teneur en calories. Garnies de tomates fraîches, de basilic et d'huile d'olive extra vierge, elles apportent à votre table toute la saveur authentique du Salento.

4,20 € Prix
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Quantité disponible: 7
Frisella pugliese di Grano Frisella pugliese di Grano

Frisa de blé 500 g

Les friselle pugliesi sont des pains coupés en deux et séchés au four. En Puglia, la frisa est un plat estival par excellence, enrichi d'huile, de sel et de tomate. Des variations comme les frise salentine et les friselle leccesi ont chacune leur propre recette et des calories variables, idéales pour une alimentation équilibrée.

4,20 € Prix
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