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Légumineuses et légumes

Dans cette catégorie, vous trouverez toutes les légumineuses traditionnelles des Pouilles, cultivées par de petits producteurs locaux.

Légumineuses et légumes frais des Pouilles

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  • Disponibilité : En stock
  • Format : 120 gr
  • Format : 500 gr

Puntarelle alla crudaiola, à l'huile

Les puntarelle alla crudaiola, issues de la chicorée catalogne, sont trempées dans une marinade spéciale au vinaigre qui rehausse leur goût unique. Idéales comme accompagnement pour la viande et le poisson, ou ajoutées aux salades pour une touche croquante. Les puntarelle sont également parfaites dans les sandwiches gourmet ou sur la pizza. Découvrez les puntarelle crues et cuites pour une variété de saveurs irrésistibles!

7,20 € Prix
Quantité disponible: 24
Caroselle, o finocchio selvatico Caroselle, o finocchio selvatico

Caroselle, fenouil sauvage

Les caroselles pugliese sont une spécialité du Salento, issues des inflorescences de fenouil sauvage. Ces inflorescences, tendres et jeunes, sont récoltées au printemps et conservées dans du vinaigre. Les caroselles au vinaigre sont appréciées non seulement pour leur goût fort et amer, mais aussi pour leurs propriétés thérapeutiques, qui incluent des bienfaits pour la digestion et la détoxification du corps.

7,60 € Prix
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Quantité disponible: 3
Rape al naturale Rape al naturale

Pousses de navets au naturel

Cimes de navet nature : ingrédients simples (navet, eau, sel). Cuisson délicate qui préserve la saveur unique, légèrement amère et douce. Parfaites avec des orecchiettes faites à la main, sur une pizza, ou en accompagnement sain et savoureux de plats de poisson ou de viande. Riches en vitamines, minéraux et fibres qui améliorent la digestion et renforcent le système immunitaire. Les cimes de navet sont les inflorescences du navet, récoltées et transformées avec soin.

6,80 € Prix
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Quantité disponible: 2