L'entreprise Forestaforte a des racines profondes remontant à 1583, lorsque la famille Melcarne a commencé à cultiver des oliveraies au cœur du Salento. Cette région, réputée pour sa production d'olives, est devenue le théâtre d'une tradition transmise de génération en génération. Au fil des siècles, la famille Melcarne a préservé et innové ses techniques, maintenant un lien fort avec la terre et les méthodes de culture traditionnelles. L'héritage familial culmine dans la fondation de la marque Forestaforte par Giovanni Melcarne, qui a habilement combiné tradition et innovation pour créer un produit unique : l'huile d'olive extra vierge de haute qualité.
Forestaforte se distingue non seulement par son histoire séculaire, mais aussi par sa capacité à innover. L'entreprise a introduit des méthodes de récolte nocturne, une technique avancée qui permet de préserver les propriétés organoleptiques des olives. Cet accent mis sur la qualité et la durabilité se reflète également dans la production de l'huile d'olive extra vierge biologique, un produit respectueux de l'environnement et offrant une saveur authentique et inimitable. Forestaforte est synonyme d'excellence et de dévouement, une marque qui représente la fusion parfaite entre passé et présent.
La combinaison de techniques modernes avec des traditions anciennes est l'un des points forts de Forestaforte. L'entreprise utilise des méthodes innovantes comme la récolte nocturne pour garantir que les olives conservent toutes leurs propriétés bénéfiques. Cette approche innovante est essentielle pour produire une huile d'olive extra vierge qui satisfait les palais les plus exigeants. De plus, l'utilisation de technologies avancées lors de la phase de pressage permet d'obtenir un produit final qui conserve toutes les caractéristiques organoleptiques des olives fraîches.
Forestaforte propose une gamme de produits allant au-delà de la huile d'olive extra vierge traditionnelle. Parmi ceux-ci, des huiles aromatisées obtenues à partir du pressage de gousses d'ail entières, de piments entiers, de citrons entiers et d'oranges entières. Ces huiles aromatisées sont idéales pour ceux qui souhaitent ajouter une touche de saveur unique à leurs plats. En outre, Forestaforte produit des huiles monovariétales telles que Monovarietale Favolosa et Monovarietale Leccino, qui mettent en valeur les caractéristiques spécifiques de chaque variété d'olive.
L'huile d'olive des Pouilles est reconnue au niveau international pour sa qualité et son goût inimitable. Forestaforte s'engage à maintenir cette réputation grâce à une production attentive et méticuleuse. L'entreprise propose une large gamme d'huiles d'olive extra vierge, y compris l'huile d'olive extra vierge Coratina, un produit phare qui représente le meilleur de la tradition oléicole des Pouilles. En outre, Forestaforte produit l'huile d'olive extra vierge Terrapetre, une huile de haute qualité qui se distingue par sa saveur équilibrée et sa polyvalence en cuisine.
Les prix de l'huile biologique produite par Forestaforte sont compétitifs et reflètent la qualité du produit. L'entreprise s'engage à offrir une huile biologique des Pouilles accessible à tous, sans compromettre la qualité. Les consommateurs peuvent être assurés d'acheter un produit respectueux de l'environnement et soutenant des pratiques agricoles durables. Forestaforte est une marque représentant tradition et innovation, une combinaison parfaite reflétée dans chaque goutte d'huile.
Forestaforte est synonyme de confiance et de qualité. Chaque bouteille d'huile est le résultat d'un processus attentif et rigoureux, de la récolte des olives au pressage final. L'entreprise est fière d'offrir des produits reflétant la passion et le dévouement de la famille Melcarne. La gamme d'huiles aromatisées et monovariétales de Forestaforte est conçue pour répondre aux besoins des consommateurs les plus exigeants, leur offrant un produit alliant tradition et innovation.
Les huiles monovariétales, telles que Monovarietale Favolosa et Monovarietale Leccino, sont les produits phares de l'entreprise, exprimant au mieux les caractéristiques uniques de chaque variété d'olive. Ces produits résultent d'une sélection rigoureuse des meilleures olives, travaillées avec des techniques respectant les traditions tout en embrassant les innovations modernes. Forestaforte est une marque qui continue de croître et d'innover, tout en gardant toujours la qualité et la satisfaction du client au cœur de ses activités.
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L'huile d'olive extra vierge monovariétale Leccino est une huile d'olive de qualité supérieure dotée d'excellentes propriétés organoleptiques. En termes de saveur, elle se présente comme une huile délicate et polyvalente, facilement combinée avec différents types de plats. Également très apprécié des enfants.
Une excellente huile d'olive extra vierge des Pouilles, parfaite pour la cuisine et pour la table de tous les jours. Sa saveur bien équilibrée le rend parfait pour assaisonner et parfumer une large gamme de plats. Sa couleur vert vif et sa saveur ronde et fruitée le rendent très agréable même pour les enfants. Bref, l'huile parfaite pour toute la famille.
Le condiment à base d'olives entières et de piments est le produit idéal pour ceux qui ne peuvent se passer d'une goutte de bon "piquant" sur pratiquement n'importe quel plat. Sa saveur est intense et ronde, aromatique et fraîche à la fois. La combinaison d'olives et de piments frais donne un condiment très agréable, avec un arôme de poivron rouge et juste ce qu'il faut de piquant.
Le condiment à base d'olives et de citrons entiers est bien plus qu'une simple huile aromatisée. C'est un produit complet, riche et intense, sans arômes artificiels ni colorants, obtenu exactement et exclusivement à partir de ce que la nature nous offre : les meilleures olives que notre terre nous fournit année après année, et les délicieux citrons méditerranéens : mûrs, juteux, pulpeux comme jamais auparavant. Des citrons à l'arôme frais, croquant, intense et appétissant comme jamais auparavant.
L'huile d'olive extra vierge des Pouilles du cultivar Favolosa est une nouveauté dans le panorama oléicole des Pouilles. Une huile intéressante, aux excellentes propriétés nutritionnelles, savoureuse et savoureuse au bon niveau. Essayez-le sur les salades, le poisson cuit à la vapeur, la viande, pour une touche de saveur délicieuse mais jamais envahissante.
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Ce condiment obtenu par pression d'olives et de gousses d'ail est un véritable passepartout pour les amateurs d'ail. Il est parfumé, aromatique, agréable, persistant mais jamais envahissant. Parfait en cuisine pour éviter d'avoir à éplucher l'ail frais de temps en temps, excellent sur le pain et en cuisine dans de nombreuses recettes imaginatives.
Le condiment à base d'olives et d'oranges entières est bien plus qu'une simple huile aromatisée. C'est un produit qui n'a pas d'égal : frais, intense, savoureux et vibrant, il apporte à la table toute l'essence de ce que mère nature a à offrir. Les amateurs d'agrumes ne pourront pas y résister. À la base de la vinaigrette, il n'y a que des olives et des oranges mûres, pulpeuses et parfumées, en plus d'être riches en nutriments précieux. Zéro produit chimique, zéro arôme artificiel, mais toute la pulpe des olives et des oranges, dans un véritable élixir de saveur, d'énergie et de bien-être, goutte à goutte.
L'huile d'olive extra vierge de la variété Coratina est une huile de grande valeur, très demandée, aimée et appréciée par un large éventail de clients. C'est une huile décidément excellente tant du point de vue gustatif que de celui de ses propriétés organoleptiques. Il satisfait et ravit les palais exigeants, amateurs de saveurs fortes et franches.
L'huile d'olive extra vierge biologique Terrapetre a été soigneusement sélectionnée par La Terra di Puglia pour répondre aux besoins d'un public de plus en plus attentif aux questions environnementales et aux questions liées au bien-être personnel. Apporter à table une huile d'olive extra vierge biologique, c'est choisir d'acheter la grande qualité des Pouilles faite de saveurs traditionnelles et d'un grand désir de bien-être.
