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Varietà di grano

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Tipologia di pasta

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  • Tipologia di pasta: Mista (Maritati)
  • Tipologia di pasta: Sagne
  • Tipologia di pasta: Tria
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  • -8%

Maritati von Gerste

Maritati di orzo vereinen Orecchiette und Maccheroni, zwei traditionelle apulische Pastasorten. Gerstenpasta ist reich an Mineralstoffen, Vitaminen und Ballaststoffen. Ideal mit roten Fleischsoßen und Käsesorten wie Pecorino und Cacioricotta. Gerstenmehl wurde historisch im Salento verwendet, da es günstiger war als Weizenmehl. Der niedrige Glutengehalt macht Gerstenpasta zu einer gesunden und nahrhaften Wahl.

3,13 € Verkaufspreis 3,40 € -8% Preis
Verfügbare Menge: 17
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  • -8%

Maritati von Grieß

Maritati sind eine perfekte Kombination aus Orecchiette und Maccheroni, typisch für Apulien. Ideal mit roten Fleischsoßen und Pecorino-Käse oder Tomatensoße und Cacioricotta. Diese Maritati-Pasta ist ein Symbol der apulischen Tradition, hergestellt aus hochwertigem Hartweizengrieß. Apulische Maritati-Rezepte beinhalten Varianten mit Wurst und Rübstiel, die ein einzigartiges und authentisches kulinarisches Erlebnis bieten.

2,94 € Verkaufspreis 3,20 € -8% Preis
Nur noch wenige Teile verfügbar
Verfügbare Menge: 3
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  • -8%

Sagne ncannulate Grieß

Die sagne ncannulate sind eine traditionelle Pasta der salentinischen Küche, berühmt für ihre mit Hilfe eines Schilfrohrs erlangte verdrehte Form. Diese Pasta wird aus Hartweizengrieß aus Apulien hergestellt, was ihr die perfekte Konsistenz verleiht. Die sagne sind auf lokalen Festen und Feierlichkeiten sehr beliebt. Um sie zu Hause zuzubereiten, ist es wichtig zu wissen, wo man Hartweizengrieß aus Apulien kaufen kann. Entdecken Sie die Tradition der sagne ncannulate und bringen Sie ein Stück Salento in Ihre Küche.

3,68 € Verkaufspreis 4,00 € -8% Preis
Verfügbare Menge: 11
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  • -8%

Sagne ncannulate von Gerste

Die sagne 'ncannulate sind eine typische frische Pasta aus Salento, in Apulien. Ihre gedrehte Form ermöglicht es ihnen, die Sauce besser aufzunehmen, was sie ideal für Soßen wie Tomate und starken Ricotta oder Fleischsauce mit Fleischbällchen macht. Das traditionelle Rezept verwendet Gerstenmehl, eine wirtschaftliche und ernährungsphysiologisch vorteilhafte Wahl für salentinische Familien. Die sagne 'ncannulate benötigen eine kurze Kochzeit, normalerweise nur wenige Minuten in kochendem Wasser. Sagne ncannulate, das heißt auf sich selbst gedreht, ist die Pasta schlechthin der traditionellen Salento-Küche.

3,68 € Verkaufspreis 4,00 € -8% Preis
Verfügbare Menge: 11
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  • -8%

Sagne ncannulate von Weizen

Die sagne ncannulate sind eine traditionelle Pasta aus Salento, handgedreht und ideal mit kräftigen Saucen wie Fleischragout oder frischer Tomatensauce. Die sagne salentine werden aus einfachen, echten Zutaten hergestellt und sind ein Symbol der traditionellen Küche der Region. Varianten umfassen die Vollkorn-Sagne, die reich an Ballaststoffen sind. Die Zubereitung der sagne ncannulate erfordert Zeit und Geduld, aber das Ergebnis ist ein Gericht, das die authentischen Aromen von Salento feiert.

3,68 € Verkaufspreis 4,00 € -8% Preis
Verfügbare Menge: 13
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Maritati von Weizen

Maritati di Grano vereinen Orecchiette und Maccheroni und repräsentieren eine der charakteristischsten Pastasorten Apuliens. Perfekt mit Fleischsauce und Pecorino-Käse oder Tomatensauce und Cacioricotta-Käse. Diese traditionelle Pasta wird für ihre Vielseitigkeit und die Fähigkeit geliebt, die Aromen der Saucen zu verstärken. Ein Symbol der apulischen Küche, Maritati bringen Jahrhunderte von Geschichte und kulinarischer Kultur auf den Tisch.

2,94 € Verkaufspreis 3,20 € -8% Preis
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Tria von Weizen

Tria ist eine alte apulische Pasta, die durch Bronzescheiben extrudiert wird. Sie stammt vom Arabischen "Ytria" ab und passt perfekt zu Kichererbsen. Ciceri e Tria ist ein beliebtes traditionelles Rezept in Apulien. Dieses Gericht, auch mit Kichererbsen aus der Dose zubereitet, ist nahrhaft und einfach zuzubereiten. Pasta e ceci alla leccese und Pasta e ceci alla pugliese sind beliebte Variationen. Tria di grano repräsentiert ein kulinarisches Erbe der Region, das alte Traditionen und Aromen lebendig hält.

3,86 € Verkaufspreis 4,20 € -8% Preis
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