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Varietà di grano

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Tipologia di pasta

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  • Tipologia di pasta: Maccheroni
  • Tipologia di pasta: Mista (Maritati)
  • Tipologia di pasta: Tria
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  • -8%

Gerstenmakkaroni

Gersten-Maccheroni sind ein Juwel der salentinischen Küche. Hergestellt aus Gerstenmehl, sind sie glutenarm, aber reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralien. Unsere Großmütter formen sie von Hand mit einem Draht. Gersten-Pasta bietet einen rustikalen und traditionellen Geschmack, ideal für alle, die ein echtes Gericht suchen. Entdecken Sie die Nährwertvorteile von Gersten-Maccheroni und experimentieren Sie mit alten und neuen Rezepten.

3,13 € Verkaufspreis 3,40 € -8% Preis
Verfügbare Menge: 21
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  • -8%

Grießmakkaroni

Hartweizen-Makkaroni, bekannt als apulische Makkaroni, sind ein traditionelles Gericht der salentinischen Küche. Hergestellt aus Hartweizenmehl und von Hand mit einem Draht geformt, haben sie eine längliche, hohle Form. Üblicherweise mit Tomatensauce und einer Prise ricotta schianta serviert, sind sie eine wahre kulinarische Exzellenz. Perfekt mit einem Schuss extra natives Olivenöl und einem Glas Primitivo di Manduria.

2,94 € Verkaufspreis 3,20 € -8% Preis
Verfügbare Menge: 15
Handel
  • -8%

Maritati von Gerste

Maritati di orzo vereinen Orecchiette und Maccheroni, zwei traditionelle apulische Pastasorten. Gerstenpasta ist reich an Mineralstoffen, Vitaminen und Ballaststoffen. Ideal mit roten Fleischsoßen und Käsesorten wie Pecorino und Cacioricotta. Gerstenmehl wurde historisch im Salento verwendet, da es günstiger war als Weizenmehl. Der niedrige Glutengehalt macht Gerstenpasta zu einer gesunden und nahrhaften Wahl.

3,13 € Verkaufspreis 3,40 € -8% Preis
Verfügbare Menge: 17
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  • -8%

Maritati von Grieß

Maritati sind eine perfekte Kombination aus Orecchiette und Maccheroni, typisch für Apulien. Ideal mit roten Fleischsoßen und Pecorino-Käse oder Tomatensoße und Cacioricotta. Diese Maritati-Pasta ist ein Symbol der apulischen Tradition, hergestellt aus hochwertigem Hartweizengrieß. Apulische Maritati-Rezepte beinhalten Varianten mit Wurst und Rübstiel, die ein einzigartiges und authentisches kulinarisches Erlebnis bieten.

2,94 € Verkaufspreis 3,20 € -8% Preis
Nur noch wenige Teile verfügbar
Verfügbare Menge: 3
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  • -8%

Weizenmakkaroni

Die Maccheroni, oder "Minchiareddhi", sind eine salentinische Exzellenz. Hergestellt aus italienischem Hartweizengrieß, kochen sie in 6-8 Minuten. Mit Tomatensauce und Ricotta Schianta gewürzt, bieten sie einen authentischen Geschmack. Hartweizen verleiht den Nudeln eine einzigartige Textur und ist reich an Proteinen und Ballaststoffen.

2,94 € Verkaufspreis 3,20 € -8% Preis
Verfügbare Menge: 29
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  • -8%
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Maritati von Weizen

Maritati di Grano vereinen Orecchiette und Maccheroni und repräsentieren eine der charakteristischsten Pastasorten Apuliens. Perfekt mit Fleischsauce und Pecorino-Käse oder Tomatensauce und Cacioricotta-Käse. Diese traditionelle Pasta wird für ihre Vielseitigkeit und die Fähigkeit geliebt, die Aromen der Saucen zu verstärken. Ein Symbol der apulischen Küche, Maritati bringen Jahrhunderte von Geschichte und kulinarischer Kultur auf den Tisch.

2,94 € Verkaufspreis 3,20 € -8% Preis
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Tria von Weizen

Tria ist eine alte apulische Pasta, die durch Bronzescheiben extrudiert wird. Sie stammt vom Arabischen "Ytria" ab und passt perfekt zu Kichererbsen. Ciceri e Tria ist ein beliebtes traditionelles Rezept in Apulien. Dieses Gericht, auch mit Kichererbsen aus der Dose zubereitet, ist nahrhaft und einfach zuzubereiten. Pasta e ceci alla leccese und Pasta e ceci alla pugliese sind beliebte Variationen. Tria di grano repräsentiert ein kulinarisches Erbe der Region, das alte Traditionen und Aromen lebendig hält.

3,86 € Verkaufspreis 4,20 € -8% Preis
Nicht auf Lager