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Spezialitäten

Wir haben für Sie eine Auswahl von gebrauchsfertigen Feinkostprodukten ausgedacht, um eine Vorspeise im Zeichen der einzigartigen, naturreinen apulischen Geschmäcken zusammenzustellen, so sehr gut, denn sie dieselbe wie damals sind. Rouladen aus getrockneten Paprikas oder aus getrockneten Tomaten mit örtlichen Kapern und Mittelmeer-Thunfisch, eventuell Sardellen; unter der Sonne zum Reifen gelassen, so wenig wie möglich bearbeitete Produkte wie kleine Artischocken, Oliven oder ‚Lampascioni‘, leckere wilde Zwiebeln, die uns von der Muttererde geschenkt werden. All das in einer gastronomischen Serie die sich vielfältig und interessant  erweist und jeden Gaumen befriedigt

Apulische gastronomische Spezialitäten, apulische Produkte, einzigartig und zeitlos

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  • Formato: 220 gr (netto)
  • Formato: 580 gr

Paparina (Wildgemüse) aus Salento

Die wilde Paparine - der grüne Teil der Mohnpflanze - sind spontane Kräuter, die typisch für Apulien sind. Sie sind im Frühjahr auf den apulischen Feldern im Überfluss vorhanden und bei Jung und Alt sehr beliebt. Das Sammeln, Zubereiten und Kochen erfordert viel Geduld. Aus diesem Grund haben wir uns entschlossen, sie allen zur Verfügung zu stellen und die Zeit zu verkürzen!

6,40 € Preis
Verfügbare Menge: 29

Eingelegte Gemüse

Die süßsaure Giardiniera ist ein vielseitiges Produkt, das sich sehr gut präsentiert: ein wahres Fest der Aromen und Farben. Knusprig und lecker lässt es sich zu jeder Gelegenheit genießen: als Beilage, Vorspeise, Beilage zu Fleisch- oder Fischgerichten. Die Giardiniera ist eine typisch piemontesische Vorspeise, aber ihre außergewöhnliche Güte hat viele Italiener dazu bewogen, sie zu ihrem eigenen Gericht zu machen. In einem solchen Ausmaß, dass es heute die piemontesischen Regionalgrenzen überschritten hat und wir es praktisch überall finden. Die Giardiniera ist ein einfaches und köstliches Rezept: Sie können sie in Öl, süß-sauer oder roh zubereiten. Wichtig ist, frisches, saisonales, buntes und knackiges Gemüse zur Hand zu haben. La Terra di Puglia hat für Sie diese erstaunliche und frische natürliche Giardiniera vorbereitet, genau wie die hausgemachte.

7,20 € Preis
Nur noch wenige Teile verfügbar
Verfügbare Menge: 3